隨著人們對健康的愈發重視，五谷雜糧被人們推向前所未有的高度。紅薯作為五谷中的一員，自然得到了一定的關注。然而很多人秉持著“健康的食物不夠好吃”這一理念，紅薯本身的銷路越來越難以打開，甚至一度淪為豬食。為改變這種現象，我國多地計劃引進食品機械設備，通過設備對紅薯進行深加工，生產出符合人們口味的健康產品。
（圖片來自互聯網）
四川資陽將建紅薯加工廠
資陽救星村通過種植有機紅薯實現脫貧致富后，輻射帶動周圍千畝地進行有機紅薯的種植。紅薯的品種從原來單一的淀粉型發展到優質食用型、鮮食水果型、高淀粉加工型等多個品種。為打破該地紅薯季節性售賣的局限，該地建立起7個保鮮儲存庫。解決紅薯庫存問題后，該地農戶打算自建紅薯加工廠，通過從外地購置生產線，生產加工紅薯粉條、手工紅薯干和鮮紅薯粉等深加工產品。未來這些深加工產品將實現自產自銷，進一步擴大產品銷路。
河南林州計劃再上一條生產線
林州市南牛村于去年十一月份上線一條全自動紅薯干粉生產線。該生產線能夠自動對紅薯進行進行清洗、破碎、沉淀、分離、脫水和烘干處理，只需工人將紅薯送上傳送帶，雪白的紅薯淀粉就能從機器另一端“吐”出來。這條生產線每天可處理鮮薯50噸，日產干粉10噸，解決了該地鮮薯難以存放的難題。嘗到深加工設備的甜頭后，該地農戶計劃再上一條粉條加工生產線，通過該生產線將干粉加工成粉條出售，進一步延伸紅薯的產業鏈。
湖南耒陽規劃紅薯產業園
耒陽紅薯粉皮香甜可口又富有嚼勁，是不可多得的一項地方小吃。該地新食康公司和綠海糧油公司專注紅薯粉皮生產，采用高效能、高產值的新型紅薯加工設備生產出優質的紅薯加工產品。為繼續弘揚地方傳統美食，新食康規劃建設500畝左右的高標準紅薯系列產品生態產業園，園內引進紅薯休閑食品生產線、紅薯酒生產線、紅薯飲品生產線、紅薯淀粉精煉生產線、紅薯高產值提取物生產線等設備，實現紅薯產業快速發展。而綠海糧油則建成綠海產業園，形成擁有紅薯快餐粉皮、河粉等多條糧油深加工生產線的大型集團企業。
山東泗水甘薯產業園力求全利用
泗水甘薯產業園屬于發展較為完善的紅薯產業園，產業園設立甘薯產品檢測與研發中心、數字化保鮮庫、甘薯薯泥生產線、甘薯全粉生產線、甘薯糕點生產線等設施設備。依托各類進口高新設備，該地甘薯新型健康食品研發能力得到進一步提升，目前已生產冷飲、烘焙、膨化三大系列若干個品以及蛋白、多糖、膳食纖維等高端保健產品。未來幾年，該地將突出甘薯全利用產品的研究開發，通過循環經濟的創立實現紅薯產業的科學發展。
綜上所述，我們可以看到紅薯產業正呈現發展壯大之勢。在各地對紅薯產業未來的發展規劃中，食品機械設備是極為重要的一環。相關食品機械設備作為紅薯深加工的主力軍，目前在高端紅薯深加工領域的發展并不盡如人意，還需要相關食品機械設備生產企業加大高精尖設備產品的研發力度，以更好地推動紅薯產業的高端化發展。
轉自：中國食品機械設備網
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