“一粒難買”坪山柚再進市場 480株百年柚樹煥發生機

　　金秋時節，圓滾滾的柚子已經逐漸現身街頭。然而，除去市場主流的蜜柚以外，諸多市民卻不知漳州還有一種柚子，享有世界四大名柚之粹的贊譽，多年來更是“一粒難買”，這就是華安坪山柚。

　　位列世界四大名柚之粹 僅余480株百年柚樹

　　坪山柚位列世界四大名柚之粹，產自華安縣新圩鎮黃棗村坪山，故取名“坪山柚”，至今已有600多年的栽培歷史。經過普查，目前坪山柚百年以上的老柚樹均集中于華安百年坪山柚生態園，園內共有480棵百年以上樹齡的老柚樹。為了保護發展這片老柚林，縣里已為每棵百年老樹都做了號碼標注，并掛牌制作二維碼，建立起百年老柚樹的電子數據庫，保護性開發成“柚鄉文創”功能區。

　　走進坪山柚生態園，柚樹枝干蒼勁挺拔，比普通柚樹要更高，更為粗壯。臨近豐收時節，樹上掛著沉甸甸金黃發亮的柚子，古書稱其為“華豐拋”。其中，華豐是華安的舊稱，“拋”則意指果實重、大，幾欲脫樹。

　　有機種植管理老柚林 老產業換發新生機

　　早年，坪山柚曾因當地的產業更替，而面臨產業滑坡問題。如今，重拾“坪山柚”產業，當地的果農更加重視柚果品質問題。在柚樹管理上，配套以土壤改良、增施有機肥、配方施肥、科學修剪、果實套袋、生草栽培等措施，讓老柚林重新煥發生機。

　　管理百年坪山柚生態園的老農介紹，為了保證坪山柚的好品質，平時對果園的管理也十分的精細。這些老樹全部采用土農藥噴殺，組織人力用鐵絲從蟲洞里把害蟲勾出來等生態殺蟲方式;同時，老柚樹從不施化肥，而是使用農家肥，或人工制造有機肥，用黃豆或豆餅搗碎煮爛后，倒入糞池中發酵一個星期，在柚子樹下開挖兩條20厘米長的溝溝，將發過酵的豆渣倒入其中并回土蓋上，成為了最好的生態肥料。

　　柚果味美經久耐貯 “老來俏”珍貴果樹再進市場

　　坪山柚百年樹木，在歷史中經久不衰，正是因為坪山柚有著優質的柚果。坪山柚古樹結出的柚果籽少，易剝，不粘皮，果肉黏連不散落，果肉飽滿含水量高。打開柚果，飄香十里，十幾瓣半月形柚肉緊緊抱成一團，果肉宛如寶珠般，晶亮透明。坪山柚果實具有獨特的桂花香，所以又被稱為坪山桂花柚。其區別于其他柚子的最大特性，是經久耐貯。早熟柚普遍不耐貯，但坪山柚子9月中旬成熟后，可貯至次年春節，果肉柔軟，口感穩定，是老少皆宜的好水果。

　　坪山柚本身具有樹越老，果實品質越高的特點，其果肉化渣、細軟，果型好看。近年來，科學有機的管理方式，更是讓坪山柚老柚樹“老來俏”。如今，漳州旅游投資集團對坪山柚進行產業復興，對坪山柚生態園施行原產地保護，同時導入新業態，具有高品質、珍貴性的坪山柚也將再次出現在人們的視野之中。

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