青島啤酒：新業態催生新融合

　　今年以來，“沉浸式、大空間、小聚集”等新業態受到追捧，促進了文旅、交通、餐飲等相關產業的消費，為行業發展和地方經濟注入新的發展動能。

　　6月26日開業的青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園，便是這股動能中澎湃的新力量。誕生于1903年的青島啤酒，正在用這種創新方式，讓消費者在短時間內零距離、沉浸式體驗純粹的啤酒文化，滿足了消費者從物質滿足到精神愉悅的消費需求。

　　創新消費模式　注入行業發展新動能

　　把啤酒廠搬到餐桌旁，在1903時光精釀工坊大廳可以直接看到啤酒的生產過程。“這條生產線的年產能大約有3000噸，采用德國克朗斯一流設備，是國內啤酒行業中設備配置先進、技術水平過硬的現代化精釀生產線。這是青島啤酒的第一條精釀生產線，同時也是全國距海最近的生產線。”工作人員為游客介紹。

　　啤酒龍頭直連生產線，在青島啤酒·時光海岸精釀花園里不僅可以喝到剛剛從發酵罐里面打出來的新鮮精釀啤酒，還可以享用純正的青啤八大系列、18款現釀精品和六款典型特色啤酒。

　　啤酒花園距離海岸線直線距離80米，是青島啤酒打造的全球領先、規模大、業態全、體驗豐富、影響廣泛的沉浸式啤酒+消費生活體驗MALL。園內聚合了1903時光精釀工坊、啤酒主題度假酒店、威士忌俱樂部、啤酒SPA、1903面包坊和婚戀基地六大時尚業態。

　　值得注意的是，這并非百年青啤的第一次創新。從“云互動”疊加“到家服務”，從好喝到好玩，從口腹到文化，從飲食到休閑娛樂，青啤全面挖掘啤酒的消費價值，打出花樣組合拳，積極地與時代互動，與年輕人互動。

　　應時而變，順勢而為。如今，青島啤酒看準行業發展趨勢和消費需求變化，率先推出沉浸式消費這一創新體驗。

　　同時，以“大海+啤酒”兩種泡沫的完美融合，助力青島市建設“活力海洋之都、精彩宜人之城”的新實踐，為“中國啤酒之都”城市名片再添新內涵。

　　深化“兩業”融合　引領行業發展新趨勢

　　中國作為啤酒消費大國，不斷演變的消費文化帶動了精釀啤酒的變革。

　　既要產品，更要服務，是當今消費的新趨勢。隨著消費升級，啤酒頭部企業紛紛調整策略，推動產品提升文化和服務屬性。

　　青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園，正是產品與服務、制造業與現代服務業碰撞出的璀璨火花，也是青啤傳承發揚啤酒文化的有益探索，更是青啤與消費者零距離接觸的排頭兵。

　　“兩業”融合在這里得到更好的詮釋。走進1903精釀工坊一樓大廳，釀造行業一流的精釀生產線映入眼簾。啤酒愛好者可以在這里近距離觸摸精釀啤酒生產的全生命周期。

　　在了解精釀啤酒生產過程和歷史的同時，更有融產、飲、餐、演于一體，以啤酒為主題的不同功能的沉浸式藝術復合空間。

　　置身于精心打造的兩萬平方米青啤時光海岸精釀花園內，品鑒從源頭產出的全系精釀啤酒和精致菜品，不僅令消費者感到驚喜，也是對行業發展的又一次突破。

　　把握消費文化　深入挖掘社交屬性

　　以產品及服務組合，開啟行業新增長點的同時，青啤還在繼續探索。深入挖掘啤酒文化背后的社交屬性便是其重要發力點。

　　業內分析指出，當下，啤酒消耗量首屈一指。對不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時尚。近年來，更多的消費者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會聊天內容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

　　中國是啤酒消費大國，現代消費文化帶動精釀啤酒的變革，促進啤酒文化的升級。啤酒與美食互為“裨益”，文化氛圍渲染前呼后應，這也是青島啤酒·時光海岸精釀花園的又一探索。

　　從產品到服務，再到文化，百年青啤一直以來不斷挖掘啤酒的價值，探尋啤酒與消費的結合點，滿足啤酒愛好者的全方位需求，拓展行業發展的市場空間。

　　在此過程中，青島啤酒也實現了自身的快速發展。青島啤酒2021年度業績報告顯示，受益于銷量增長、結構優化、數字化轉型等因素，2021年公司共實現產品銷量793萬千升；實現營業收入301.7億元，同比增長8.7%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤31.6億元，同比增長43.3%。營收、凈利潤均創歷史新高。(記者 王文博)

　　轉自：經濟參考報

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