祭釀酒祖師 揚工匠精神 傳民俗文化 2018戊戌年茅臺酒節舉行

　　九月初九重陽日,赤水悠長茅臺香。10月17日,茅臺集團2018戊戌年茅臺酒節舉行。
 

　　來自全國各地的行業代表、非遺傳承人代表、經銷商、供應商、茅二代、公司各單位代表及國內眾多媒體記者等1600余人共襄盛舉,在茅臺鎮醉人的酒香中共同見證了這一標志著茅臺歷史傳承的年度盛事。
 

　　貴州省政協、貴州省國有企業監事會、貴州省酒類流通管理局、仁懷市領導以及貴州省、遵義市、仁懷市文化部門相關領導參加活動。
 

 

　　入場儀式
 

　　崇本守道 追憶宗師
 

　　上午8點20分,茅臺酒節祭祀祖師宗師大典還未正式開始,廣場四周已是人頭攢動,熙熙攘攘地擠滿了前來觀禮的各界賓朋。
 

　　活動現場氣氛莊嚴而熱烈,祖師像莊重醒目,巨幅對聯“傳承祖師風范 光大茅臺偉業”懸掛在祭臺兩側,公司領導、經銷商、供應商、茅二代、公司各單位代表以及觀禮嘉賓等共21個方陣整齊排列,等待著即將到來的莊嚴時刻。
 

　　“大元,萬物始成;茫茫中,慧起本根……人間極品,環宇聞名。”上午8點40分,在本次祭祀大典司儀、茅臺集團黨委委員、副總經理張德芹抑揚頓挫的《茅臺賦》誦讀聲中,祭祀祖師宗師大典正式拉開帷幕。
 

　　隨著大典司儀宣布“迎賓”,現場鐘鼓齊鳴,雅樂高奏,與會各領導及參會嘉賓伴隨著《茅臺迎祭曲》虔誠地走向祭祀臺,會場一片莊嚴肅穆,祭祀隨之開始。
 

 

　　茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳向周總理塑像敬獻花藍
 

　　在這個慎終追遠、緬懷先輩的莊嚴時刻,茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳作為主祭人,首先代表茅臺集團向周恩來總理塑像敬獻花籃,全體參祭人員面向總理塑像行三鞠躬禮,表達了茅臺人飲水思源、感恩懷義的虔敬之意。
 

　　在茅臺人心中,周恩來總理有著獨一無二的崇高地位,在周恩來總理漫長的革命和外交生涯中,曾經不止一次給予了茅臺酒高度評價,為茅臺爭取到了更大的生存和發展空間,因此,茅臺人尊敬地稱周恩來總理為“茅臺之父”。
 

　　此次祭祀大典采用源自《禮記》的三獻禮,這是漢人歷來祭祀的典禮,分為初獻,亞獻和終獻三個環節。
 

 

　　茅臺集團領導向歷代祖師爺鞠躬
 

 

　　茅臺集團黨委副書記王焱宣讀祭文
 

　　在初獻環節,主祭人李保芳緩步走向祭祀臺,將供品虔誠地放在供桌上,向歷代祖師宗師供奉帛、爵并上香。在他的帶領下,茅臺集團黨委副書記王焱,茅臺集團黨委委員、副總經理、總會計師楊建軍,茅臺集團黨委委員、紀委書記卓瑪才讓,茅臺集團黨委委員、總法律顧問劉漢林,茅臺集團黨委委員、副總經理楊代永,茅臺集團公司總工程師王莉共同向茅臺酒歷代祖師宗師行鞠躬禮,緬懷先輩。
 

 

　　茅臺股分公司領導向歷代祖師爺獻陳年茅臺酒
 

　　在亞獻環節,茅臺酒股份公司副總經理張家齊、何英姿作為主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻陳年茅臺酒并上香。在他們的帶領下,茅臺酒股份公司副總經理萬波、李明燦、王崇琳、鐘正強共同向茅臺酒歷代祖師宗師行鞠躬禮。
 

 

　　非物質文化遺產代表等鞠躬
 

 

　　獻高粱、小麥、凈水
 

　　在終獻環節,茅臺集團首屆“國酒勞模”獲得者王宗良、駱國萍作為主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻高梁、小麥、凈水并上香。在他們的帶領下,茅臺集團優秀員工代表共同向茅臺酒歷代祖師宗師行鞠躬禮,表達了茅臺人重視原料選擇,恪守產品品質的崇高追求。
 

 

