隨著消費升級以及北京—張家口成功申辦2022年冬奧會的積極帶動，中國的冰雪游產業迎來了黃金發展期。冰雪旅游市場情況如何，“冷資源”真正變成“熱經濟”還要邁過哪些“坎”，記者對此進行了采訪。
（圖片來源：互聯網） 迎來黃金機遇期
“2015年，北京張家口申冬奧成功，隨著2022年的臨近，中國冰雪旅游逐步升溫，小縣城崇禮迅速崛起為世界級的滑雪小鎮，國家旅游局更是將‘北國冰雪’列入面向世界推廣的‘中國十大國際旅游品牌’之一。”中國冰雪旅游推廣聯盟執行秘書長、中青旅聯科公關顧問有限公司執行總經理葛磊在接受采訪時表示：“毫無疑問，中國的冰雪旅游迎來了一個黃金發展期。”
“相關數據顯示，2016—2017年冰雪季，中國冰雪旅游市場規模達到1.7億人次，冰雪旅游收入約合2700億元人民幣。”途牛旅游相關負責人表示，目前，大眾觀光和休閑度假并重的中國特色冰雪旅游發展模式已初步形成。中國冰雪旅游市場呈三足鼎立(京冀、吉林、黑龍江)、一代崛起(新疆與內蒙古為核心的新興增長帶)和多點開花的態勢。
中國旅游研究院發布的《中國冰雪旅游發展報告（2017年）》預測，在2021年至2022年冰雪季，中國冰雪旅游人數將達3.4億人次，收入達6700億元，冰雪旅游將帶動旅游及相關產業的產值達2.88萬億元。“三億人參與冰雪運動”的目標也將在2022年超額完成。
“隨著2022年冬奧會的申報成功，冰雪旅游在未來的五年勢必將成為旅游的主要核心產品之一。”景域旅游智慧經濟集團總裁助理兼運營部總經理邢小麗表示。
轉型升級正當時
“無論是政策環境，還是市場規模都表明，冰雪旅游正從‘冷資源’轉向‘熱經濟’，冰天雪地正在轉化為金山銀山。與此同時，冰雪旅游也走到了轉型升級的關鍵期。”中青旅遨游網首席品牌官徐曉磊告訴記者，目前冰雪旅游產品重資源、輕服務的現象依然普遍存在，產品內涵、服務理念及周邊衍生產品開發能力都亟待提升……所有的這些也讓冰雪旅游未來充滿挑戰。
“由于中國冰雪旅游作為產業起步較晚，即便是冰雪旅游資源最為豐富的東北區域，近幾年，在冰天雪地資源的開發中也還主要停留在看雪、看冰雕，滑雪為主，產品開發較為初級，同質化現象普遍存在。從冰雪觀光向冰雪度假的迭代升級還需要進一步在產品、營銷、服務、產業以及機制等多方面改進。”邢小麗表示。
“無論是以冰雕、冰雪節等方式對冰雪旅游的觀光體驗還是滑雪滑冰等形式，一定程度上滿足了游客對冰雪運動的初步好奇，拓展了市場空間。”徐曉磊表示，但不可諱言，目前市場上的冰雪旅游產品整體上還處在初級階段，以冰雪初步接觸為主要服務內容。當前的冰雪旅游產品發展的不平衡不充分與消費者的期待有較大差距，特別是在冰雪文化的挖掘、冰雪運動的參與體驗、冰雪服務質量等方面亟須進一步提高完善。
“中國的冰雪旅游整體還處于粗放式發展階段，供給側亟待改革，創造出符合消費者需求的新產品、新服務，推動冰雪旅游產業真正提質增量、轉型升級。”葛磊表示，中國冰雪旅游的主體并非滑雪人群，而更多是“娛雪”的人群。將潮流培育成為一種根深蒂固的文化，是行業需要面對的現實挑戰。必須吸引年輕人參與，讓他們了解冰雪旅游，愛上冰雪旅游，參與冰雪旅游。
挖需求從觀光到體驗
“在消費升級的大趨勢下，越來越多的國人愿意為更好的休閑體驗買單，他們希望獲得較好的休閑度假體驗，冰雪產品也由觀光轉向體驗為主。”途牛相關負責人表示，在這一趨勢主導下，滑雪客群對入住的酒店品質較為看重，是否直通滑雪場以及涵蓋溫泉體驗等成為滑雪用戶預訂酒店時考慮的重要因素。此外，以年輕人為主的滑雪客群更傾向于“滑雪+旅游”兩不誤，滑雪只占一天左右時間，其他時間用來玩雪或是體驗當地特色景點等，從而獲得更全面、豐富的度假體驗。
景域旅游智慧經濟集團在對冰雪專項市場的研究發現，冰雪產品客群具備三個典型的特征：年輕化、社群化、品質化。“針對這樣的市場特征，未來在冰雪旅游產品上應該更加注重其度假屬性的挖掘，創造獨特的冰雪度假體驗，在冰雪運動、冰雪民俗、冰雪文化、冰雪教育培訓、冰雪親子、冰雪影視等產品策劃及建設上重創意、重內容、重體驗，推動冰雪旅游資源向冰雪旅游產品轉變。”邢小麗表示。
