• 一盒牛奶含有11種添加劑 吃的是食品還是添加劑?

      國家對食品添加劑的使用量有嚴格規定，以一根雪糕為例，要求水的含量要占到90%以上，十幾種食品添加劑的量總計不能超過1%。因此，在一種食品中添加劑種類可能會很多，但實際總量很小。截至目前，我國已批準25...
       2011-02-23

    • 全球早產率逐漸升高粉廠商瞄準特殊配方

      由于全球早產率逐漸升高，多家奶粉廠家都投入巨資研發特殊配方奶粉。近日,雅培公司宣布推出針對中國的早產兒和低出生體重兒的全新喜康寶早產兒配方創新系列。隨著該市場的持續增長，多家奶粉廠商已經有搶占計劃。
       2011-02-23

    • 釀酒高粱 產業化有機化謀出路

      因此，高粱種植在我國主要白酒產區尤其是西南的四川、貴州兩省的名酒聚集產區，具有重要的農作物經濟戰略地位。尤其近年來，“中國白酒金三角”政策戰略的出臺，為這一區域包括釀酒主要原料高粱種植業及白酒業快速的...
       2011-02-23

    • 乳業“3·1”大限在即超兩成企業將退出市場

      “這次退出市場的企業將主要是常溫奶生產企業，奶粉生產企業以及巴氏奶生產企業不會有太大的影響。”東方艾格乳制品行業分析師陳連芳對記者表示，配方奶粉企業需要有自己的奶源，加工設備和管理規范上的要求也更高，...
       2011-02-23

    • 中低端啤酒市場上演“收購戰”

      目前國內四大啤酒巨頭華潤雪花、青島、百威英博和燕京在華北、東北均有一定市場，但發展卻一直都不溫不火，四大品牌中暫時還沒有哪家在這些市場競爭中獨占鰲頭。“相較于廣東、華東這些發展多年相對成熟的市場，北方...
       2011-02-23

    • 別讓“化學火鍋” “皮革奶”再害人

      三聚氰胺的風波剛停，“皮革奶”又被曝光，食品安全像一顆隱形炸彈，每一次“被點燃”都會令人們不安。據說，“皮革牛奶”是指不法分子用皮革加工中的下腳料，用皮屑和毛發通過化學方法分解過濾，然后加入奶粉中，為...
       2011-02-23

    • 奶粉關稅下調將給國產品牌帶來較大沖擊

      近年來出口增長速度較快，進口增長速度卻未能趕上出口增速，造成宏觀經濟不平衡情況日益受到關注，擴大進口無疑是商務部“十二五”期間的重中之重。據透露，商務部此前已聯合財政部、稅務總局等有關部委商議此事，促...
       2011-02-23

    • 國外冰酒行業市場發展現狀淺析

      由于每一瓶冰葡萄酒中所含的勞動價值、工藝成本、風險投入與其品味所具特質是完全相等的，所以大多數德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。為了使更多的消費者有能力享受其獨特的品味，德國葡萄酒業專門為冰葡萄酒推出了50...
       2011-02-23

    • 海外并購加速中國葡萄酒業發展

      “在世界經濟一體化的大潮面前，葡萄酒企業的跨國收購與合并，本是不足為奇的經濟現象，但是習慣了致力于海外招商引資發展模式的中國企業進行海外收購，尤其是中國這樣一個葡萄酒產業不是很發達的國家到葡萄酒生產與...
       2011-02-23

    • “皮革奶”誤讀應忌還中國乳業一點信心

      2011年中國乳業的開局并不平靜，與此事件同步，香港和澳門因內地媽媽搶購奶粉出現了“奶粉荒”，一定程度上再現了國民對內地奶粉安全性信心不足的現狀，很多專家和資深人士也呼吁正視目前乳業現狀，看到問題的同...
       2011-02-22

    • 農產品深加工“長”出“工業大樹”

      傳統的農業縣市深州，是國家級糧食、優質花生生產基地。2000年，該市糧食總產量就達42.9萬噸，花生年出口量占全省份額的75%以上，但農民人均收入僅為2835元，全市財政收入僅1.29億元，農民生活狀...
       2011-02-22

    • 白酒漲價潮：不過是在織一件皇帝的新裝

      白酒企業追求白酒產品的高端化，這本沒有錯。高端洋酒的價格也是很昂貴，但它們的昂貴卻有著價值的底氣。拿葡萄酒來說，它的價格一般與葡萄質量、品質穩定性、釀造工藝等等有關，而建立在這種品質的基礎了的價格，無...
       2011-02-22

    • 白酒自造“超高端”概念動輒飆千元

      新品定價超過茅臺，水井坊并不是第一個。去年10月，瀘州老窖推出戰略性升級產品國窖1573·中國品味，定價近2000元，遠高過當時茅臺最為暢銷的53度飛天產品，彰顯出與茅臺、五糧液一爭高下的勢頭。
       2011-02-22

    • 食品安全如何免于杯弓蛇影

      如果農業部“2010年沒有檢測出皮革奶”的澄清屬實，那么近日被傳得沸沸揚揚的“皮革奶”問題，可謂典型的“杯弓蛇影”。農業部不過是在兩個文件中要求必須對30%的樣品抽檢“皮革水解蛋白”，即被某媒體解讀為...
       2011-02-22
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