以鮮食品種為突破口 貴州調整玉米種植結構

　　6月25日，一場別開生面的“2017年玉米綠色增產增效項目鮮食玉米品鑒會”在貴州省息峰縣鹿窩鄉舉行，來自貴州省農業系統的21名農業專家和鹿窩鄉的村民們一起饒有興致地品嘗了16個不同品種的鮮食玉米，一盤盤剛出鍋的鮮糯玉米香甜可口，村民們邊吃邊說：“這些玉米又嫩又甜，炒來吃貴陽人肯定喜歡，運到城里應該好賣，明年我們也要種！”

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　　品鑒會上的玉米都是現從息峰縣鹿窩鄉的玉米示范田里掰來的，21位專家根據外觀氣味、色澤、風味、糯性/甜度、柔嫩性、皮薄厚等玉米蒸煮食用品質特征以及感官品質特征，對16個玉米品種進行現場品鑒及打分，排名前三的品種分別是南京神州種業的彩甜糯、北京農林科學院玉米研究中心的京科糯928和京科糯2000。這次品鑒排名靠前的品種將逐步在貴州省各地推廣，通過品嘗篩選出廣大消費者喜歡食用的鮮食玉米品種并示范、引導貴州農戶種植這些有市場需求的玉米，這對優化貴州玉米品種結構，落實玉米綠色增產增效項目將發揮積極作用。

 

　　據貴州省農技總站站長馮澤蔚介紹，近年來，中央高度重視糧食生產，當前我國糧食供求總量平衡但是結構性矛盾突出，全國玉米供大于求，種植效益降低，亟待進一步優化玉米種植結構和區域布局。為此，我國確定了玉米結構調整的重點地區：包括東北冷涼區、北方農牧交錯區、西北風沙干旱區、太行山沿線地區及西南石漠化區，在地形版圖中呈現由東北向華北—西南—西北鐮刀狀分布，故又稱之為我國的“鐮刀彎”玉米調整區域，貴州省也在“鐮刀彎”區域里。在國家供給側結構改革的大背景下，優化貴州省玉米結構迫在眉睫。

 

　　貴州省以廣大老百姓日常蒸煮、炒制所需的鮮食玉米為突破口，根據當前消費者對鮮食玉米口味、口感的新需求以及對玉米品質安全的重視，結合貴州省玉米綠色增產增效項目，貴州省農技總站在全省10個點實施鮮食玉米品種種植展示示范，共展示來自北京、廣西、四川、南京及本土貴州的鮮食玉米品種20個，種類有白糯、甜糯、花糯三種類型。推廣種植廣大老百姓喜歡吃的鮮食玉米，農戶不再為玉米找不到市場發愁，并有希望收獲應有的市場效益，以此體現“綠色引領，提質增效”的貴州省綠色增產增效項目的主題。此次品鑒會舉行地息峰縣鹿窩鄉是貴陽市極貧鄉之一，種植鮮食玉米有望助該鄉脫貧攻堅，隨著貴州省玉米綠色增產增效項目的實施，推廣種植鮮食玉米將對貴州玉米產區的扶貧工作發揮積極作用。（記者杜濤）