在業內勁刮低度白酒風的影響下，低度白酒能否成為下一個風口引發熱議。五糧液股份有限公司副總工程師趙東近日在2017中國酒業消費論壇現場提出，高品質、低度化是白酒未來的趨勢。數據顯示，42度以下的低度白酒占白酒消費量的50%左右。但是，連日來，記者走訪發現，相比傳統高度白酒，低度白酒的市場接受度仍較弱。業內人士分析稱，低度白酒雖然是行業發展方向之一，但是存在消費者認知不全面、產品價值不凸顯等問題，短期內難以出現爆發式增長。
國內一線酒企在低度白酒方面均早有布局，且目前酒企的核心產品架構基本為“高低搭配”。例如，茅臺有53度、43度飛天茅臺酒；瀘州老窖有53度、38度國窖1573；五糧液曾于2013年推出35度、39度、42度3款五糧液酒等。
值得一提的是，雖然低度白酒占據市場半壁江山，但記者調查發現，傳統白酒經銷商仍主要推薦購買高度白酒。有經銷商表示，一直以來，高度白酒更暢銷。
除市場銷售相對冷淡外，低度白酒在電商上的表現也明顯遜色于高度白酒。記者登錄1919酒類直供天貓官方旗艦店發現，43度飛天茅臺的月銷量僅為341例，而53度飛天茅臺則早已供不應求；52度水晶瓶五糧液在該天貓官方旗艦店上的月銷量達531例，48度五糧液月銷量僅為35例，而早前推出的35度、39度、42度五糧液已不在銷售列表中；52度國窖1573在該天貓官方旗艦店上月銷量達133例，而38度國窖1573月銷量僅為22例。
白酒營銷專家蔡學飛對此表示，低度白酒發展較弱的因素較多，其實國內很多消費者對低度白酒的消費認知存在誤區，在他們的傳統觀念中，認為低度白酒是勾兌、勾調得來的次品；且53度飛天茅臺、52度水晶瓶五糧液等高端代表性產品，早已憑借各自的品牌影響力使消費者形成了“好酒都是高度”的固有認知；此外，就某些香型而言，只有在高酒精度狀態，才能使產品達到最優化。
也有觀點認為，目前，低度白酒主要聚集在中低端，產品價值沒有凸顯出來。很多酒企對低度白酒的工藝推廣力度不夠，致使消費者對產品的認知程度不高，另鑒于復雜的降度釀造工藝，低度白酒存在質量良莠不齊等問題。雖然低度白酒未來將成為酒業新發展方向，但目前高度白酒仍是消費者的主流選擇對象，低度白酒短期內難成行業新引擎。（北商）
轉自：消費日報
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