北京稻香村開設夜場售賣 老字號為北京“夜經濟”添彩

　　為響應北京市繁榮夜間經濟促消費政策，近日，北京稻香村選擇幾家夜間客流量大的門店特別開設夜場售賣，幾家門店不僅晚上營業時間延長2個小時，同時還分別開展了京式月餅DIY、兔爺彩繪體驗、限時優惠等多項特色活動。

　　位于昌平區回龍觀的北京稻香村第七營業部是此次夜場售賣的前沿陣地之一。據悉，回龍觀周邊居民區十分密集，且多為上班族，白天在市區工作，晚上才有時間逛街購物。為此，北京稻香村此次延長營業時間的其中一家門店就選在這里，除了豐富多樣的限時促銷活動，店內還劃出了兔爺彩繪的活動區域。

　　同樣，在夜色里依然熱鬧非凡的簋街上，北京稻香村第三營業部門店內，幾位家長也正帶著小朋友在店內體驗區為兔爺涂色。擺兔爺在老北京的中秋節里是非常有傳統特色的，每年伴隨著月餅的上市，北京稻香村各個門店都會擺起形態不一、憨態可掬的兔爺。兔爺一亮相，中秋節就臨近了。

　　除了傳統的兔爺彩繪，在北京稻香村第十八營業部--稻田日記店伴隨夜間營業時間的延長還舉辦了京式月餅DIY的烘焙活動。"翻毛月餅作為傳承京味文化中一款非常具有代表性的月餅，據說起源于宮廷，深受慈禧喜愛，就連名字都是她親賜的。之所以被稱為翻毛，是緣于其古法制作工藝，外皮層次細密，出爐后放于桌上，然后輕輕拍打桌面，那外層白色酥皮即如雪白鵝毛般輕輕飛起。"活動現場，大家一邊聽著師傅的介紹，一邊躍躍欲試，而現包的月餅再經由現場烤制，不一會兒甜香味兒就飄滿了整個店面。

　　作為中華老字號企業，北京稻香村此番開夜場售賣，推文娛活動，既為京城夜經濟增添亮色，也把老字號的特色通過更多形式展示出來，傳播了傳統文化和非遺技藝。此外，目前北京地區所有稻香村門店正在開展"月餅嘗鮮季"主題活動，以及"京味中秋"短視頻大賽活動，這也將為市民度過一個既熱鬧又有新意的中秋節增添更多選擇。（李子晨）

　　轉自：國際商報

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