作為我國優質瓜子生產基地之一的新疆生產建設兵團第十師北屯市，擁有得天獨厚的自然稟賦，年均約3000小時的日照、超15℃的晝夜溫差、鹽堿地的土壤特性與冰山低氘水灌溉，讓這里的瓜子籽粒飽滿，品質優勢讓一粒不起眼的瓜子在10年間串起了龐大的產業集群，成為新疆生產建設兵團產業版圖中最具“煙火味”的板塊。目前，北屯市擁有50萬畝食葵種植基地、37家瓜子加工企業，年加工產值達4.5億元。
“小瓜子能做成大產業，首先是政策的給力。”北屯經濟開發區黨工委委員、管委會副主任任懷軒指著墻上的產業鏈圖譜介紹，2024年，北屯市將瓜子加工納入“5·16”現代化產業體系，明確其“重點培育產業”定位，規劃“原料種植-初加工-精深加工-品牌銷售”全鏈條發展路徑。目前，園區已聚集28家瓜子加工企業，其中規上企業6家，年產能突破20萬噸，多個本土品牌進入北上廣高端超市，實現了從“賣原料”到“賣品牌”的關鍵升級。
除了進行葵花籽加工，當地企業也可對南瓜籽等其他瓜子品類進行加工。在北屯經濟開發區內一家瓜子加工企業的十萬級凈化車間里，南瓜籽的“蛻變”之旅正在上演：去石、色選、X光挑揀、充氮包裝……一粒南瓜籽要經過十幾道精細工序才能出廠。“公司擁有3條生產線，其中，無殼南瓜籽仁生產線產能1萬噸。”企業相關負責人介紹，通過北屯市商務局搭建的國內外展會，公司的瓜子產品走出國門，走向了更廣闊的市場。
瓜子產業鏈的延伸也讓農戶嘗到了實實在在的甜頭。188團副團長項陽介紹，今年全團40余家企業和合作社與500余農戶簽訂種植訂單，訂單面積達6萬畝，每畝至少增收200元。這種模式既解決了農戶瓜子難賣的后顧之憂，也保障了企業穩定的原料供應，實現了農戶與企業、合作社的利益共贏。
如今，北屯瓜子的品牌影響力還在持續擴大。“今年，在哈薩克斯坦舉辦的亞歐商品貿易博覽會上，北屯瓜子被多國采購商列為A類產品，出口的大門進一步打開。”北屯市農業農村局副局長趙剛表示，當地已建立“區域公共品牌+企業品牌”雙輪驅動體系，統一包裝標識與質量追溯標準。
從西北邊陲的土特產，到走出國門的美味零食，北屯瓜子的旅程正是中國縣域特色產業扎根鄉土走向高質量發展的生動縮影。（林紫曉）
轉自：中國食品報
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