金耳富含蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鈣等元素，素有“軟黃金”“平民燕窩”之稱。過去，金耳生長于南方，但近年來山東省臨清市通過精密的溫濕度控制系統，模擬并優化了菌包生長的理想環境，實現精準管理和高效生產，致力于打造北方金耳之鄉。
為了帶動更多的村集體增收，當地積極推動村黨組織牽頭成立合作社，注冊村企共建企業，動員農戶廣泛參與經營，如今臨清已成為重要的金耳產地。（記者 高田 通訊員 隋青）
轉自：大眾日報
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