“飲食男女，人之大欲存焉”，中國家宴的味道變化所揭露的現實在《飲食男女》影片里展露無遺。影片開頭緊接著伴隨著輕快的音樂，中華名廚老朱技巧嫻熟準備周日的晚餐，不久將美食悉數鋪滿餐桌，安靜等待家人歸來。
(圖片源于李安導演影片《飲食男女》)
本以為老人能一直守著這個家，但家卻伴隨著美食的味道變化而散了，最后是身為中華名廚唯一會做菜的二女兒家倩留下來，慢熬著風花，細燉了歲月。
(圖片源于李安導演影片《飲食男女》)
家的味道就是家人為你烹制的美味，每個家都有每個家獨特的味道，對于中國家庭來說，家的味道總有那么一口蒸的美味。烹飪者花費大量的時間、精力就蒸制一份美味，就為了讓家人嘗到那口鮮。現在“這口鮮”就由老板蒸箱S273X來守護。
頂部不滴水：百分百保證食物顏值和口感
在片子中，老朱曾說過：“鮮魚拿來紅燒就可惜了，把鹽抹在盤子里然后上籠清蒸，吃原味最好。”要知道，蒸魚是非常講究技巧的，你以為直接丟進鍋里蒸制，但是你肯定看不見鍋蓋頂部的水滴是如何流入蒸盤里;你以為盤里的是“魚汁”，但那只是蒸汽產生的廢水而已。
(老板蒸箱S273X)
要做到“頂部不滴水”，就需要特定的廢氣排放裝置。老板蒸箱S273X頂部配有U型輔熱帶，保證箱體和頂部恒溫，采用鎖鮮排氣孔設計，新鮮蒸汽時可循環，廢蒸汽及時被排除，不產生冷凝水，影響食物的口感和營養，蒸出來的食物清新自然。同時，該款蒸箱的三核猛火配合雙環火力能瞬間加熱，快速鎖住食物內部的鮮味和營養，蒸箱溫度最高到達105℃，快速蒸透食物。就算是最難把控的蒸魚，也能輕松蒸出最鮮美的味道。
(老板蒸箱S273X)
易清潔設計：帶給廚房自內而外的潔凈感
蒸魚雖然少油，但在過程中的醬汁芡汁等易粘稠物很容易沾到內壁。老板蒸箱S273X采用一體化無縫擱架設計，無需拆洗，烹飪結束后只需用抹布輕輕擦拭即可。同時，其內部還設置有除垢和殺菌模式，能一鍵除垢與殺菌，實現自動清潔，保障用餐衛生。
(老板蒸箱S273X)
“一日三餐話生活”大概說的是煙火氣吧。作為以“創造中國新廚房”為理念的廚房食育先行者，老板電器融合現代科技與傳統美食文化，關注家庭健康飲食，家宴的“蒸”味道就由老板蒸箱S273X來守護吧。
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烹飪美食時，廚房最大的問題就是油煙濃郁，尤其是像老朱這樣的大廚，每一頓飯都必定面對大量的油煙，廚房安裝一臺大吸力油煙機必不可少。
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(老板油煙機27A3H)
轉自：中華網
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