2025年10月份廣東省主要農產品產銷形勢分析

　　一、蔬菜

　　（一）生產供應

　　10月我省進入秋冬季節蔬菜作物播種旺季，省內各大生產基地開始移植菜心、辣椒、番茄等作物，蔬菜在田面積和播種面積均增長。根據監測點報送的數據測算，10月廣東省蔬菜在田面積環比增長4.63%。蔬菜播種面積環比增長6.48%。監測點以種植白菜類、綠葉菜類和茄果類蔬菜為主，在田面積分別占比38.67%、17.20%和13.55%。分品類而言，以種植菜心、空心菜和辣椒為主，在田面積占比分別為32.64%、4.14%、4.02%。

　　蔬菜產量下降。10月我省進入蔬菜換季階段，白菜類和綠葉菜以及茄果類蔬菜持續播種，部分地區處于剛移植初期或者生長期，瓜類蔬菜處于采摘初期且受8-9月份臺風天氣以及10月降溫的影響，產量和品質均有所下降。多重因素影響下我省蔬菜產量下降。根據監測點報送的數據測算，10月廣東省蔬菜總產量環比下降8.06%。監測點產出以瓜類、白菜類和綠葉菜類蔬菜為主，產量占比分別為25.94%、25.62%和23.49%。分品類而言，產量排名前三的是菜心、空心菜和苦瓜，占比分別為14.92%、8.98%和8.39%。

　　（二）市場行情

　　大型批發市場交易量微降。10月監測的省內大型蔬菜批發市場交易量環比微降0.86%。交易量排前三的是白菜類、綠葉菜類和瓜類蔬菜，交易占比分別為20.09%、17.02%和15.38%。分品類而言，市場交易量較大的為大白菜、胡蘿卜、菜心，占比分別為9.31%、7.16%和6.94%。省外蔬菜來貨量排名前三的大類分別是白菜類、綠葉菜類、瓜類蔬菜，占比分別為22.06%、15.07%、14.06%。分品類而言，省外來貨排名前三的分別是大白菜、菜心、胡蘿卜，占比分別為9.69%、8.75%、8.01%。監測的批發市場省內蔬菜供應以綠葉菜類、瓜類、白菜類蔬菜為主，占比分別為23.98%、18.12%、14.48%。分品類而言，省內蔬菜供應量前三名分別是大白菜、大番茄、冬瓜，占比分別為8.03%、5.39%、5.30%。

　　蔬菜價格上漲。10月份北方蔬菜主產區氣溫驟降，光照不足，蔬菜生長緩慢，整體上貨量偏少，監測的省內蔬菜批發市場省外蔬菜來貨量環比下降了1.55%，外省蔬菜入場量減少推升了我省蔬菜價格。監測點蔬菜田頭出售均價為4.72元/公斤，環比上漲1.71%。10月份北方蔬菜供應減少，省內蔬菜批發價格上漲，監測的大型批發市場蔬菜批發均價為4.26元/公斤，環比上漲8.65%。

　　二、水果

　　（一）生產供應

　　蜜柚逐漸下市，田頭均價整體下跌。10月初，品質較好的紅肉蜜柚田頭均價為3.07元/公斤，環比下跌15.66%，同比下跌35.77%；統貨田頭價約1.20-1.40元/公斤，環比上月的1.5-1.6元/公斤下跌；家庭農場禮品裝蜜柚田頭價格為4.80-6.00元/公斤，較9月高位回落，國慶后梅州蜜柚價格走低，少量尾貨價格跌至0.6-0.8元/公斤。韶關仁化縣監測點紅肉蜜柚高端禮盒裝售價為12.00元/公斤，環比持平；白肉蜜柚高端禮盒裝售價為8.00元/公斤，環比下跌38.46%。

　　沙田柚少量上市，行情同比下跌。霜降（10月23日）后，梅州、仁化部分基地已開始供應早期市場。梅州產區的優質沙田柚田頭均價為8.60元/公斤。韶關仁化產區的高端精品沙田柚（單果重量1.8-2.4斤）田頭均價在20.00-24.00元/公斤之間，以上價格均包含包裝及快遞費用；統貨（單果重量1.6斤以上）田頭均價為8.40-9.00元/公斤，均與去年同期持平。

　　香蕉供應量增長，田頭價格下跌。10月省內香蕉進入集中采收期，田頭均價跌至1.70元/公斤，環比下跌37.04%。

　　（二）市場行情

　　10月監測的大型水果批發市場水果總交易量環比下降10.64%，其中交易量排名前三的品種是西瓜、葡萄、蘋果，占比分別為15.84%、14.81%和14.24%。水果總交易量環比下降的主要原因是西瓜交易量環比下降40.41%。

