山東助力奶業高質量發展

　　自2023年以來，同全國一樣，山東牛奶、牛肉市場出現生產增加、進口擴大、消費不振“三碰頭”的特殊困難局面，市場供大于求，價格持續走低，養殖場戶普遍虧損，產業經營困難。作為肉蛋奶總產量連續33年領跑全國的畜牧業大省，山東高度重視奶牛、肉牛產業紓困和高質量發展工作，重點部署奶牛、肉牛產業紓困和高質量發展工作，并取得顯著成效。

　　據了解，奶業方面存欄量下降，結構性向好。數據顯示，截至三季度末存欄量達到55.4萬頭、同比下降18.1%。現有奶牛養殖場戶2232家，其中萬頭以上奶牛場達到26家；乳品加工企業105家，乳制品年加工量超過250萬噸，占全國的8.8%，伊利、蒙牛、光明等頭部企業均在山東布局，奶業全產業鏈產值達到800億元；截至12月中旬，山東奶牛養殖虧損面收窄至65%，連續6個月向好。

　　企業結構優化、健康發展的背后，凝結著山東聚焦“節本提質增效、做強精深加工、提振奶類消費”等關鍵環節作出的努力。

　　首先，加力實施產業紓困政策。山東省各部門深入落實“奶十條”、奶業紓困“六大行動”和省政府專題會議部署，落實好糧改飼、新型主體培育等專項補貼；跟蹤調度中小養殖場奶牛淘汰情況，督促大型企業把控好生產節奏；加大金融信貸支持力度，擴大政策性保險覆蓋面。

　　其次，多措并舉提振奶類消費。借勢“體重管理年”系列活動，宣推“減油增豆加奶”膳食結構；培育學生飲用奶注冊生產企業，目前已達24家，年供應量8萬多噸，覆蓋200萬中小學生；指導各地推動乳品進機關、進食堂、進福利機構，進一步擴大乳品消費。

　　此外，做大做強奶業精深加工。引導企業開發娟姍牛奶、A2鮮牛奶等高品質乳制品，加大低溫奶生產；引導加工企業優化產品結構，開發更多乳酪、特色發酵乳等深加工產品；推進以“奶農辦加工”為主體的養加一體化試點，探索“奶農辦加工”產業模式。

　　轉自：農民日報

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