那小姐好辣成都口店，傳統餐飲商業模式破局者

　　據了解,那小姐好辣成都口店由來自成都的90后姑娘“那小姐”和團隊共同創辦而成。店內以老媽蹄花、鐘水餃、辣兔頭等一系列成都小吃聞名,但這些看似不顯眼的成都小吃,實際上隱藏著巨大的財富。那小姐好辣成都口店在保留傳統成都美食的基礎上,采用獨特的商業運作模式,讓串串香這種小吃擺脫了街邊地攤感,成為不少中高端人士信賴和選擇的美食品牌。
 

　　有專家分析認為,那小姐好辣成都口店雖然經營的是傳統串串香美食,但在食材選擇、菜品種類、經營模式上進行了改良和升級,那小姐有對不斷變化的市場反應敏銳、更新迭代速度快的互聯網屬性,它深知當下消費者對川蜀美食的理解和需求喜好,通過輔之以現代化經營手段、加盟辦法,讓消費者既感受到了串串香麻辣鮮香的口感體驗,又讓加盟者收獲了滿滿的財富和良好的口碑。如今,那小姐好辣成都口店秉承的優秀傳統技藝,獨創的經營發展模式已取得巨大成功,成為了當下最火爆、最具“錢景”的餐飲投資項目,加盟者只需小小的投資預算,就可享受其帶來的巨大回報額。
 

　　那小姐好辣成都口店所采用的商業模式可概括為以下幾點:
 

　　其一,項目定位準確。串串香被認為是2018年最火爆的餐飲項目,2017年整體市場規模超百萬,預計2018年將達到近億元的市場規模,消費人群也會在原有基礎上翻三番。那小姐好辣成都口店正是以串串香產品為主,其創新開發的一系列新產品(如涼菜、鍋底系列等)更深得無數消費者的心;
 

　　其二,低客單價、高復購率。那小姐好辣成都口店的每種食材都是行業內最低單價,消費者接受程度高;再加上食材新鮮、烹飪手法獨特、口感體驗絕佳,使得那小姐好辣成都口店實現了45分鐘的高速翻臺成績,產品復購率也遠高于同行平均水平;
 

　　其三,一家文藝走心又不失傳統的成都小吃品牌。傳統串串香大多給人以街邊小吃的廉價感受,在用餐環境、產品檔次也很難滿足年輕消費者的需求。那小姐好辣成都口店則不同,它不僅是一家美食店,更充滿了人文關懷和個性化色彩,每位食客都能感受到店內人員的貼心和用心;
 

　　其四,注重質量和效率的雙向提升。與傳統餐飲企業不同,那小姐好辣成都口店大大弱化了前廳后廚分工,強化的是每一個工作人員的工作規范。這樣在很大程度上節省了人員用工成本、產品維護費用,并且服務質量與效率也得到了最大程度的保證。
 

　　鑒于以上種種原因,那小姐好辣成都口店受到消費者的一致推崇,也成為了眾多加盟商心中最理想的加盟品牌。而根據那小姐好辣成都口店負責人介紹,公司目前提供的加盟形態共分為兩種:一個是合伙人招募,也就是合伙人出資與公司合作經營的門店,作為公司股東享受利潤分紅;
 

　　第二個是技術轉讓,5萬元的技術轉讓費其中包括3萬元對品牌的策劃費,創業者掌握核心技術后可自主開店,時間、地點不受限制。無論哪一種,那小姐品牌餐飲店都會給予最大程度的幫扶(包括提供統一品牌形象、統一店面風格、統一核心調料配送、統一宣傳策劃等),讓加盟者省心創業,快速盈利。
 

　　創始人那小姐在接受記者采訪時表示,餐飲行業的轉型要靠模式創新,餐飲人應在深刻了解餐飲O2O的本質后,利用好新媒體、新技術,加強與消費者的溝通互動,全面提升餐飲店的營銷能力,有效解決餐飲行業成本高、管理難、回頭客少等問題,助力餐飲行業在“互聯網+”的風口轉型升級。
 

　　毋庸置疑,川蜀小吃在新的商業模式下早已呈現出了新的發展狀態,新的成長機遇也讓越來越多的人摩拳擦掌。那小姐好辣成都口店正是在這樣的時代機遇下成長、壯大起來的,未來,它將會給更多消費者帶來好的美食體驗,讓加盟創業者收獲滿滿的財富,讓我們一起拭目以待。
 

　　旗艦店地址:北京市海淀區五道口國際食尚苑1F

        轉自：中國商網

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