“滑雪作為眾多體育體驗中的一項，是有參與門檻的，因此也需要旅行社在產品打造上更加細致。”眾信旅游直客營銷中心總經理王振玥表示，近年來，游客到訪冰雪目的地，都希望能夠體驗到該目的地獨特的冰雪項目，如冰屋酒店、冰雪度假村、冰雪運動、冬季美食等。可以看出游客對冰雪產品需求開始延伸到各個細分領域。
“隨著大眾旅游時代的到來，市場上需要更多有品質、有特色、體驗度高的產品。”國旅總社相關負責人表示。
重創意讓冰雪更好玩
“冰雪旅游產品未來不光要追求冰雪帶給人的視覺震感，更要追求增強冰雪旅游帶給大眾的精神愉悅，追求冰雪旅游玩法和體驗的多樣化。”葛磊表示。在黑龍江，打冰尜、騎雪地摩托、玩冰雪自駕、鑿冰釣魚、雪地火鍋等，可以讓人們充分享受冰雪的樂趣；在阿勒泰，雪之厚可以從高處跳下，由此發明了“跳雪”；在北極村和根河，中國極冷之地，這兩年特別流行潑水成冰。讓冰雪更好玩，是需要用創意和想象力去解決的問題。
“市場上最需要的冰雪旅游產品是能夠滿足家庭休閑度假的產品，如可以全家帶孩子滑雪、冰雪溫泉體驗，不僅要關切滑雪本身，更要圍繞創造與美食、休閑、娛樂等相關的生活體驗。在產品研發上，不僅要做冰雪+，也要做+冰雪，讓冰雪旅游突破季節限制，延長冰雪旅游體驗的時長。在服務體驗上，不僅僅是泛泛的互動，更要以精益求精的匠心，鍛造具有中國風格的冰雪旅游服務。”徐曉磊表示。
在邢小麗告看來，冰雪產品開發應該充分考慮“冰雪+”，融合當地的民俗，比如東北的過大年；也可以融合影視主題；另外冰雪節慶和冰雪賽事也應該成為未來冰雪旅游市場開發的重點。“2016—2017年，景域智慧經濟集團的營銷公司攜手喀納斯推出了冬季旅游暨‘尋狼記’活動，拉開喀納斯冬季旅游的序幕，也為人間凈土喀納斯插上了IP的翅膀。”
細分市場精細化設計
“未來的旅游產品，更多是針對細分人群進行精細化設計。比如說針對滑雪的資深愛好者，推薦更多的極致滑雪體驗；針對度假客群，推薦更高品質的溫泉酒店；針對青少年群體，把冰雪‘初體驗’和意志品格教育結合在一起，推動冰雪研學、冰雪親子游的發展。”葛磊表示，今年黑龍江推出的“冰雪小勇士”就是一個有益的探索，讓孩子們嘗試各種冰雪項目、完成特定挑戰、在極地館和動物們一起夜宿等。只有讓冰雪與人有深度的結合，滿足不同人群的個性化需求，冰雪旅游才能實現真正的良性發展。
“隨著客戶個性化、差異化滑雪需求日益增多，途牛將持續布局滑雪定制游市場。”途牛相關負責人表示，除了在國內尋覓冰雪勝地，不少游客將目光放到了國外，到世界知名滑雪場磨煉技術，抑或體驗冰釣、乘坐雪橇等，途牛為此推出了品類眾多的出境滑雪產品。
徐曉磊表示，作為都市中產階級家庭新生活方式的重要組成部分，中青旅遨游網高度重視冰雪旅游在產品版圖中的地位。一方面會加強優質冰雪旅游產品的供給，豐富消費者的選擇；另一方面重點關注服務的精細化，使消費者的每次冰雪旅游都成為人生難以忘懷的永久記憶。
“我們將在2018年對冰雪旅游市場和產品做專業的研究及行業趨勢分析，并考慮推出一系列的專題研究；此外，我們將依托于景域的各大板塊包括驢媽媽集團、目的地集團以及智慧經濟集團在全國推出代表性的冰雪IP項目。”邢小麗表示。
“未來，我們將與地方旅游局及冰雪景區積極合作，從滿足消費者對冰雪旅游個性化、品質化的需求出發，深度挖掘冰雪旅游產品特色，結合冰雪+度假、冰雪+文化、冰雪+體育等不斷豐富產品類型，打造包括冰雪休閑度假、冰雪溫泉養生、冰雪觀光體驗和冰雪民俗史跡在內的冰雪旅游產品體系。”國旅總社相關負責人表示。（記者 張宇）
轉自：中國旅游報
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