衛崗乳業：創新驅動奶業“智”造 引領全產業鏈發展

　　以“讓制造更聰明”為努力方向，構建一個多元、開放的交流與合作平臺，形成世界智能制造大會合作發展機制，第二屆世界智能制造大會12月6日--8日在南京隆重舉行。本次大會以“聚·融·創·變”為主題，開設智領全球嘉年華、智領全球高峰會、智領全球博覽會 3 大品牌活動，匯聚世界智能制造有識之士、專家學者、業界精英等多人共襄盛會。衛崗乳業董事長白元龍先生受邀出席大會，并就奶業智能化發展問題與參會代表現場交流。

　　

 

　　奶業“智”造：從智能化牧場到智能化工廠
 

　　隨著“健康中國”升級為國家戰略，大健康產業成為促進國民經濟發展的新引擎。作為大健康產業建設中最重要的一環，奶業關系著國計民生，是食品安全的代表性產業，乳業向大健康領域發展也成為必然趨勢。
 

　　作為國內首批榮獲“中華老字號”稱號的乳品企業，衛崗乳業經歷89年風雨發展之路，始終堅持在傳承中創新，保持企業的生命力與活力。衛崗乳業秉持“先建牧場，再做市場”的理念，深耕全球供應鏈布局，在奶源建設、工廠運營、創新技術等不同維度推進自身的轉型升級。“我們始終堅守健康營養的安全底線，推進乳品產業的創新、協調、綠色發展，”衛崗乳業董事長白元龍在交流中提到，“立足全產業鏈的觀點，衛崗從奶源、生產、分銷、物流各環節推行全程質量可追溯體系的運用。”
 

　　

 

　　奶源上，衛崗建立專業的牛群改良系統，精細掌控每一頭牛的健康狀況與營養需求，通過自動飼喂系統，對每一頭牛的飼料、營養、配比區別配置，保障奶牛最佳健康狀態，從奶源上保證品質;生產上，在達成自動化、信息化(MES、ERP、PLC)全覆蓋的基礎上，衛崗不斷精耕細作，通過持續技改投入，達到柔性生產、精益生產的水平。
 

　　8小時新鮮保障：智能化供應鏈&信息化建設
 

　　牧場只是一個環節，要想真正實現智能化，智能供應鏈是必需。
 

　　衛崗乳業現有各類產品200多種，包括巴氏奶、酸奶、常溫奶、常溫酸奶、常(低)溫乳飲料等。70%以上的品類需要每天或隔天生產，這對企業精益生產、柔性化生產均提出了較高要求。“充分利用衛崗乳業各單項應用優勢基礎，通過互聯網與衛崗制造業的有效融合、全產業鏈的貫穿，衛崗的ERP做到業財一體化，這是目前一線乳企都沒能做到的。”對于衛崗乳業的供應鏈智能化發展，白元龍董事長很有信心。
 

　　通過智能化管控，衛崗乳業實現了8小時內產品從源頭到消費者手中的“絕對新鮮”——從工廠到飲戶，全程恒溫4℃冷鏈物流配送，從牧場到工廠2小時新鮮直達，自有冷鏈5小時新鮮保障，有效保證了產品質量安全，使產品100%安全，保障了消費者飲食安全和身體健康。
 

　　

 

　　為建設全產業鏈的品質管控，衛崗乳業通過信息化管理巴氏奶的奶源、生產、物流過程，以信息化升級分銷端，通過信息系統每天處理數十萬筆的零散訂戶訂單，以及星巴克、商超等大客戶訂單，準確滿足每一位客戶的需求。目前，衛崗自建的“天天訂”網上商城的復訂率達到70%，高出傳統社區訂奶20個百分點，滿足了線上技術實現、信息傳遞、線下物流的實際配送等很高的業務和技術要求;同時結合新零售特征，完善集訂、配、送、服為一體的社區O2O產業，滿足消費升級需求。
 

　　作為全國50家通過兩化融合體系貫標的示范企業中的唯一一家乳品企業，僅2016年，衛崗在智能制造上已投入9000余萬元，信息化建設5年累計投入達8330萬元!白元龍董事長透露，未來衛崗將積極踐行國家智能制造戰略，不僅將MES和ERP做到貫通，更將持續加大乳業大數據、智能制造、社區O2O、新零售等建設力度，進一步加強乳品產業鏈全流程的質量風控管理，逐步透明化過程信息，重塑國產乳品公信力。
 

　　“今天大家為了共同的目標——制造業的發展與未來，聚集在了一起，我衷心祝愿江寧區制造業為全省乃至全國制造業創新發展做出更大的貢獻。”白元龍董事長表示，已有89年歷史的衛崗乳業，將繼續堅持智能制造創新，與社會各界一道不遺余力為國民健康、為國計民生貢獻力量，最終實現中國奶業的振興!

        轉自：中國網商務

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