10月11日，由老板電器、食話、杭州上海世界外國語小學等機構聯合舉辦的“中國食育創新實踐基地落成儀式暨食育課程開課典禮”在杭州舉辦。
此次活動不僅將食育課程帶進了杭州上海世界外國語小學，還正式發布了食育讀本《了不起的舌頭》，杭州市拱墅區政府領導，現代感官科學奠基人Herbert Stone博士，浙江工商大學食品與生物工程學院饒平凡教授以及杭州上海世界外國語小學師生代表參加了此次活動。
(與會嘉賓合影)
“創新基地+配套課程”模式，加速推動中國食育建設進程
據了解，該食育創新實踐基地由老板電器、食話、杭州上海世界外國語小學等機構共同創立，是全球首個以感官科學為基礎的食育創新基地，配套的食育系統課程以“感官訓練”為中心，遵循從感官到認知、從認知到行動的心理學模型。通過互動體驗的方式，將健康飲食的觀念傳播到學校課堂。
(老師為學生們講解食育知識)
食育創新實踐基地的成立，是中國食育建設進程的一個關鍵節點，它標志著中國食育事業又向前邁進了一大步，食育的概念已經逐漸在被重視健康飲食習慣的一部分群體廣泛接受。后續，這種以感官科學為基礎“創新基地+配套課程”將成為可延續、可復制的一種模式，以杭州上海世界外國語小學為第一站，逐步進行覆蓋，將食育理念輻射至全國中小學校園乃至社會各界。
(孩子們在戶外農場積極實踐)
食育，顧名思義，是關于食物的教育，以食物為載體，教導孩子們認識食物，感知食物，結合栽種，烹飪等實踐教育，從而引導孩子們形成一套系統的食物認知體系，擁有辨別并選擇健康食物的能力。
烹飪中過度調味、洋快餐食品的涌入、不合理的飲食結構等，人們身處其中，若不具備對擇食、辨食等能力，擇無法養成良好的飲食習慣，從而對健康造成不良影響。
食育的目的，就是要通過營養、飲食安全、飲食文化等知識教育，結合烹飪等實踐體驗，幫助孩子和家長共同建立起健康的飲食觀念。其重要性，在當今的中國不言而喻。
食育對于中國人來說，或許還很陌生，而在國外，食育已經有了多年的探索，例如日本的《食育基本法》，意大利的慢食計劃，英美的可食校園計劃，校園菜園計劃等等。
事實上，為了推動中國的食育進程，包括老板電器在內的中國食育倡導者們默默地耕耘了多年。從最初食育理
念的提出，到如今食育基地終于落地，“食育未來”課堂也即將走入學校，中國的食育建設之路越走越快，越走越寬。
而在此次基地落成儀式的活動上，Herbert Stone博士、饒平凡博士也都紛紛表示十分看好中國的食育未來發展，對老板電器與食話的行動表達了認可，表示將持續關注并助力中國食育建設。
肩負社會責任，老板電器在行動
食物從種植、生長、采摘、購買、烹飪、品嘗再到最后的廚余處理，廚房將其與人類的生活緊密聯系起來。廚房作為食材與食物，自然與人類溝通的橋梁，如果說廚房是食育過程中不可或缺的一環，那么作為中國食育倡導者的老板電器，則是中國食育事業進程的忠實推動者。
(食育基地及讀本揭牌儀式)
作為最早的中國食育倡導者伙伴，老板電器一直在不遺余力地推進中國食育事業的建設。自2016年始，老板電器就開啟了食育行動的雛形“麥芽糖計劃”，讓小朋友與食物親密交流;2017年，“童年小食間”親子烹飪大賽，讓家長們開始重視食育、攜手食話進一步落實中國食育倡導者行動……到今天，食育創新實踐基地及食育課堂正式落成，中國食育推進工作由邁山了一個新的臺階，老板電器從未止步。
老板電器深耕廚電行業39年，“創造人類對廚房生活的一切美好向往”是老板電器始終踐行的企業使命，而人與食物，與自然更加和諧的關系，正是美好廚房生活的意義所在，更是老板電器選擇加入中國食育共創工作的初心。
身為中國新廚房的創造者，老板電器不改初心，在為全球超過3500萬家庭提供創新廚電解決方案的同時，也在為中國食育行為的實踐提供最安全，最舒適的烹飪體驗。
隨著國人對飲食健康的重視，食育的推動刻不容緩。老板電器認同食育的理念，積極承擔起啟蒙和教育大眾飲食習慣的責任，推動社會食育意識的發展，以求最終實現企業價值和社會責任的共贏。
(食育空間)
老板電器市場部總經理葉丹芃在此次基地落成儀式上說道，“未來，老板電器將在推進中國食育理念的行動中擔當起應有的責任，倡導和推進中國食育健康發展。讓我們共同努力，努力讓我們以及下一代的國人在一個更“安全，安心，健康”的飲食環境中健康成長”。
轉自：中華網
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