　　經銷商鞠躬
 

　　獻祭人群莊嚴肅穆,儀式隆重樸素,既表達了茅臺人對先輩們篳路藍縷的創業史一片拳拳的緬懷之情,又展示了茅臺人“揚茅臺之名,傳釀酒之法,聚造者之心,出佳釀之志”的堅定信念。
 

 

　　李保芳向歷代祖師爺敬獻花藍
 

　　三獻禮畢,主祭人李保芳代表茅臺集團全體員工向歷代祖師宗師敬獻花籃,經銷商、供應商、“茅二代”及國家級非遺傳承人代表也分別向茅臺酒歷代祖師宗師敬獻花籃,共同表達了對先輩的緬懷崇敬之情。
 

　　“……思我茅臺,醬香至尊;延綿千載,歷盡滄桑。念我先輩,革故鼎新;技高藝妙,成就天香……和諧企業,與時俱進;文化茅臺,創新領航。建千億集團,宏志如鯤鵬之奮舉;創一流企業,群情共大潮以激昂……”茅臺集團黨委副書記王焱以至誠之心恭讀第十五個茅臺酒節祭文,恭祭歷代先賢宗師于赤水河畔,并將祭文放置于供桌之上,將祭祀大典推向一個新的高潮。
 

　　祭文句句如歌,緬懷了茅臺歷代祖師宗師的卓越功績,回顧了茅臺千年以來的發展歷程,重溫了茅臺百年來的光輝歲月,展現出今天茅臺人“艱苦奮斗、團結拼搏、繼承創新、爭創一流”的茅臺精神。
 

　　雄壯激昂的文字,令人血脈賁張,感染了在場的每一位人員,同時也激勵著所有茅臺人繼續秉持著茅臺精神,并以此為新起點,以更加拼搏的精神致力于茅臺的偉業長青。
 

　　工匠精神 薪火相傳
 

　　茅臺文化,最重傳承。惟有“堅守工藝、崇本守道、繼承創新”,才能“確保質量”,這也是茅臺的生存之本。
 

 

　　拜師儀式
 

　　為尊崇師道精神、信奉傳統工藝,在祭祀祖師宗師大典上,茅臺集團特地舉行了嚴謹莊重的拜師儀式。
 

　　拜師儀式上,來自制酒、制曲、勾貯等系統的9名師父接受9名徒弟的敬酒,并向徒弟贈送弟子規、筆記本、鋼筆、員工手冊等信物,行使“戒尺加身”的儀式——一敲頭,頭腦清醒,質量先行;二敲肩,勇挑重擔,傳承工藝;三敲身,身心示范,德藝雙馨。
 

　　古樸的拜師禮,體現了茅臺薪火相傳的工匠精神,飽含了茅臺人對祖師宗師的緬懷與崇敬和對茅臺傳統工藝的敬畏與珍愛。
 

 

　　本次祭祀大典司儀、茅臺集團黨委委員、副總經理張德芹領誓
 

 

　　集體宣誓
 

　　拜師儀式結束后,全體參祭人員在祭祀大典司儀張德芹的領誓下向歷代祖師、宗師鄭重宣誓:緬懷先輩,薪火傳承,自強不息,偉業長青,以人為本,以質求存,恪守誠信,繼承創新,崇本守道,堅守工藝,質量信仰,內化于心,生產為基,質量為魂,工匠精神,永遠傳承,弘揚國粹,牢記愿景,追求卓越,不辱使命,愛我茅臺,為國爭光,承先啟后,再立功勛。
 

　　茅臺人的聲音響徹天際,茅臺酒的酒魂凝聚于此。茅臺人以茅臺酒節為契機,將敬畏天地、敬畏百姓的虔誠和謙遜昭告天下,將精益求精、追求卓越的工匠精神廣播深植,將崇本守道、繼承創新的現代精神發揚光大,蘊含的是茅臺人對先輩優秀釀造工藝的精神的緬懷,凝聚全體茅臺人的敬業精神,在追求卓越的道路上不斷前行,鑄就美麗的“茅臺夢”。
 

　　祭舞翩翩懷先祖,鼓樂聲聲盼來年。茅臺人用載歌載舞表達他們對傳統文化和歷代祖師精神的繼承。隨著張德芹宣布“禮成”的聲音響起,宣示著“2018戊戌年茅臺酒節‘祭祀祖師宗師大典’”正式禮成。
 

