乘產業東風 四川省眉山市東坡區泡菜飄香世界

　　初春時節，在四川省眉山市東坡區國家現代農業產業園萬畝綠色蔬菜基地內，青菜、白菜、蘿卜等蔬菜肥嫩鮮美、清香四溢。田成方、路成網、溝相通、渠相連的田園里，忙碌的菜農、搬運蔬菜的機械車輛以及不時掠過的飛鳥，構成了一幅動人的田園畫卷。

　　“有泡菜產業支撐，我們的蔬菜不愁銷。”產業園核心區種植大戶巫志祥說，他流轉了幾百畝土地，采用稻菜輪作的模式，一季水稻便賺足土地流轉費、人工費等成本，而冬季的蔬菜則全部成為產業園泡菜企業的原料，每畝利潤在1000元以上。

　　天天鮮合作社社長王遠威也是產業園泡菜高標準配套基礎設施的受益者之一。近5年，東坡區整合投入資金9.5億元，建成高標準泡菜原料基地16萬畝，其中萬畝泡菜原料基地12個，輻射帶動發展標準化蔬菜種植基地33.5萬畝，建成國家級綠色食品原料（蔬菜）標準化生產基地18.4萬畝。

　　從泡菜原料基地出發，滿載蔬菜的車輛半小時內便可到達園內的泡菜生產企業。在這里，新鮮脆嫩的蔬菜將按照流程和標準，經過數十道工藝和相關檢測，最終成為消費者餐桌上的一碟美味泡菜。

　　泡菜企業正開足馬力生產加工，被泡菜企業環抱的中國泡菜研究院實驗室里也一刻未閑。這是全國第一個泡菜研究院，集聚了行業最具優勢的單位和最優秀的專家學者，為園內企業提供源源不斷的創新科技支撐。

　　研究院執行院長張其圣介紹，目前他們已研發出泡菜微生物分離篩選、直投式功能菌應用等新技術。運用新技術、新工藝開發的清醬泡菜、口口脆等泡菜新產品達100多個。

　　東坡區在創建國家現代農業產業園期間，把科技擺到了重中之重的位置，投入資金支持重大科技專項研發、創新服務平臺建設、創新團隊引進……一系列鼓勵農業產業做大做強的措施，有針對性地全方位助力產業園泡菜產業發展。

　　在科技助力下，2018年產業園年加工泡菜原料170萬噸，年產值165億元，占全國泡菜市場1/3的份額。

　　乘著國家現代農業產業園建設東風，產業園已成為眾多資本的投資洼地，數據顯示，國家現代農業產業園1億元獎補資金已撬動35億元資金投入產業園建設。如今，十年磨一劍的東坡泡菜成功實現蝶變，擁有了國家級泡菜質量檢測中心、泡菜產業技術研究院、中國泡菜博物館以及經商務部審核頒發的中國泡菜行業標準。

　　在主導產業強勢發展的同時，東坡區還探索出“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶”多方共贏的牢固利益聯接機制。統計數據顯示，截至目前，2.6萬名農民在產業園內就近務工，實現工資性收入10億元，扶持培育1100名農民成為新型農業經營主體帶頭人，培育農民專業合作社420個、家庭農場487個、專業大戶1870戶。2018年園內農民人均可支配收入達24370元，比全區農民人均可支配收入高出33個百分點。（李勇軍）

　　轉自：中國食品報

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