【網庫產業帶】瑞昌菜籽油的產業互聯網之路

　　瑞昌 ，寓意“瑞祥昌盛”，為江西省九江市下轄縣級市。位于江西省北部偏西，九江市西部，長江中下游南岸，北襟長江“黃金水道”，東鄰九江縣，南接德安縣、武寧縣，西界湖北省陽新縣，北與湖北省武穴市隔長江相望，交通便捷，信息靈通，史有“三省通衢”之稱。
 

　　瑞昌是“中國青銅冶煉文化”發祥地，銅嶺遺址是最早的世界采銅冶銅遺址，距今約3300年;瑞昌剪紙和竹編被列入國家級非物質文化遺產名錄，是“中國民間藝術之鄉”;傳統文化和地方文化豐富多彩，交相輝映。
 

 

　　土地資源潛力頗大。雖然人均占有量相對較少(1996年人均占有耕地0.73畝)，但境內仍有45萬畝土地未被利用，減去19萬畝難以利用的砂地和裸巖地，還有26萬畝可開發利用。瑞昌2012年農作物播種面積596539畝，同比增長5.8%。糧食作物播種面積254101畝，同比增長1.4%;糧食產量88170噸，同比增長4.5%。其中稻谷播種面積162727畝，同比增長6.4%，稻谷產量65270噸，同比增長9.4%。主要經濟作物播種面積247432畝，同比增長7.6%。其中油料播種面積195092畝，同比增長12.2%，油料總產21087噸，同比增長14.3%。
 

 

　　油料作物的比值可以說是在逐年增長，油菜逐漸成為瑞昌的主要農業作物。瑞昌利用自己廣闊的耕地面積，與天然的自然環境逐漸形成以油菜為主的油料經濟。
 

　　菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白質21%-27%，磷脂約1%。同時油菜生育期長，營養體大，結果器官數目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期至開花期為田間持水量的75-85%，角果發育期為田間持水量的70-80%。由于油菜特殊的環境需求，導致油菜只能在雨量充沛或者水資源豐富的地方生長發育。而瑞昌具有豐富的水資源，境內水資源充裕。平均年總水量11.59億立方米。瑞昌平均年有余水量1.29億立方米，即使偏旱年，大部分地區仍略有余水，特旱年才會出現部分地區供水不足。
 

　　我國油菜生產有很大發展，畝產量不斷提高。菜籽油產量約占植物油產量的1/3以上。除主要產區長江和珠江流域外，其它地區也在大力發展油菜種植，因為它可利用冬閑地種植，不與大田作物爭地。
 

　　菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。堿煉、脫色、脫臭后的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無異味。儲藏時有風味回復的現象，但與原來毛油的風味不同。
 

　　幾年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而種植的油菜大部分都是甘藍型油菜。經過種植培育，很多品種芥酸含量低于3%，已經很少有以往的“青味”。產地不同的油菜籽脂肪酸組成有很大區別，一些油菜籽含油酸量超過50%。
 

　　人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
 

　　由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。
 

　　菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
 

　　中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下，菜籽酮也能被人體正常代謝。另外，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
 

 

　　菜籽油不但營養價值高，還擁有豐富的養生藥用價值。菜籽油的市場前景非常可觀。瑞昌政府結合自身資源優勢與網庫集團合作打造中國油菜產業網。此舉，充分幫助瑞昌油菜產業能夠搭上互聯網的快車，走上產業互聯網的道路。同時隨著全國各地油料企業的加盟以中國油菜產業網為基地，形成了產業聚集優勢，從而達到擴大瑞昌油菜的影響力。同時也為瑞昌油料提供更大的市場。

        轉自：號外網

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