• 來一場文旅融合與老字號的“雙向奔赴”


    中國產業經濟信息網   時間:2024-02-29





      不久前,位于古文化街的津藥達仁堂健康生活館升級煥新。游客可以在一樓體驗各種非遺傳習活動,徜徉于中醫藥文化,感受它的博大精深;二樓則與咖啡跨界融合,通過合作,融入時尚元素,吸引更多年輕人群體。春節期間,古文化街張燈結彩、喜氣洋洋,果仁張、泥人張、楊柳青木版年畫、桂發祥十八街麻花等一眾老字號店鋪也成為市民游客打卡、體驗、購物的重要點位。

      老字號把古韻津味有機結合,為我市文旅融合增添了一道靚麗的風景線,也為自身轉型發展提供了契機。實踐證明,老字號與文旅融合的“雙向奔赴”,能夠激發出能量巨大的化學反應。文旅融合大趨勢下,老字號作為傳統文化、傳統技藝、歷史情感記憶的積淀、載體和符號,有著廣闊的創造性轉化和創新性發展空間。去年,我市印發《天津市振興工業老字號老品牌實施方案(2023—2027年)》,提出加強對品牌文化、地域民俗、城市記憶的挖掘轉化,推動老字號與文化、文旅融合發展。

      文化是文旅融合的內核,也是老字號的根脈。近年來,“國潮熱”態勢明顯,反映出消費者對優秀傳統文化的認同和自信。老字號要善于抓住文旅融合的機會,將深厚的文化底蘊、豐富的文化資源轉化為多種商品形態、旅游產品,走進景區、融入商圈、融入旅游路線、融入城市標識,使得老字號時尚化、年輕化,實現自身的轉型升級。

      主動擁抱文旅融合的深度體驗趨勢,必須注重產品創新、體驗創新。提供品、觀、賞、玩、學、研一體化的立體式體驗服務,充分發揮老字號的傳統技藝優勢,引導消費者體驗和研學手工技藝、古法古方,現場制作、實地操作。同時,還要善于運用數字技術、新媒體技術,提升和創新老字號體驗方式。例如,天津長蘆漢沽鹽場是中國鹽業生產企業中唯一的中華老字號。2023年,蘆花牌海鹽與同為中華老字號的“山海關”汽水聯名推出了海鹽西柚味汽水,攜手面對日新月異的市場需求。如今,坐落于渤海之濱的長蘆漢沽鹽場已是網紅打卡地,很多游客第一次目睹海鹽的生產過程,感到十分新奇與興奮。

      如何實現文旅融合與老字號的“雙向奔赴”?老字號類別豐富,包括食品類、衣帽類、美妝類、醫藥類等多個品類。文旅融合與老字號的化學反應,可以根據不同的品類特點營造新文旅場景。一方面要提煉和挖掘老字號的文化積淀和歷史傳承,建設多種類型的主題博物館、藝術館、文化館,打造城市文化地標,使老字號與城市文化交相呼應,構建多層次的文化空間;另一方面要細分老字號類別,將老字號與鄉村文旅、康養文旅、研學文旅、生態文旅等場景有機結合,充分發揮老字號場景賦能的“旗艦”功用,營造立體而豐滿的文旅融合新場景。

      文旅融合利用好老字號老品牌資源,尤其要善用地域特色、符號資源、文化標識。可以將老字號的文化標識納入城市和地區文旅的整體宣傳、推廣中來,找到文旅、地域文化和老字號的“最大公約數”。另外,老字號的情感和記憶積淀是一種獨特資源,可以重點挖掘和提煉老字號承載的情感記憶、價值觀,通過短視頻、微電影、直播等方式廣泛傳播,講好老字號老品牌背后的故事,為城市文化標識注入情感、情懷,形成可親可愛的城市文化形象。(董向慧  作者為天津社會科學院輿情研究所副研究員)


      轉自:天津日報

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