福建省泉州市晉江市是全國最大的休閑食品生產基地之一，年產值達800億元，已形成特色鮮明的食品產業集群，占福建省食品工業總產值的15%以上，果凍產量居國內食品主產區第2位。
一個東南沿海的縣級市，為何能“食”力出圈？據了解，晉江的很多食品企業走的是先培育品牌，再擴大產業的路徑，即先明確品牌定位，塑造品牌形象，創新品牌營銷，再擴大生產規模，搭建銷售平臺。
早在1998年，晉江市就開始實施“品牌立市”戰略，通過產業集群與區域品牌融合，加速追趕國際知名品牌。在“晉江老字號”的企業名單中，涵蓋了食品、餐飲等多個行業的品牌。這些品牌商堅持走個性化發展路線，研發個性化產品，搶抓市場先機。同時，通過簽約年輕演員為代言人等方式，提升在年輕群體中的認知度，并借助體育營銷，開拓消費場景。
經過多年的發展，晉江市已打造出多家知名食品企業。福建愛鄉親食品股份有限公司的面包銷往各地，福建雅克食品有限公司在全國多地建有生產基地和研發實驗室，蠟筆小新（福建）食品工業有限公司的產品達300多個品種，福建省嘉士柏食品工業有限公司的牛軋糖遠銷10多個國家，福建省力誠食品有限公司集肉制品研發、生產、銷售于一體，盼盼食品集團有限公司旗下的零零嘴零食門店在福建越開越多。
據不完全統計，晉江市的食品工業已經涵蓋休閑食品、糖果、烘焙、飲料、預制菜等10多個門類、數百個品種，產業鏈配套逐步完善，凍干水果、海苔等零食獲得了眾多年輕消費者的青睞。在國際市場上，晉江食品在東南亞和中東地區的出口額不斷增長。目前，晉江食品產業正朝著千億產業的目標邁出堅實的步伐。
轉自：中國經濟時報
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