皇明欲3年合作建設百個太陽能吃貨小鎮

　　8月2日，在位于山東德州的太陽谷，皇明集團揭幕第一個“太陽能吃貨小鎮”，同時舉辦了全球“太陽能美食季”（秋）暨世界烹飪方式革命論壇。

（資料圖片 來源互聯網）

　　太陽能在熱水器領域的應用已經被普遍接受，現在，皇明準備把太陽能的應用延伸到餐飲領域，已經投資注冊了太湘菜、太杭幫、太陽能蒙餐、太燒烤、太西餐等以“太”開頭的幾十個餐飲品牌，欲加強與餐飲、旅游等行業的合作，深耕太陽能餐飲領域。

　　據了解，“吃”只是“太陽能吃貨小鎮”中的一個板塊，皇明準備構建以太陽能為主要能源和生活方式的大體系，將太陽能與美食、酒店、社區、交通、工業、農業、養老業、建筑、博物館以及日常生活中的熱水、凈水、照明、采暖、空調等密切結合來，打造“一切皆可太陽能”的節能環保生活。

　　致力于太陽能生活方式

　　過去多年，皇明研發了“八防三強”的太陽能鍋爐、太陽能熱發電、太陽能采暖、太陽能空調、太陽能未來建筑等，涉及農業、旅游業、養老業、建筑等“一切皆可太陽能”的各種大品類。但綠色生活仍未被發動，皇明陷入疑問：為什么這么好的產品卻不能引起大眾的關注？

　　皇明苦苦探索。2017年，皇明另辟蹊徑，開創了皇明六凈家園品牌，以凈空、凈能、凈室、靜耳、凈水、凈心等很具體、很關聯的體驗，讓人們重新認識綠色節能產品帶來的便利和舒適。

　　皇明集團董事長黃鳴起心動念于世界衛生組織的統計信息：每年全球由于固體燃料在明火或沒有煙囪的開放爐灶上做飯和取暖，導致室內空氣污染，造成160萬人死亡，相當于每20秒就有1人死亡。每年有近700萬人因使用煤、氣烹飪導致缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病、肺癌，導致過早死亡。有感于此，黃鳴及其研發團隊花費8年時間打造太陽能廚具，并準備將全國和世界各地特色菜系開發成全太陽能餐飲連鎖。

　　據了解，皇明開發的太陽能微廚無油煙、無明火，無安全隱患，遠離煙熏火燎，給人舒適、綠色、衛生、時尚的新型烹飪新體驗，主要是利用太陽能熱燜原理來制作美食，烤、蒸、煮、煲等烹飪方式都已實現，而且為應對陰雨天氣，皇明還專門研制了太陽模擬器。

　　引領消費升級

　　參加太陽能美食季開幕的專家表示，太陽能的應用讓烹飪方式從使用傳統能源升級到使用清潔能源，烹飪方式的升級帶動的是烹飪灶具和烹飪技術的變革，是對健康烹飪、享受烹飪的追求。

　　在消費升級中，健康保護日益被更加看重。傳統的能源烹飪，即使有抽油煙機的廚房，一頓飯也相當于吸兩支香煙，對烹飪者尤其是婦女健康產生極大危害。與傳統燒烤、熱炒、油炸的食物相比，太陽能美食減少了傳統能源炙烤對食物營養的影響，也不會產生致癌物質，對家庭成員的健康可以有更好的保護。

　　如果煙熏火燎的方式改用太陽能烹飪方式，還可以減少PM2.5等污染物對空氣環境的污染。以燒烤大排檔為例，燒烤點集中的街道中苯并芘的濃度高出國家《環境空氣質量標準》二級標準的60～110倍，而吸入顆粒則高出國家標準十幾倍，懸浮顆粒物的排放濃度是鍋爐排放的幾倍。如果積極推廣太陽能餐飲，不但對環境保護有了新舉措，對燒烤餐飲商業也是更好的促進，面對這種情況，黃鳴呼吁應該像普及汽車和手機一樣，更快速地普及太陽能餐飲，替代傳統的烹飪方式。

　　一直以來，皇明致力成為太陽能生活方式制造和服務運營商。“皇明是做太陽能產業的，我們又創造了太陽能餐飲，看似是對太陽能產業的升級，其實是對很多產業的升級，包括烹飪、旅游、露營、養生、養老、教育、健康等產業。”黃鳴表示，太陽能美食產業不是去搶一塊蛋糕，而是把分散的每一塊蛋糕做大，在不同的業態當中起到藥引子的作用。

　　在一系列產品研發出來之后，皇明集團開始探索通過加強與各方面合作，以太陽能小鎮的模式在更大范圍和更廣領域推進太陽能應用普及。黃鳴表示，“太陽能吃貨小鎮”背后的太陽能綠色大體系，包括技術創新、標準檢測完善、設備改進、模式探索等已經非常成熟，我們將會在三年內復制百處，并布局全球。”（李鋒白）

　　轉自：中國工業報

 

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