• 中國果汁行業要發展品質創新是關鍵

      “中國是水果生產大國,水果年產量在9000萬噸左右,約占世界水果總產量的15%。而且,中國已經是成為僅次于美國的世界第二大飲料生產國,其中果汁類飲料保持了每年超過100萬噸的增長速度。但與此同時,中國...
       2011-02-21

    • 高檔白酒已成“投資品” 賣掉不如家藏

      不管是實體店也好，“網絡交易”也好，可以肯定的是，回收香煙是違法行為。據《煙草專賣法實施條例》第25條第2款規定，“取得煙草專賣零售許可證的企業或者個人，應當在當地的煙草專賣批發企業進貨，并接受煙草專...
       2011-02-18

    • 啤酒業掀新一輪漲價潮 地方啤酒開始醞釀漲價

      “此輪啤酒企業提價主要由兩方面原因造成。”正略鈞策管理咨詢合伙人周定告訴《國際金融報》記者，“一方面是成本推動型上漲，原材料、人力、物流成本一直都在上漲；另一方面，基于通脹的預期，大家對通脹的擔憂，使...
       2011-02-18

    • 高端白酒輪番漲價欲與高檔洋酒抗衡

      五糧液漲價的消息雖然早已經傳遍行業內外，但是五糧液集團目前仍未正式宣布調高出廠價格。而廣州的一些五糧液專賣店在接受記者采訪時都表示，已經接到廠方的指導價漲價通知，玻璃瓶裝的52度五糧液和瓷瓶裝的“16...
       2011-02-18

    • 質檢總局悄然轉身 中小乳企迎來生死限

      這是一個不僅讓乳制品行業震驚，質檢系統也備受壓力的決定。2004年，質檢總局從衛生部門手中接下食品安全這塊燙手的山芋，自2008年三鹿牌嬰幼兒奶粉事件以來，中國乳制品行業得到較快恢復和發展，質量安全...
       2011-02-18

    • 乳業和足球 多些建議少些意見

      那么，中國乳業與中國足球有著什么樣的密切聯系呢？要說聯系，除了在網上看見過過激球迷詛咒中國球員喝三鹿得結石之外，這兩者還真沒有任何“瓜葛”。但是，雖然它們沒有聯系，卻具有某些共性——行業亟待改變，大眾...
       2011-02-18

    • 國內啤酒行業漲價預期強烈

      中投顧問食品行業研究員周思然指出，啤酒行業作為微利的資本密集型行業，講求薄利多銷，消費者對漲價的敏感度較高，漲價容易造成消費者的流失及銷量的下降。就三大巨頭的提價進程來看，其提價顯得較為謹慎。
       2011-02-18

    • 葡萄酒搜索引擎改變行業運作方式

      構想出Wine-searcher.com的是一位53歲的新西蘭人MartinBrown；他和很多新西蘭人一樣，早期的職業生涯是在國外度過的。他在英國倫敦呆了將近20年；期間，他在關閉了一家科技公司之后...
       2011-02-18

    • 新型轉基因葡萄酒酵母 讓您喝紅酒不上頭

      新型轉基因酵母ML01已經獲得加拿大衛生部門、環境部門以及美國食品藥品檢驗局的認可，可用做商業用途。南非也宣布，ML01酵母是安全的。目前，亨尼正向歐洲當局提交ML01酵母，希望獲得安全認證。
       2011-02-18

    • 洋奶粉稱雄中國市場 國內乳企生存不易

      考慮到國內消費環境及消費者的消費能力等因素，國產奶粉多定位于中低端市場。但近年來高端進口奶粉在我國的暢銷及港澳地區出現的奶粉搶購潮不僅體現了內地強勁的消費能力，也表明高端進口奶粉已經得到越來越多國人的...
       2011-02-18

    • 食品滅菌技術獲新突破 達到歐美發達國家水平

      食品安全衛生是個系統工程且貫穿于整個生產過程，不屬于生產過程的一個步驟。因此，先進的殺菌技術及設備是保證食品衛生安全的重要手段。傳統的滅菌方法就是紫外線消毒、化學熏蒸、臭氧等殺菌方式，不但效果不理想，...
       2011-02-18

    • 菜籽油有望迎來補漲 產業邊緣化難題仍待解

      市場人士認為，菜籽油漲幅、漲速落后于大豆油和棕櫚油，說明國產油菜籽產業的邊緣化。現在菜籽油的價格漲跌取決于大豆油和棕櫚油的價格漲跌，菜籽油已經淪為國內食用油市場的第三大品種，排在大豆油和棕櫚油之后，而...
       2011-02-17

    • 食品業最易“受傷” 山寨莫成李鬼

      食品行業門檻低，山寨起來比較容易，因此食品飲料行業接連出現這種“傍名牌”的山寨食品，誘人的利潤回報無疑是最大的原因。以白酒為例，2010年，很多白酒品牌都不約而同的上調了零售價格，以茅臺為首的高端白酒...
       2011-02-17

    • 葡萄酒投資面面觀

      2011年1月，倫敦國際紅酒交易所（Liv-Ex）也表示，過去一年里，波爾多精品葡萄酒投資收益遠遠超過黃金、原油以及股票。與此同時，英國一公司對近30年6種投資項目累計回報率的統計顯示，鉆石為1.49...
       2011-02-17
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