隨著我國經濟持續向好發展，城鎮居民人均收入與消費水平持續提升。休閑鹵味品作為近年來備受消費者歡迎的零售食品之一，其需求量也大大增加。其中，以絕味食品為代表的休閑鹵味品牌，幾乎已經走進了千家萬戶，成為深受廣大食客喜愛的休閑食品。
從2005年第一家店在長沙開張，到2021年在全國擁有12000家門店，市值超400億，絕味食品高質量發展的秘訣有哪些？其商業鏈條上的“三駕馬車”不容忽視。
其一，以供應鏈思維，打造強勁大后端。據悉，絕味食品在湖南、四川、江西、山東等地均設有生產基地，以就近供應當地門店，保證絕味食品商業鏈高速運轉。而物流方面，絕味食品則成立了絕配供應鏈公司。目前，絕配約有2000臺專業冷鏈物流車輛，并有多個自有倉儲和運輸網絡。憑借“一個區域市場、一個生產基地、一條冷鏈配送鏈”的生產經營模式，絕味食品成功穩固了自己的大后端。
其二，打造“小而精”的門店，提升品牌核心競爭力。縱覽絕味食品加盟店，它們大多是社區加盟店，面積在15-20平米左右，工作人員2-3人，啟動資金約為15-25萬元。看似“小”，但據相關資料顯示，2020年上半年，絕味食品門店單店年營收平均在40萬以上。加盟店“低成本、高周轉、高收益”的特點，成為絕味食品擴張商業版圖的核心競爭優勢。
其三，青春、草根的品牌營銷策略，讓消費者成為“自來水”。在營銷上，絕味食品對自身產品的定位，一直以草根、青春為基調。但草根并不意味著土氣，而是接地氣。比如2014年世界杯期間，絕味食品適時推出“鴨脖+啤酒”的“球迷套裝”，就十分接地氣，并因此火爆出圈。好的品牌營銷策略，是提升絕味食品市場影響力和品牌號召力的關鍵。
綜上，絕味食品商品質量的高水平發展，品牌的一路高奏凱歌，都離不開其“三駕馬車”策略的有效實施。相信未來，絕味食品也將繼續推進其食品商業鏈條的發展，持續占領行業賽道的鰲頭。
轉自：新浪網
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