• 油脂行業要防止盲目擴張產能過剩

      現在糧油行業已出現過熱的現象，主要表現是盲目擴張、重復建設，不是當年“小土群”的重復建設，而是高水平的“大、洋、全”,而且有愈演愈烈之勢。這主要表現在糧油加工業的發展上，糧油園區的盲目建設也開始露頭。
       2011-04-25

    • 嚴打非法添加劑 還需添加責與能

      “面粉增白劑是為了讓面條和饅頭更白，此前國家是允許面粉企業添加增白劑的，只要不超標即可。”省糧食局一位專家告訴記者，但是，生產過程中走樣了企業過量添加增白劑的情況，比比皆是，特別是一些中小企業，低價收...
       2011-04-25

    • 白酒漲價為何牽動國人神經？

      白酒產品的價格并不是最高的。來自歐美世界的拉菲、XO、人頭馬雖然銷量很小，但其價格都超過了普通版的五糧液、茅臺。現在一瓶純正的1982年的拉菲的售價已經達到了6萬元人民幣，而且是真品難求。
       2011-04-25

    • 標準“內外有別” 食品安全焉能保證？

      食品標準“內外有別”，必然導致國內食品安全準入的“洼地”效應，對于國外食品而言，可以輕而易舉地因為不符合本國標準而轉戰內地，并且對內地的消費者安全和消費者權益以符合“安全標準”的理由傲慢無禮。
       2011-04-22

    • 誰是國產葡萄酒的推廣者？

      作為2011中國優質葡萄酒（成都）推廣會的主辦方，中國葡萄酒信息網并不是把這次活動當成一次普通產品推廣會來做，而是花了相當多的時間和精力對活動進行籌劃和準備。從選址到會場的專業性布置，從邀請嘉賓的層面...
       2011-04-22

    • 添加劑泛濫：無德的“罪”與“罰”

      為了追逐高額利潤，一些經營者明知生產的食品有毒有害仍大肆生產銷售。前不久被曝光的上海盛祿食品有限公司“染色饅頭”事件中，現場生產工人那句“打死、餓死也不吃這樣的饅頭”令人震驚，可見食品質量已經到了何種...
       2011-04-22

    • 食品添加劑通用安全標準今年出臺

      食品問題無小事，保障安全是大事。這直接關系群眾身體健康和生命安全，關系經濟社會發展大局。近期發生并查處的一些食品安全突出事件，都與食品生產經營中濫用或非法使用添加物有關，群眾對此高度關注。
       2011-04-22

    • 中國葡萄酒須跨越的3座大山

      西方葡萄酒發展大國有幾百年、乃至上千年的葡萄酒文化，歷史久遠，文化底蘊濃厚，對葡萄酒文化的認知非常深刻；再加之風景優美的葡萄莊園，使得葡萄酒在日常生活當中隨處可見，完全融入了人們的生活當中，成為生活中...
       2011-04-22

    • 我國“糧食安全”面臨耕地壓力不容忽視

      影響“糧食安全”的因素固然是多方面的，但失去最基本的耕地數量，保障糧食安全也就失去了根基。而我國糧食安全所面臨的耕地壓力不僅僅是數量問題，還有質量問題，以及管理問題。18億畝耕地這個“紅線”承受著過大...
       2011-04-22

    • 食品安全事件頻出拷問監管

      目前我國監管食品的部門仍然是分段管理，其中農業部門管農產品，質監管食品加工環節，工商部門管流通領域，餐飲又由衛生部門監管。在分段管理中，“老大難”問題至今未解決，比如目前對食品添加劑的使用監管仍然存在...
       2011-04-22

    • 食品飲料“瘦身”成風

      ，“大腹便便”的啤酒也加入“減肥”行列，以前640毫升標準裝的瓶裝啤酒已經鮮見蹤影，550毫升~600毫升的包裝已經成為主流，而聽裝啤酒也從355毫升變為330毫升，如雪花啤酒不僅容量變小，價錢也從2...
       2011-04-22

    • 新茶大量上市 價格同期增長10％

      目前已經逐漸進入上市期，供應量正在穩步上升，到本月底下月初黃山毛峰、黃山炒青、金山時雨等就將大批量入市。浙江產區方面，白茶、香茶、龍井、碧螺春等四個品種成為四月中旬至下旬茶葉市場內新茶供應的主銷品；
       2011-04-22

    • 食品添加劑亟須“驗明正身”

      三聚氰胺限量值標準從乳制品擴展到整個食品行業。規定嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。這是我國首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高出者將一律...
       2011-04-22

    • 乳業公司頻推高端新品 抵御原奶漲價

      受此影響，光明乳業、三元股份、皇氏乳業三家乳制品行業上市公司毛利率有所下滑。伊利股份截至目前尚未公布2010年報，但是從其三季度報告中可以看出前三季度毛利率比2009年有所下滑。而皇氏乳業年報顯示，2...
       2011-04-21
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