草長鶯飛，萬物競發。當人們踏青尋春，當年輕人忙著在社交平臺“接春”，國內知名烘焙品牌爸爸糖吐司面包（下面簡稱爸爸糖）用一場“春日喚醒計劃”，給出了關于春天儀式感的另一種答案。三月，爸爸糖“尋味中華”開年之作“春天吃草季”新品正式推出。抹茶茉莉爆漿吐司、抹茶巴斯克吐司、毛豆鮮蔬香腸吐司，“尋味中華”春季新品一經上線，旋即在爸爸糖全國門店引發嘗鮮熱潮。至今一月有余，三款新品銷量持續攀升，多地門店排隊斷貨，線上嘗鮮價更是點燃了社交媒體種草狂潮。在烘焙行業邁入千億級市場競爭的當下，爸爸糖再次用“烘焙中國味”證明了差異化創新的市場號召力。
尋東方好食材 做春日好吐司
“1點剛烤出來的一爐毛豆吐司，不到2點就賣光了。”無錫萬象匯店店長表示。據爸爸糖內部數據，這種場景并非個例，“春天吃草季”線上嘗鮮價一度導致多地騎手排隊取餐，新品30天內復購率超30%。熱賣的背后，是品牌對產品和文化的深度挖掘。爸爸糖品牌負責人透露，“尋味中華”不僅是產品上新，更是一場關于東方飲食美學的表達，“希望用現代的烘焙語言，重新演繹中華食材”。自2023年爸爸糖“尋味中華”項目啟動以來，團隊持續深入中華大地，尋找那些被忽略的本土好食材。此次，他們將目光投向中國農耕文明中的傳統食材。抹茶、毛豆，這兩種極具東方意象的食材，成為今年“尋味中華”開篇季——“春天吃草季”的新品靈魂。
抹茶，起源于中國魏晉時期，在宋代點茶文化中達到鼎盛，富含茶多酚、兒茶素等抗氧化物質，被譽為“超級食材”。爸爸糖將其與茉莉爆漿奶油結合，打造出“抹茶茉莉爆漿吐司”。茶香、花香、奶香三重風味層層遞進，且外型出片，在年輕女性消費群中反響熱烈。不少人發帖分享，稱其為“可以當甜品吃的吐司”。“抹茶巴斯克吐司”則將濃郁巴斯克蛋糕與清新抹茶吐司巧妙融合，細膩蓬松，雙重口感，契合當下消費者對“融合式烘焙”的嘗鮮需求。
更令人驚喜的是“毛豆鮮蔬香腸吐司”。毛豆，古稱“菽”，與稻、黍、稷、麥并稱“五谷”，在中國已有8000年栽培歷史，是高蛋白、高纖維的健康代表。爸爸糖將這一傳統食材與鮮蔬香腸、火腿片、玉米粒搭配，裹入菠菜汁調制的綠色面團，葷蔬搭配，咸香松軟。該產品顛覆了消費者對吐司甜膩的刻板印象，強勢切入咸口早餐與正餐替代的消費場景。
值得注意的是，爸爸糖的選擇并非孤立的品牌決策，而是踩中了中國食材產業發展的時代節拍。近年來，中國抹茶產業速度崛起，2025年產量突破5000噸，已從產量到品質超越日本，遠銷全球50余個國家和地區。而毛豆在亞洲、歐美等國家的烘焙產品中大量涌現，已形成獨特的面包品類。爸爸糖以“春天吃草季”將抹茶與毛豆等本土特色食材推至烘焙賽道前臺，可以說既順應了國民消費中“國貨自信”的文化浪潮，也為烘焙產品的健康化升級提供了經典案例。
春日醒醒計劃 從產品到情緒
如果說產品是內核，那么營銷則是放大器。圍繞“春天吃草，喚醒美好”的宣傳核心，爸爸糖啟動了春日醒醒計劃。這是一套覆蓋視覺、聽覺、互動體驗的全鏈路傳播行動，實現了從產品到文化、從門店到心域的立體滲透。
