茶產業向“新”而行 茶葉綜合產值超32億元
貴州銅仁石阡縣七大舉措助產業升級
作為貴州省重點產茶縣、茶葉傳統產區，銅仁市石阡縣茶產業規模一直位居貴州省前列、銅仁市第一。近年來，石阡縣統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，以苔茶產業高質量發展引領全縣經濟社會高質量發展。
目前，石阡縣茶園面積共43.6萬畝，投產茶園33.85萬畝，茶葉加工企業185家，茶產業生產經營共帶動農戶2.87萬戶11.62萬人。2024年完成干茶生產2.951萬噸，創造茶葉綜合產值超32億元。2025年該縣計劃實現茶葉產量3萬噸、產值33億元，外貿出口3000萬元以上。
石阡縣茶產業發展中心負責人表示，茶產業轉型升級要從挖掘石阡縣茶文化、持續加強技術創新、壯大優勢龍頭企業、拓寬產業營銷渠道、堅持新茶飲創新發展等方面發力。為此，石阡縣將采取七項舉措持續推進茶產業發展。
推動茶園基地提質建設。建設標準化茶園，圍繞茶樹良種化、作業機械化、防控綠色化、產出高效化目標，石阡縣推廣高效高產集成管理技術，推廣有機肥和茶葉專用肥，普及茶園生產機械化作業。建立高效高產示范基地，指導茶農對低產低效茶園進行良種改造。在石阡縣鑫怡茶業有限公司的茶園，記者看到，這里的茶樹按照品種不同分區有序種植，避免了后期出現茶青采摘、加工雜亂的問題。據介紹，該公司十分重視規范化管理并采用多種綠色生產方式，雖然采用人工除草、翻梨等綠色生產方式每畝茶園要投入1.2萬余元，但是綠色生產的茶青品質好，加工后能賣出好價錢。同時，石阡縣推廣“生態調控、免疫誘抗、生物防治、安全用藥”等茶園綠色防控技術。在石阡縣宏云種養殖家庭農場的茶園，記者了解到，在石阡縣政府的幫扶下，該公司按照歐盟標準建設茶園，至今已發展到1300畝，茶園用無人機統一實施病蟲害防控。
調整產品結構優化茶業加工體系。以前，石阡縣以春季名優茶加工為主，近年來，石阡縣調整茶葉產品結構，提升茶葉清潔化、規模化統一集中加工能力，擴大大宗茶加工規模。以貴州苔茶產業發展集團有限公司為龍頭，整合產業資源，協同規模茶企向精深加工縱深發展。同時，石阡縣重點支持茶葉出口企業技改擴能，提升茶葉精制加工能力和出口規模。實施高、中、低檔茶產品協調發展戰略，提升高檔茶品質，擴大中低檔茶比重，研發具有獨特品質、可規模化加工的石阡苔茶標準化產品。碾茶是制作抹茶的原料，石阡縣鼓勵試驗苔茶制作碾茶的可能性，以提升茶青價值。比如，貴州祥華生態茶業有限公司在石阡縣政府的大力幫扶引導下，逐步發展起1條可以實現一年三季生產中檔茶、大宗茶的全自動香茶生產線，這條生產線今年開始上規模加工夏秋香茶。同時，該公司今年還建設了1條自動化的碾茶生產線，這條每小時可加工1000斤鮮葉的生產線投產后，不僅使茶葉生產規模、加工能力大幅提升，其產品結構也完成了從單一向多元化的蛻變。
振興石阡苔茶文化品牌。石阡縣堅持本土文化傳統和本土民族傳統，將推出茶文化新故事，樹立石阡苔茶文化圖騰，并支持茶企、茶農舉辦敬茶節（采茶節），努力將“中國·石阡苔茶文化節”打造成貴州省內知名文化IP品牌，豐富石阡苔茶文化活動。據悉，石阡將積極參與重點產茶縣、茶葉公用品牌價值評估等活動，參與國內具有重大影響力的茶展及茶事活動，重點在抖音、快手等新興平臺開展品牌營銷。
拓寬市場營銷渠道。線下持續開拓北京、濟南、上海、廣州等重點茶葉消費市場，推進石阡苔茶進酒店、進超市，鼓勵開拓縣域涉茶旅游、餐飲市場。線上采取獎補方式，培育網絡營銷、直播帶貨等新業態，與網商平臺深入開展營銷合作。支持茶企開展出口資質注冊、備案，打通國外市場。
培育新型經營主體。石阡縣計劃重點支持3-5家頭部企業做大做強，擴大專業合作社、家庭農場、專業大戶等小規模新型經營主體數量，同時，培育1-2家專業性社會化服務組織，開展機械作業、病蟲害統防統治、產品代加工等專業化服務。
強化科技和人才支撐。石阡縣深化與國內外高校和科研院所的茶葉產學研合作，建立石阡苔茶研究院。支持名優茶機采、地方茶樹種質資源保護利用、夏秋茶資源利用和“機器換人”、新式茶飲（品）等關鍵技術示范推廣。建立產業園區、重點基地、產茶村及重點企業配置首席專家或專業技術人員對口技術指導制度，加大茶行業各類人才培訓力度。
提升產業實力大抓項目和招商。石阡縣將加大茶產業資金獎補到戶力度，鼓勵更多農戶參與茶產業發展。今年計劃培育1家省級龍頭企業、3家市級龍頭企業，實現茶葉采收綜合機械化率達80%左右，建立和完善茶產業社會化服務體系，爭取將石阡苔茶培育成全國農業品牌精品。堅持大抓茶產業項目，利用國家現代農業產業園平臺，發揮產業園中心引領和平臺載體優勢，主動爭取各級資金支持，建立茶產業重大項目庫，確保重點項目成為石阡茶產業發展的有力支撐。堅持大抓招商促進茶企增效，筑好茶產業招商引資“金引子”，強化茶產業鏈招商、服務、投資、資源整合等一體化服務能力，切實有效帶動全縣茶企抱團發展。（記者 杜濤）
轉自：中國食品報
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