今日，由中國輕工業聯合會主辦的中國輕工業百強企業高峰論壇在京召開。杭州娃哈哈集團有限公司憑借多年來消費者的信任和口碑，再度榮登2017年度中國輕工百強榜單，位列第17位；“中國輕工業食品行業五十強企業”第5位。分項能力中位列市場能力第14位、盈利能力第8位等。至此，娃哈哈已連續6年入圍“輕工百強”榜單，此次入榜再次表明了上億消費者對娃哈哈產品品質的信任，肯定了娃哈哈品牌在食品飲料行業的領軍地位。
當前，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，要“推動經濟發展質量變革、效率變革、動力變革”。對此，娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后認為，作為食品行業，必須堅持“創新引領、質量第一”，才能實現產業的質量變革和轉型升級。
在31年的發展歷程中，娃哈哈始終堅持“創新引領”理念，從最早的兒童營養液發展到現在含乳飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料、八寶罐頭等11大類150多個品種，不斷壯大娃哈哈產品“艦隊”。 “娃哈哈兒童營養液”、“娃哈哈AD鈣奶”、“娃哈哈純凈水”“娃哈哈八寶粥”、“娃哈哈營養快線”、“娃哈哈乳酸菌”……這些讓人耳熟能詳的產品，親密陪伴了80、90幾代人一起成長。
站在新時代的起點上，娃哈哈表示，將順應“健康中國”戰略，進一步加強中醫食療系列產品與保健食品研發工作，繼續開展植物蛋白飲料、低糖無糖飲料、發酵飲料、營養素飲料等新品研究，努力探索新菌種與生產工藝改進方法，利用公司智能化菌種車間，實現菌種的國產化，以開發更多改善人類腸道健康的益生菌產品。此外，據宗慶后透露，經過幾年的研發，娃哈哈蛋白粉、羊奶粉和代餐粉等一系列健康固體飲料產品即將上市，與廣大消費者見面。
“質量是品牌的生命之根，優越的質量是品牌的生命。”在宗慶后眼中，好的產品也需要秉承“工匠精神”予以精雕細琢，從人、機、料、法、環多個方面對產品質量進行把控。
為此，娃哈哈從源頭抓起，建起了全球主要大宗原料對象菌數據庫，對原材料質量進行嚴格把控；在硬件方面，娃哈哈先后投入200多億元引進國際一流的自動化生產線和檢測設備，實現了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產，以及產品全壽命周期質量監控；在制度方面，娃哈哈先后通過ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、誠信管理體系認證，并先后修訂完善了17項食品安全管理制度，著力實現產品有效溯源。此外，娃哈哈一貫注重對人的培養，先后涌現出一大批優秀的一線技術員工，公司員工多次獲得“浙江工匠”、“杭州工匠”、“首席技師”、“金牌工人”等多項省內外技術競賽類榮譽。
2015年，娃哈哈集團踐行“中國制造2025”戰略部署，在原有軟、硬件基礎上，著力加強信息化管理，以更好的保障消費者舌尖上的安全。針對娃哈哈全國性集團化管理的特點，以企業運營數字化為核心，結合“互聯網+”的理念，采用網絡技術、信息技術、現代化的傳感控制技術，通過對整個集團經營信息系統建設、工廠智能化監控系統建設和數字化工廠建設，達到降低消耗、提高效率、保證質量的目的，實現了傳統食品飲料制造業向數字化、智能化、綠色化的轉型升級。
轉自：中國新聞網
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