“春天吃草季”產品上新時，春日油畫風官宣視頻同期發布，迅速刷屏社交平臺。公眾號推文的交互海報中，宮廷畫框隨點擊“喚醒”，小鳥振翅飛翔，正文徐徐展開，讓用戶從“看春天”變為“參與春天”。在社交媒體達人測評的同時，爸爸糖與卡皮巴拉小黃豚推出聯名海報和條漫，還聯動富光、源氏食品、可可滿分、5年高考3年模擬、輕滋暢等品牌，發布“快醒醒踏青去”聯名海報及踏青大禮包，跨界破圈觸達不同圈層消費者。
為讓“春日醒醒計劃”更貼近消費者，爸爸糖在全國打造了20家“春天吃草季”主題門店。玻璃貼、吊旗、橫幅、異形牌等氛圍物料將門店變成春日打卡地。門店廣播則以“快醒醒！快醒醒！”的魔性呼喚開場，配合專屬定制的春日音樂，讓進店顧客瞬間進入“春日喚醒”情緒場景。
不僅如此，在清明踏青季前，爸爸糖特別策劃了一場“春日醒醒計劃”的城市快閃。工作人員扛著巨大“春”字，穿梭于城市地標、草地森林，與市民合影互動。快閃活動通過喚醒春天視頻和一套快醒醒海報被傳播到線上，網友紛紛評論“眼睛一亮”“滿屏春光”“我的狀態來了”。好狀態快醒醒、好心情快醒醒……通過“快醒醒”輕量化溝通，爸爸糖將“喚醒”從商業行為升維到了公共情緒事件，讓吃吐司這件事，從碳水罪惡轉變為喚醒美好的小確幸。
打造經典IP “尋味中華”長效價值
如果將一次產品上新比作一場戰役，那么爸爸糖“春天吃草季”的熱賣，背后是一套被市場反復驗證的成熟體系。本次“尋味中華”春季項目，爸爸糖第四年延續“春天吃草”主題。“春天吃草”這個看似戲謔的說法，實則準確切中當下國人的兩大心理錨點：開春減脂的剛需、對自然野趣的向往。加之對毛豆、抹茶等本土食材的準確選擇，爸爸糖迅速俘獲消費者的心。在社交媒體上，消費者更是自發分享形成二次傳播。
據悉，“春天吃草”被爸爸糖打造為年度固定IP，每年三月如期回歸。這一策略的邏輯清晰，在烘焙行業季節性限定產品中并不罕見，但能夠形成品牌儀式感、讓消費者“到點就期待”的，并不常見。“艾草季”“抹茶季”“水果季”“豐收季”“年味季”……自2023年項目啟動至今，爸爸糖“尋味中華”已從一個產品系列，逐漸成長為品牌資產。作為核心產品IP，爸爸糖“尋味中華”堅守“尋東方好食材，做世界好吐司”的研發理念，每季一個主題、一組食材、一套故事，持續輸出“烘焙中國味”的同時，也在消費者心智中建立起“爸爸糖=東方好吐司”的認知錨點。
“我們不是在賣一款吐司，而是在傳遞一種生活方式。”爸爸糖品牌負責人表示，以本土好食材構建品質護城河，以文化賦能重塑品牌價值錨點。“尋味中華”的最終目標，是用面包這種全球通用的語言，講述中國食材的故事，讓世界品嘗到東方的四季。
業內人士指出，烘焙品牌的競爭已從口味比拼躍升至“文化場景力”的較量。能夠持續輸出高品質內容、打造有生命力的文化IP的品牌，將獲得更大的話語權和溢價空間。
小編結語
一片吐司的走紅，看似偶然，實則必然。爸爸糖用“尋味中華”春天吃草季證明了一件事：能夠將文化敘事、產品創新與情緒價值有機融合的品牌，才有機會贏得消費者的青睞。在千億烘焙賽道的激烈競逐中，只有那些真正扎根中國土壤、講好中國故事、創造中國味道的品牌，才能在市場競爭中贏得持久的生命力。
轉自：界面新聞
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
科技賦能玫瑰產業升級 校企合作共筑鄉村振興新篇章