　　而此時酒節舉辦的時間,正值茅臺酒生產下造沙時節,宣示著茅臺開啟了新一年的釀造,也意喻了茅臺酒新一年的開始。
 

　　茅臺集團相關負責人表示,對傳統的守護與傳承是茅臺品質和品牌的保障,對茅臺文化價值的深度挖掘和高度重視更有助于茅臺在當下的白酒行業調整期實現良性發展,并不斷鞏固及提升茅臺“世界蒸餾酒第一品牌”地位,使茅臺在深厚的歷史底蘊中勃發出更新、更大的生機與活力。
 

　　文化茅臺 敦行致遠
 

 

　　現場一角
 

　　茅臺酒節期間,茅臺集團還舉辦了酒文化展演和文藝演出等系列活動,展現茅臺特有的文化。
 

　　在中國酒文化城,遠道而來的游客,除了在各展館聆聽茅臺的故事,領略中國酒文化的博大精深外,茅臺集團還為游客們獻上了一臺臺集體驗性、觀賞性于一體的“茅臺文化盛宴”,把茅臺文化深深地植入了游客記憶深處。
 

　　尤為吸引眼球的是,在本次活動還邀請到重慶榮昌陶器傳承人代表梁先才和貴州省苗繡傳承人代表張桂英等國家級、省級非物質文化遺產傳承人,在現場為游客們演繹了絕妙的傳世技藝。
 

　　據悉,今年年初,遵義市人民政府公布了第四批市級非物質文化遺產名錄,茅臺集團每年九月初九重陽節舉行的“茅臺重陽祭酒節”位列其中。
 

　　“茅臺重陽祭酒節”入選民俗新增項目,是茅臺地區釀酒群體祭拜釀酒祖師宗師,祈禱釀酒生產的一項傳統祭祀儀式,也是茅臺地區獨具地方特色的民俗活動,它表達了釀造美酒的虔誠愿望,是茅臺釀酒人的一種精神信仰。
 

　　生活在赤水河畔的茅臺先民,根據得天獨厚的自然地理環境,在長期的釀酒生產實踐中,總結出重陽釀酒的習俗,將重陽定為釀酒吉日,人們在這天祭祀釀酒祖師宗師,祈禱新一年的釀酒生產獲得豐收。
 

　　為進一步傳承、弘揚好這一獨特的茅臺傳統文化,自2004年以來,茅臺集團每年舉辦茅臺酒節,傳承歷史,緬懷先輩,弘揚茅臺傳統文化,迄今為止已成功舉辦了十五屆,如今已發展成為獨具茅臺特色的中國白酒行業年度盛典。
 

　　每年舉行的重陽祭酒,已成為茅臺恪守不變的傳統文化和行為習慣,并在企業的發展中不斷擴大,成為彰顯茅臺酒文化內涵和歷史價值的文化平臺。
 

　　有業內人士發出感嘆:“茅臺重陽祭酒充分展示了茅臺人的祭祀文化、禮儀文化和酒文化,進一步打造了茅臺品牌,盤活了無形資產存量,挖掘了茅臺酒的深厚文化底蘊,增強了茅臺的影響力,樹立了茅臺在消費者心中的神圣地位,為茅臺文化賦予了與既往完全不同的價值內涵。”
 

　　當天下午,茅臺集團在會議中心大禮堂舉行了第五屆職工文化藝術節閉幕式暨文藝表演,表彰第五屆職工文化藝術節獲獎項目并展演優秀節目,載歌載舞緬懷祖師,謳歌和弘揚茅臺工匠精神,同時,也為讓參加本次茅臺酒節的四海嘉賓感受到茅臺的在新時代下的發展新風貌。
 

　　茅臺的工匠們以五谷為原料釀制迷人的甘醇,又將對中國傳統文化的理解和堅守融匯其中,他們為源遠流長的中國酒文化增添新的內涵,那里既有腳踏實地樸素虔誠,亦有詩情畫意浪漫馳騁。
 

　　“茅臺的靈魂是厚重的文化,茅臺的核心競爭力說到底也是文化。因此,傳承中國文化是茅臺義不容辭的責任。”茅臺集團相關負責人表示,以中國文化為根,以中國精神為魂,以國酒文化為脈,通過歷年“茅臺重陽祭酒節”的舉辦,對茅臺歷史文化的挖掘與傳承,在弘揚茅臺酒歷史文化及傳統工藝的基礎上,走出了一條繼承創新之路,進一步擴大了“文化茅臺”影響力,豐富和拓展“文化茅臺”的內涵和外延,使茅臺的文化價值得到充分展現。

     轉自：全景網

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