近年來，食品安全越來越受到世界各國的重視，成為公共安全領域的一個焦點話題。從上世紀末至今，隨著經濟全球化，食品貿易已成為國際貿易的重要組成部分，世界食品貿易規模增長迅速，中國作為食品出口貿易大國，每年向全世界各個國家地區輸出的食品數量巨大。如何更好地提升中國食品的質量、強化自身的責任感、促進我國食品的出口,成了擺在每一個食品人面前的重要課題。
協會作用發揮不充分 存在職能不完善現象
在一些發達國家，行業協會在加強企業社會責任宣傳、制訂行業社會責任標準、組織和實施社會責任認證、要求會員企業建立完善的社會責任制度、加強行業誠信建設等方面發揮了重要作用。
目前，我國行業協會的立法仍相對滯后，依然通過社團管理條例，將行業協會混同在其他社團組織中一并管理。因此，強化出口食品企業社會責任感，有利于企業自律、自查、自我把控，避免惡意競爭，完善信息披露機制，最大限度地發揮行業協會作用。
完善法律法規體系 明確企業社會責任
企業社會責任從道德層面上升到法律層面，可以體現政府對企業社會責任的認可和倡導，并對企業社會責任的最低要求作法律上的強制性規定。
目前，關于我國食品企業社會責任的原則性規定集中體現在《公司法》《食品安全法》等相關法律法規中，但其對食品企業社會責任只作了籠統、概括性的規定，食品生產經營者作為社會責任的承擔主體，其組織形式也沒有明確界定。進一步明確對食品企業社會責任的界定、強調以保障食品安全為食品企業社會責任核心內容，可以使食品企業更好地明確自身的社會責任。
提升企業責任意識 樹立企業責任文化
食品企業應當首先轉變觀念，認識到履行企業社會責任，不僅可以提高食品企業的競爭力、促進食品企業的可持續發展，而且對食品企業樹立良好的社會形象和長期發展大有裨益。我國出口食品企業應當樹立社會責任意識，將保證食品安全作為食品企業的核心義務，并將這一意識轉化為從企業管理層到員工的行動綱領。
企業應該對產品的質量負責，應注重生產過程的質量控制。企業在出口食品生產加工過程中，要從原材料、添加劑、生產、運輸過程等方面嚴格按照進口國標準要求，自覺用行動體現企業社會責任意識。
建立信息披露機制 強化行業協會作用
一是應不斷建立和完善信息披露機制。出口食品企業信息披露機制在某種程度上能夠起到最有效的監督和制約功能。為了加強食品生產加工企業履行社會責任的自覺性與主動性，應該將社會信息公開機制引入企業社會責任制度中。二是應充分發揮行業協會的作用。三是要提升公眾責任意識，形成良好的社會氛圍。
企業履行社會責任需要一個社會基礎，社會公眾較強的責任意識可以推動企業社會責任意識的形成。（樂立強）
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