西安飲食8月21日發布2018年半年報顯示，2018年1-6月實現營業收入2.54億元，同比增長1.08%。歸屬于上市公司股東的凈利潤-205.19萬元，同比下降88.18%。從具體營收數據來看，餐飲服務收入1.67億元、商品收入1378萬元、客房收入889.24萬元、其他收入3691.7萬元，客房收入和商品收入分別同期減少7.15%和5.25%。
同時，西安飲食預計2018年1-9月歸屬上市公司股東的凈利潤-420萬至-310萬元，同比變動-5.38%至22.22%。西安飲食表示，預計年初至下一報告期期末的累計凈利潤可能為虧損的原因，主要系繼續受國家宏觀經濟環境和政策以及公司轉型調整等因素的影響，導致公司凈利潤發生虧損。
據了解，西安飲食的主要業務為餐飲服務和工業化食品生產及銷售。該公司目前是西北地區最大的餐飲企業，擁有西安飯莊、同盛祥飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、西安烤鴨店、永寧國際美術館、大業食品公司等15家分公司、15家子公司，且多為具有百年歷史的“中華老字號”品牌。
但從近幾年的營收數據來看，西安飲食自2013年以來，已經連續五年扣非虧損。雖然公司多次提出轉型，但從營收上來看效果并不明顯。并且，西安飲食實控人也發生多次變更，從最早的西安市國有資產管理局到后來的西安市財政局、西安市國資委和西安旅游集團，以及前不久發布公告稱，實控人即將變更為西安曲江新區管理委員會，也都未解決公司近幾年的經營“難題”。
近兩年，老字號餐飲轉型備受關注，但相比一些體制更加靈活的餐飲企業，老字號餐飲企業的轉型速度明顯較慢，但餐飲市場的競爭卻在不斷加劇，這也是包括西安飲食在內的老字號餐飲企業共同面臨的挑戰。
轉自：中國經濟網
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