“2019浙江省十大龍井茶炒制能手”新鮮出爐

　　3月21日，2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽在紹興嵊州市舉行。來自杭州市、嵊州市及新昌縣的10名選手榮獲浙江省手工炒茶十強稱號。

　　據悉，本次大賽參賽選手范圍為浙江全省龍井茶地理標志范圍內的縣（市、區），參賽選手共計37名。其中，龍井茶西湖產區3名，龍井茶錢塘產區15名，龍井茶越州產區19名。37名參賽選手都是經層層嚴格選拔出來的龍井茶炒制高手，其中不乏龍井茶王、炒制狀元等。比賽按照公開、公平、公正的競賽原則，參賽人員經抽簽確定順序號，在指定電炒鍋、規定鮮葉原料、規定時間內單獨炒制完成，經編號封樣和專家評審后，根據得分高低評出“2019浙江省十大龍井茶炒制能手”10名。經過一下午的炒制與專家審評，最終誕生了十強選手，其中杭州4人，嵊州3人，新昌3人。其中，來自嵊州市的選手應忠、胡苗忠分別獲得第一、第三名茶王稱號。這是繼第二屆中國茶葉博覽會龍井茶炒制大賽上包攬前三名后，嵊州炒茶人再次摘得桂冠。彰顯了嵊州在龍井茶炒制技藝上的高水平，也驗證了“龍井茶，嵊州強”的產業認知。

　　嵊州是浙江龍井茶的核心產區，擁有18萬畝優質茶園，年產兩萬噸茶葉，是全國最大的龍井茶生產中心，也是全國十大重點產茶縣。據了解，嵊州已經連續舉辦了19屆龍井茶炒制大賽，不僅培養了上萬名炒茶能手，實現了技藝上的傳承，為越鄉龍井品質優于其他產區提供了重要的支撐，更是帶動了嵊州當地20多萬茶農的增收致富。

　　比賽還吸引了摩洛哥駐華公使以及來自美國、俄羅斯、加拿大、英國、印度、馬來西亞、日本、德國等重要茶葉消費國的數十位國際友人認真觀摩、學習。聯合國糧農組織政府間茶葉工作組秘書長讓·盧克·馬斯塔基、國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯等也卷起袖子，體驗了一把炒茶的樂趣。（徐賢良 吳一贊）

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