浙江：標準化串起“田頭到舌尖” 賦能農業高質量發展

　　標準是引領產業轉型升級、推動高質量發展的重要基礎。近年來，浙江以“全產業覆蓋、全場景應用、全鏈條發展”為路徑，構建起“從田頭到舌尖”的標準化體系。當前，標準化已成為浙江農業高質量發展的核心支撐，貫穿生產、加工、流通、銷售全環節。

　　走進“全國綠色食品原料'黃巖蜜橘'標準化生產基地”臺州黃巖蜜橘蔡家洋核心產區，橘農們忙碌地穿梭其中，按照《黃巖蜜橘綠色生產技術規程》完成采摘、選果、稱重、裝箱等全流程標準化作業。這正是浙江以標準化破解農業發展痛點、助力農業高質量發展的生動寫照。

　　據浙江省農業農村廳數據顯示，浙江已累計發布省級地方標準360項、團體標準654項，全面覆蓋糧油、蔬菜、畜禽、水產、水果等主導產業，特別是在楊梅、草莓、茭白等特色產業領域，先后打造22套全產業鏈標準綜合體。

　　近年來，浙江以農產品質量安全風險管控“一品一策”項目為抓手，通過“五個一”標準化模式（即一個品種、一套標準、一本管控手冊、一張模式圖、一批生產產地）推動標準真正在生產中落地生根。目前，浙江省已實施標準化項目88個，建成標準化產地389個，集成推廣全鏈條風險管控措施225條。

　　讓標準落地生根，關鍵在“易懂好用”。浙江創新“模式圖+明白紙”轉化方式，將過去復雜的標準文本轉化為直觀易懂的圖表和文字說明，農民“一看就懂、一學就會”。以嘉興平湖草莓種植基地的《草莓清潔化生產模式圖》為例，在A3紙大小的彩色圖紙上，種植流程、技術要點、風險提示等關鍵信息一目了然，深受農戶歡迎。目前，浙江已編制各類農業種養技術標準化“模式圖+明白紙”200余套，覆蓋主要農作物和特色產業。其中，楊梅標準化技術覆蓋全省70%主產區，成為浙江主推技術之一。

　　在標準研制過程中，浙江堅持“地方標準、團體標準、企業標準”一起抓，形成市場監管部門統籌，農業農村部門主抓，行業協會、科研單位和企業共同參與的協同體系，構建起涵蓋品質評價和分等分級的標準體系。以楊梅產業為例，通過制定《仙居楊梅生產技術規程》《楊梅品質評價標準》等，規范了楊梅種植、加工、儲運等環節，將楊梅分為特級、一級、二級3個等級，實現優質優價。

　　標準化絕非“寫標準”“立標準”的簡單動作，而是貫穿農業全產業鏈的系統工程，更是推動農業增效益、農民增收入、農村增活力的“金鑰匙”。浙江立足以標準賦能全產業鏈，在8個縣開展全產業鏈標準化試點，安排4.5億元專項資金，支持“土特產”“生產+加工+標準+品牌”全產業鏈融合發展。如今，浙江已培育區域公用品牌280個、企業品牌9400多個、農產品品牌1.14萬個，建成單條產值超10億元的“土特產”全產業鏈136條，形成安吉白茶、象山紅美人柑橘等一批具有全國影響力的農業產業鏈。

　　從田頭的標準化種養到市場的優質優價，再到品牌的做強做大，浙江用實踐詮釋了標準化對農業產業的賦能效應。未來，浙江將持續深化全產業鏈標準化建設，讓標準成為農業現代化的“硬支撐”，讓更多“浙”里好物走向全國、香飄海外。（記者 牛夏風）

　　轉自：消費日報

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