　　柚子批發總成交量環比增長，行情環比下跌。監測的大型水果批發市場柚子總成交量環比增長3.54%，省內貨源占比71.32%。紅肉蜜柚批發均價為4.84元/公斤，環比下跌10.04%，同比上漲2.11%；白肉蜜柚批發均價為4.39元/公斤，環比下跌2.88%，同比上漲3.05%；沙田柚批發均價為4.61元/公斤，環比下跌5.92%，同比下跌11.35%。

　　省內香蕉供應量增加，行情下跌。本月監測的大型水果批發市場香牙蕉省內入場量占比92.33%；批發均價為4.00元/公斤，環比下跌17.53%，同比下跌31.39%。粉蕉省內貨源占比46.65%，批發均價為6.11元/公斤，環比下跌12.34%，同比下跌18.64%。受省內香蕉季節性集中采收影響，10月市場供應激增，供需失衡導致香蕉價格明顯下跌。

　　三、糧食

　　10月省內供需市場整體平衡，省農業信息監測體系數據顯示，大米省外入場量和總成交量環比持平。基點縣早秈稻農民出售均價為2.90元/公斤。晚秈稻農民出售均價為3.25元/公斤。

　　四、生豬

　　（一）生產供應

　　生豬產能持續去化，但供應仍充足。生豬期末存欄量環比微降0.25%，同比增長10.72%。能繁母豬期末存欄量環比下降1.54%，同比增長5.49%。5月齡以上的商品肥豬期末存欄量環比下降2.67%。

　　生豬出欄量環比微跌，出欄均重下降。生豬出欄量環比微跌0.16%，同比微漲0.45%。生豬出欄均重環比下降3.29%。

　　仔豬出生量、出售量均下降。監測點新生健仔數環比下降3.22%，出售量環比下降4.43%。

　　（二）市場行情

　　生豬出欄均價下跌。生豬出欄均價環比下跌13.26%，同比下跌32.91%。

　　白條肉價格下跌。白條肉批發均價環比下跌2.99%，同比下跌22.43%。

　　大型批發市場肉豬交易量環比持平。監測的省內大型生豬批發市場肉豬交易量環比持平。

　　仔豬價格持續下跌。農業農村部養殖場直聯直報信息平臺監測數據顯示，10月7公斤仔豬出售均價環比下跌16.03%，同比下跌26.35%。

　　生豬期貨均價下跌。根據大連商品交易所數據顯示，生豬期貨均價為12.34元/公斤，環比下跌6.59%，同比下跌18.92%。

　　五、家禽

　　（一）生產供應

　　根據監測點報送的數據測算，廣東省家禽10月期末存欄量環比下降8.04%。肉雞自8月份開始扭虧為盈后，養殖戶出欄意愿持續上漲，10月家禽出欄量環比增長5.31%。監測點補欄量環比下降9%。

　　肉雞出欄均價穩定，雙節后雞蛋價格回落。據監測點數據顯示，10月廣東省肉雞出欄均價17.04元/公斤，環比微降1.39%。隨著雙節落幕，雞蛋價格下跌，10月份監測點雞蛋出場均價為7.84元/公斤，環比下降6.33%，同比下跌21.99%。

　　商品代肉雛雞均價上漲，商品代蛋雛雞均價下跌。根據農業農村部養殖場直聯直報信息平臺監測數據，廣東省商品代肉雛雞均價為2.79元/只，環比上漲1.82%；商品代蛋雛雞均價為3.42元/只，環比下跌2.84%。

　　雞蛋產量下降，蛋雞期末存欄量基本持平。根據監測點數據測算，雞蛋產量環比下降2.19%；監測點10月末在產蛋禽存欄量環比基本持平。

　　（二）市場行情

　　監測的大型家禽批發市場10月肉雞批發總量環比持平。肉雞批發均價為21.56元/公斤，環比微漲1.51%。廣東省雞蛋批發均價為8.40元/公斤，環比下跌7.89%，同比下跌9.97%。

　　六、水產品

　　（一）生產供應

　　大宗淡水水產品出塘均價普遍下跌。根據省農業信息綜合監測體系數據，10月省內主要的水產品規模基地出塘均價總體下跌。淡水產品草魚、羅非魚、大口黑鱸和鱖魚出塘均價環比分別下跌2.68%、5.87%、26.17%和11.87%。海水產品南美白對蝦的出塘均價環比上漲10.29%。

　　（二）市場行情

　　水產品市場大宗水產品批發均價普遍下跌。據省農業信息綜合監測體系數據，省內各主要批發市場水產品的入場貨源主要依賴省內供給，水產品主要產地集中于湛江、陽江、佛山、中山等地，銷售流向主要聚焦于珠三角地區。淡水產品羅非魚、鱖魚、烏鱧和大口黑鱸批發均價環比分別下跌3.49%、5.88%、2.78%和10%。海水產品金鯧魚和南美白對蝦批發均價環比分別下跌4.12%和2.34%。

　　轉自：南方網

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