GB25190—2010《食品安全國家標準 滅菌乳》第1號修改單已于9月16日正式實施。據農業農村部消息，此次修訂主要變化是明確生產滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復原乳。
修訂后，使用復原乳生產的乳品不得標注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，而將作為調制乳管理。滅菌乳產品包裝將只標注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，不再標注復原乳相關內容，標簽更加清晰，消費選擇更為簡單。
復原乳，指將干燥的乳制品與水按比例混勻后獲得的乳液，通俗地說就是用奶粉加水復原而成的牛奶。此前，修改單起草單位中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶業創新團隊相關負責人就《食品安全國家標準 滅菌乳》1號修改單進行解讀時表示，此次修訂后對產業發展主要有兩方面影響。一是從養殖戶角度看，滅菌乳產品不允許使用復原乳，增加了乳品企業對生乳的需求，有利于促進國內奶牛養殖業發展。二是從生產企業角度看，直接用生鮮乳加工的產品比復原乳加工的產品，口感風味更好。滅菌乳全部用生鮮乳直接加工，乳品質量和品質也將進一步提升。（記者 朱曉倩）
轉自：中國經濟網
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
