緊扣高質量發展，仙芝樓做好食品安全“大文章”

當前，正值福州創建國家食品安全示范城市，作為專注靈芝健康產業30多年的國家重點龍頭企業，仙芝樓憑借著有機、生態、健康的產品和規范的管理，在獲得全球GAP良好農業規范，以及ISO22000:2018、HACCP兩大國際上最重要的食品質量安全管理體系認證之后，近日又通過了國際食品法典委的CAC GMP、ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、ISO45001職業健康安全管理體系認證，在食品安全與質量管理中再次邁上新臺階!

五大質量管理體系認證

對食品安全到底有多重要？

GLOBAL GAP是歐洲零售商自發組織起來制定的農產品標準，通過第三方的檢查認證和國際規則來協調農業生產者、加工者、分銷商和零售商的生產、儲藏和管理，從根本上降低農業生產中食品安全的風險。

HACCP危害分析與關鍵控制點，是一種控制危害的預防性體系，必須建立在食品安全項目的基礎上才能使它運行，例如：良好操作規范(GMP)、標準的操作規范(SOP)、衛生標準操作規范(SSOP)。HACCP被WHO(世界衛生組織)和FAO(聯合國糧農組織)等國際權威組織公認為當今最有效的食品安全管理體系。

國際食品法典委的CAC GMP良好作業規范，要求食品生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品的質量(包括食品安全衛生)符合法規要求。

ISO22000食品安全管理體系是目前在食品行業最具權威性的食品安全認證，從原料生產、接收和產品加工全過程進行控制，確保食品安全。而ISO9001作為國際公認最成熟、權威的標準化質量體系，則要求最為嚴格、管理最為精細、風險管控最為全面，目前已覆蓋全球161個國家和地區。

這系列認證意味著仙芝樓已在管理、產品、市場、售后服務等各方面建立起了一套非常完善的質量管理體系，實現了質量管理規范化、質量活動程序化，能為客戶提供更優質的產品和服務。

從源頭保證高品質

堅守中、美、日、歐盟四大有機標準

專注靈芝種植與研究32年來，仙芝樓始終以過硬的產品質量著稱，也得到了市場和用戶的一致好評。2020年上海市食品藥品檢驗研究院隨機抽檢了3批次的仙芝樓孢子粉產品及原料，其中，多達592種農藥和75種真菌毒素的檢測結果均是“未檢出”。

為保證食品安全，仙芝樓從源頭上就建立了全程有機可追溯的靈芝栽培模式，按照全球GAP良好農業操作規范，以及中國、美國、日本、歐盟四大有機認證標準進行靈芝的種植管理與生產加工。

每一塊仙芝樓靈芝基地均采用標準化、規范化種植，從基地選擇、土壤檢查、灌溉水質、種殖管理、采收加工等多個環節嚴格把關，運用現代技術和傳統農耕相結合，對靈芝種殖資源、病蟲害防治等實施全過程監管，拒絕任何化肥、農藥、生長激素等人工合成物質，徹底保證靈芝原料的純正、自然、安全。

也正是因為如此嚴苛的品質管控體系，這片位于武夷山脈大山深處的仙芝樓有機靈芝基地成功入選2018年全國首批“三無一全”(無硫加工、無黃曲霉素污染、無公害化種植及全程可追溯)品牌藥材基地，并成為國家重點研發計劃“中醫藥現代化研究”中的“閩產高品質道地靈芝標準化種植及精準扶貧示范基地”。

嚴守食品安全

打造國際標準的質量管理體系

品質是產品的核心，多年來仙芝樓以質量管理體系(ISO9001)標準為基礎，引入危害分析與關鍵控制點體系(HACCP)、食品安全管理體系(ISO22000)，以完善的質量管理體系，健全的產品檢驗制度，對原料種植、產品研發、輔料采購、加工生產、質量檢驗、銷售配送/運輸全過程嚴格質量管理，從體系上系統保障了食品安全工作的有效落實。

此外，仙芝樓還積極加大科研投入，在原有兩大國家級靈芝研發分中心與靈芝行業首個院士專家工作站的基礎上，新建占地25000平方米的仙芝樓生物科技中心，建立國家級博士后科研工作站，引進學科帶頭人，配置了國際一流的實驗設備和分析儀器，全面、系統開展基于食品安全的企業產品研發與檢測技術等研究工作。

10萬級潔凈車間、三級空氣凈化過濾系統、國際標準的純化水系統、色譜儀器室、光譜儀器室、數據處理中心、微生物實驗室……仙芝樓生物科技中心基本覆蓋了食品中的各類檢測項目，具備了針對農殘、重金屬、塑化劑等準確、高效檢測手段和方法的能力，對每批次產品進行科學檢驗和層層把控，建立全鏈條品質管控以及智能化的食品安全追溯體系、食品安全風險評估體系，確保大家吃的每一口靈芝產品都安全、放心。

食品安全大于天，舌尖上的安全直接關系14億的民生。作為中國靈芝行業龍頭企業，仙芝樓將繼續秉持 “以人為本，持續創新;安全質優，客戶滿意”的質量安全方針，采用質量受權人制度與多項國際食品質量安全管理相關體系融合的方式,踐行“用好靈芝照顧天下人健康到老”的使命，為創建國家食品安全示范城市、為 “健康中國夢”的實現助力。

       轉自：大眾新聞網

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