新春佳節臨近，市場上的食品安全狀況如何？近日，南京市市場監督管理局重點對節日熱銷的預包裝食品、食用農產品以及提供年夜飯服務的餐飲單位進行專項抽檢，共抽檢755批次，其中不合格10批次，平均合格率98.7%。
此次專項監督抽檢共完成預包裝食品抽檢600批次，其中10批次不合格，樣品平均合格率為98.33%。在不合格產品中，炒貨食品及堅果制品不合格5批次，主要不合格指標為過氧化值、酸價及二氧化硫殘留量；餅干不合格4批次，主要不合格指標為過氧化值、菌落總數；水果制品不合格1批次。
食用農產品抽檢主要涉及超市、農貿市場等，抽檢品種包括畜禽肉及副產品、水產品、鮮蛋等，檢測項目包含獸藥殘留、重金屬等。共計完成抽檢57批次，樣品合格率為100%。
本次年夜飯專項抽檢場所覆蓋南京市11個區的53家餐飲單位，包括小型餐館6家、中型餐館23家、大型餐館17家、特大型餐館7家。抽檢品種涉及醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉(自制)、火鍋調味料等，檢測項目包含食品添加劑、重金屬、非法添加物等。共計完成抽檢98批次，樣品合格率為100%。
對上述抽檢中發現的不合格產品，涉及本地經營企業的，南京市市場監督管理局已責成相關區局按照國家相關規定進行核查處置。(作者：仲崇山)
轉自：新華日報
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