為了加快中國酒業供給側改革，豐富酒類產品結構，促進酒類市場消費升級，根據《中國酒業協會團體標準管理辦法(試行)》的規定，中國酒業協會于2019年1月7日批準發布T/CBJ5103-2019《保健酒生產衛生規范》團體標準，自2019年2月1日起正式實施。
新規規定了保健酒生產選址及廠區環境、廠房和車間、設備和設施、人員衛生管理、食品原料食品添加劑和食品相關產品、生產過程中的食品安全控制、檢驗、貯存和運輸、召回等環節的基本要求和管理準則，適用于保健酒的生產和加工。
T/CBJ5103-2019《保健酒生產衛生規范》團體標準由中國酒業協會保健酒工作委員會提出，由中國酒業協會保健酒工作委員會歸口，起草單位有勁牌有限公司、海南椰島(集團)股份有限公司、四川省宜賓五糧液集團保健酒有限責任公司、廣西古嶺龍投資集團有限公司等，主要起草人包括勁牌有限公司技術總監劉源才、五糧液集團保健酒公司副總經理楊素紅、廣西古嶺龍集團科研所所長葉勝揚等。
改標準自2019年2月1日起實施、有中國標準出版社出版，標準內容可在中國酒業協會網站和全國團體標注信息平臺查詢。
轉自：消費日報
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