近年來，黑龍江東北大米和各種菌類等綠色食品早已被輸送到全國百姓的餐桌上。而同時，“即食木耳”“蘑菇糖”“木耳粉”“人參糕”等新型食品也在綠色食品行業里悄然流行起來。
（資料圖片 來源于網絡） 在國內某知名電子商務網站上獲悉，僅“即食木耳”月銷量就在2萬袋以上，木耳粉、人參糕等開袋即食的綠色產品在銷售排行中也是非常靠前，這也是近年首次，綠色食品進入休閑食品行列中。誰能想到，對這一產品的研發，黑龍江省北味菌業科技集團有限公司用了近10年的時間。在這近10年的時間里，北味集團董事長齊振東打破了菌類“煎炒烹炸燉”的傳統吃法，大膽嘗試新路線，把菌類產品和休閑食品結合起來，讓更多的消費者愛上綠色食品。然而，就在項目剛剛構想的時候，一些集團內部人士堅決持有反對意見，對產品前景的質疑聲不斷。但北味集團董事長齊振東仍然堅持自己的路線，最終當產品研發出來并且受到市場歡迎時，他也松了一口氣。
“即食木耳”銷售火爆 產品供不應求
“沒想到會這么受歡迎，即食木耳一上市就被經銷商搶購一空，系列產品一度供不應求。上市4個月銷售額就已經突破百萬，全面占領了東北市場。”該集團的董事長齊振東告訴我們，目前辦公室零食已成為現代白領的首選，尤其是在不能正常用餐的加班時間。將營養豐富的“”“蘑菇糖”“木耳粉”“人參糕”和有助于消化的高纖維作為原料制成的零食，可以為消費者補充營養，受到了很多公司白領的喜愛。“我們經常能接到北上廣大量的訂單，并且在南方一些地區非常受歡迎。后期我們還會持續研究新的產品，把更多的林下產品做成新型休閑食品呈現給消費者。”
“初加工”到“深加工”即食木耳五年將突破十億大關
在采訪中了解到，北味集團屬于黑龍江省知名林下產業企業，并且能占到市面上的綠色食品50%~60%的市場份額。一直以來，北味集團都走“初加工”路線，并且已經成為全國最大種植、銷售為一體的企業。然而在這已經成熟的市場背景下，北味集團董事長齊振東卻將目光投向了深加工行業。據北味集團黑龍江省負責人陶經理表示：“對于深加工這塊，集團經過了很長時間的市場調研和探索，就木耳而言，我們現在研發的產品就有三種，即食木耳、木耳顆粒和木耳粉，后兩者屬于保健類食品（目前正在審批保健類字號），預計近幾年能投入市場，從目前的市場反應看來，即食木耳5年內突破十億元應該指日可待。”
“小作坊”到“上市公司”小木耳借“一帶一路”出海
2017年3月24日北味集團正式掛牌新三板，又開始了一段新的征程。十余年來，北味從一個小作坊發展成了現在全國最大的以食用菌為主的綠色生態農業全產業鏈集團企業。如今，集農產品交易、存儲、保鮮、加工、物流、展銷、質量安全檢測、信息服務、結算匯兌等為一體的大型農產品綜合交易市場已正式投入使用。僅2014年，北味農產品綜合交易大市場的年吞吐量就達到4.3億噸，成交額超過30億元人民幣，成為我國黑木耳交易的重要集散地，強大的農產品集散能力，帶動了海林市及整個黑龍江省東南部地區農業的快速發展。
隨著國家“一帶一路”建設的推進，齊振東和他北味集團借勢“一帶一路”，又將目標鎖定了“3+2+2”模式智能生態農業全產業鏈項目，致力于將食用菌產業鏈整體提檔升級。“一帶一路鼓勵食用菌企業走出去，為企業開拓了一個對外交流與合作的窗口。‘看著世界地圖做企業，沿著一帶一路走出去’將是中國食用菌企業未來發展的新常態。”對于企業未來的發展，齊振東很有信心地告訴記者。
堅守著“以誠信贏市場，靠質量促發展”的企業經營理念。11年來，“北味”由小廠升級為集團，由單一的收購銷售到建設基地園區；由粗加工轉為深度研發；由傳統銷售到電子商務；由注重自身壯大到關注行業發展……11年來，黑龍江省北味菌業科技集團股份有限公司在董事長齊振東帶領下，一步步從小到大，由弱到強，從黑土地里走出的腳印踏遍了全中國，一次次創造著奇跡。
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