近年來，云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣立足熱區雨林資源稟賦，搶抓國家及省州發展林下經濟、推動熱區農業轉型升級的政策機遇，牢固樹立“穩一產、強二產、拓三產”的全鏈條發展思路，全方位完善可可產業體系，推動三產協同發力、融合發展，構建閉環式產業發展格局，實現一地雙收、生態提質、產業增效、農戶增收，為縣域經濟高質量發展注入強勁動能。
作為國內少數適宜可可規模化種植的黃金產區，勐臘縣將可可產業列為重點培育的新興特色產業，持續聚力扶持、深耕培育。歷經多年探索，勐臘縣可可產業已告別零星試種的初級階段，邁入規模化擴面、標準化種植、產業化運營的高質量發展新階段。目前，全縣可可種植面積突破5000畝，覆蓋勐侖、勐捧、關累、勐伴、勐臘鎮等重點鄉鎮，建成國內規模領先的可可核心種植基地。
穩固一產根基，以規模化標準化提升可可品質。勐臘縣出臺《勐臘縣林下經濟可可產業高質量發展三年行動方案（2026—2028年）》，明確發展路徑與階段目標，計劃到2028年建成10萬畝可可種植基地，2030年實現可可干豆年產量700噸以上，持續鞏固全國優質可可原料核心供給優勢。同時，深度聯動中國科學院西雙版納熱帶植物園、中國熱帶農業科學院香料飲料研究所、云南省熱帶作物科學研究所等科研平臺，為可可規范化種植、精細化管護、品質化升級提供全方位的技術支撐，以科技賦能筑牢產業核心根基。
做強二產鏈條，以精深加工激活增值潛力。針對以往原料以外銷為主、精深加工薄弱的短板，勐臘縣聚焦延鏈補鏈、提質增效，精準開展靶向招商引資，積極對接國內優質可可深加工企業，推動加工項目落地投產，實現原料就地加工、就地轉化、就地增值，破解產業增值瓶頸。目前，當地合作社已研發出“青江巧克力”樣品，為全縣可可精深加工積累了成熟實踐經驗，邁出了本地產業化加工的關鍵一步。
拓寬三產賽道，以農文旅融合擦亮區域品牌。依托西雙版納全域旅游資源與雨林生態稟賦，勐臘縣推動可可產業與雨林旅游、鄉村文旅、科普研學深度融合，培育多元新業態。科學規劃建設可可主題商業街、科普研學基地，有序籌備首屆可可文化節；同步打造可可特色村寨、主題小院等文旅載體，培育手工體驗、文創展示、沉浸式消費等業態，研發具有當地民族特色的風味巧克力產品，持續擦亮“勐臘可可”區域公共品牌，推動來自雨林的優質可可走出深山、走向全國。
下一步，勐臘縣將錨定“建設全國優質可可產業標桿縣”的目標，在特色產業賽道持續深耕，完善全鏈條融合式產業體系，充分釋放熱區農業資源優勢與發展活力。（陳云耀）
轉自：中國食品報
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