遼寧出臺意見 加快發展牛羊驢特色產業

　　畜牧業是遼寧省農業農村支柱產業，發展畜牧業是農民增收的重要途徑。肉牛、奶牛、驢、肉羊、絨山羊等特色產業有著明顯的區域特征、特定的消費市場，在遼寧省畜牧業中有著不可替代的特殊地位。近日，遼寧省出臺《關于加快發展牛羊驢特色產業的意見》（以下簡稱“意見”），推進實施鄉村振興戰略和遼寧“五大區域發展戰略”，優化調整全省畜牧業結構，增強特色畜產品市場供應能力，促進農民就業增收。

　　多年來，遼寧省肉蛋奶等主要畜產品總量穩步增長，但發展總體不均衡，結構性矛盾突出。生豬、家禽業發展較快，占畜牧業比重大，產值占畜牧業產值的65％。而受生產周期長、投資回報率低、產業化進程遲緩等因素影響，牛羊驢特色產業發展較慢，占畜牧業比重小，牛羊業產值占畜牧業產值的19.4％，牛羊肉產量占肉類產量的8.3％。隨著消費水平和結構不斷升級，供求關系發生新變化，畜產品供給進入新的歷史階段，表現在生豬、家禽業增速收窄，豬肉、雞蛋等產品市場供給寬松，而以牛羊肉、牛奶、羊毛、羊絨、阿膠等特色畜產品供求趨緊、價格走高。

　　因此，大力發展牛羊驢特色產業對遼寧省推動農業結構調整、培育畜牧業新的增長點、緩解畜產品供求矛盾、增強畜產品市場競爭力有著重要意義。

　　此次遼寧省推出的意見則要求，計劃到2020年，全省特色畜牧業生產能力不斷增強，牛羊肉產量達到39萬噸以上，奶類總產量達到146萬噸以上，驢存欄量穩定在48萬頭以上，基本實現畜禽良種全覆蓋。意見同時要求全省畜牧業生產方式轉變明顯加快，肉牛存欄50頭以上、驢存欄50頭以上、羊存欄200只以上的規模養殖比重分別比2018年提高3個、5個、2個百分點，奶牛牧場化養殖基本實現全覆蓋。推廣種養結合生態循環模式，全省青貯玉米規模化種植面積達到60萬畝以上，秸稈飼料化利用量占綜合利用量34%以上。

　　按照提升規模化、組織化的理念，遼寧省將探索大型規模養殖、適度規模養殖和專業戶養殖相結合的發展道路；推進標準化畜舍和配套設施建設，提高裝備化、智能化、生態化發展水平；健全合作社運行機制，引導合作社、合作聯社規范化發展；著力調動飼養基礎母畜積極性，提倡適度規模發展，逐步解決基礎母畜不足問題，為產業發展提供基礎支撐；不斷完善利益聯結機制，引導龍頭企業與合作社、小農戶建立緊密的利益聯結關系，通過合同訂單、入股分紅、流轉聘用等模式實現合作共贏。

　　同時，遼寧省將加強良種繁育體系建設，持續開展地方品種資源保護，提高復州牛、沿江牛、遼寧絨山羊等品種資源保護成效，力爭實現保種群體數量穩定增加，質量有所提升。加快推進遼西驢、利復牛、遼寧多羔羊等新品種育成，積極推動遼寧絨山羊常年長絨系、遼寧絨山羊本溪優質系、遼寧夏洛萊羊新品系、遼育白牛新品系、荷斯坦奶牛新品系等新品系的育成；積極引進國外優良品種進行雜交改良和擴繁增量，加強人工授精、胚胎移植、同期發情等技術的推廣應用。強化種畜企業創新主體地位，提升種源質量和自主創新能力，推進“育引繁推”一體化。

　　遼寧省還將推進種養結合、循環利用，以“鐮刀彎”地區調減籽實玉米種植、北方農牧交錯帶農業結構調整為契機，實施“糧改飼”試點，引導全株青貯玉米、苜蓿、燕麥等優質飼草料種植，推動特色產業“降成本、補短板”；并實施振興奶業苜蓿發展行動，保障苜蓿等優質飼草的供應；全面提高秸稈飼料化利用量和利用水平，積極推廣農作物秸稈青（半干）貯、黃貯、微貯、氨化、粉碎等加工技術；探索生態循環模式，發展種草養畜，為產業提供飼草料支撐。

　　此外，遼寧省還將培育一批深加工企業和深加工項目，發展全產業鏈模式生產；調整優化屠宰行業產業結構，逐步形成以現代屠宰加工企業跨區域流通和本地屠宰企業供給并重、流通有序的產業布局；積極發展期貨、金融、物流等畜牧業服務業，全面推進“互聯網+”在生產、管理、銷售等方面的應用，深入挖掘旅游觀光、休閑娛樂、文化餐飲等方面功能；加大優質特色名牌產品開發力度，創建與培育特色畜牧業區域公用品牌，推進國家農產品地理標志登記保護，開展品牌發布與產銷對接；推進產品可追溯體系建設，督促生產經營者完善產、購、銷等各環節記錄，形成完整的可追溯鏈條。

　　肉牛產業方面，遼寧省將以遼育白牛全產業鏈開發為重點，帶動肉牛業轉型升級。堅持適度規模飼養母牛、集中育肥的肉牛發展模式。加強產銷對接，積極拓展國內高端消費市場。

　　奶牛產業方面，遼寧省將推廣整株青貯、全混合日糧飼喂技術，開展振興奶業苜蓿發展行動，提高單產水平和綜合效益，實現為養而種。探索和建立全產業鏈利益聯結機制，推進一體化經營，提高奶業綜合競爭力。

　　驢產業方面，遼寧省將通過“公司+合作社+養殖大戶”等模式擴大養殖規模，開展遼西驢社會化聯合育種工作。加強科技創新，深化與東阿集團等國內知名企業合作，建立技術研發和推廣中心，開發阿膠、驢肉、驢奶等特色產品。

　　肉羊產業方面，遼寧省將大力推廣舍飼、半舍飼飼養方式，發展訂單合作為主體的多種合作經營模式。加強科技支撐，提高生產水平和繁殖效率。培育壯大屠宰加工企業，健全羊肉可追溯體系建設。

　　絨山羊產業方面，遼寧省將推進標準化適度規模養殖，強化遼寧絨山羊的品牌效應，確保遼寧省的全國絨山羊供種基地的優勢地位；鼓勵訂制和加工訂單生產，開發羊肉、羊毛、羊絨特色產品。本報記者 王磊 陳景華

　　轉自：中國食品報
 

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