• 植物奶油 “釀災”之說言之尚早？

      持“災難說”的專家指出，植物奶油在“氫化”過程中會產生大量反式脂肪酸，助推致病風險。假設，該言論成立，那么消費者時時、處處都在遭受威脅：咖啡伴侶，主要成分是植物奶油；人造奶油、奶酪、面包、蛋糕和各種西...
       2010-11-19

    • 食品行業景氣狀況有所提高

      從重點商業企業的銷售來看，9月全國1,000家大型商業企業的銷售額同比增長16.3%，其中，食品消費增長18.4%；餐飲業消費增長16.4%，扣除零售商品的價格因素的影響，大型商場的銷售增長14.9%...
       2010-11-19

    • 冰酒市場，一場若隱若現的混戰？

      冰酒，屬于甜型葡萄酒。它的生產要受到葡萄種植、原料品種以及氣候條件的嚴格限制，也就是說，不是任何釀酒葡萄種植產區都能夠獲得適合于冰酒生產的原料，只能是屬于具有適合“小氣候”或者“微氣候”的地區能夠生產...
       2010-11-19

    • 原汁原味老北京 三元老北京酸奶熱銷

      隨著新年進入100天倒計時，一個新興的族群也在悄然興起--戀舊族。他們熱愛打陀螺和小人書，想念晚上流動的影棚，更懷念小時候那股老味道……據研究，在北京等一線城市，這一族群正日漸擴大，復古生活方式正逐漸...
       2010-11-19

    • 業內預測：成本高將會帶動豬價繼續漲

      “腰條11元/斤、后鞧11.6元/斤……”近期，大慶市生豬價格和豬肉價格持續上漲，創今年以來新高。業內人士分析，由于糧食價格居高不下，使養殖成本上升，加之消費旺季等因素，價格還會繼續上揚。
       2010-11-19

    • 乳企提升“軟實力”是王道

      有專家指出，硬件升級只是基礎，最終還是要依靠科學、嚴謹的質量內控流程和安全管理來保障質量，即所謂的“軟實力”。只有“嚴苛”的質控標準，才能確保品質。雅培奶粉的相關負責人向記者透露
       2010-11-19

    • 未來5年：食品價格還將上漲

      今年9月初，非洲國家莫桑比克首都馬普托發生了暴亂，人們用手機短信聯系，然后一起走上街頭，一些年輕人憤怒地砸碎商店的玻璃窗，洗劫里面的食品。短短幾天里12人喪生，400多人受傷。而起因，就是民眾無法承受...
       2010-11-19

    • 政府重拳頻頻出擊 國產乳業出路何在？

      近期，國家質檢總局發布公告，要求目前所有已獲乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，今年底前須重新申請生產許可，許可機關要重新進行審查。否則到明年3月將被禁止生產。此前，國務院辦公廳發布的《關于進一步加...
       2010-11-19

    • 中國果汁苦等十年 終返美國“賽場”

      “通過這個案件，更多的中國企業將學會通過法律途徑解決中美貿易摩擦時運用。只要我們的企業遵照世貿組織的法律框架，美國不合理的反傾銷訴訟也不是不可戰勝的。”對外經貿大學中美經貿研究中心主任何偉文認為。
       2010-11-18

    • 乳品進口價格較國內同類產品性價比優勢依然明顯

      BOABC認為，2010年9月乳品進口同比增長的原因,一是國內乳品消費需求的恢復，加之下半年消費旺季新增需求;二是乳品進口價格較國內同類產品性價比優勢依然明顯，原料奶價格急劇增長，主要原因是產奶淡季，...
       2010-11-18

    • 食品信息發布新規能否治“頑疾”

      今年中秋節前，廣東省質檢部門公布了省內月餅生產企業的專項抽檢結果，全省72家企業生產的96個批次產品內在質量全部合格。同期，該省工商部門公布的月餅抽檢結果則顯示，省內5個城市的100個批次月餅抽檢合格...
       2010-11-18

    • 黃酒營銷新模式是一種概念炒作？

      對外經濟貿易大學國際經濟研究院管理咨詢部經理王倬雅在接受《證券日報》記者采訪時稱，這只是針對某行業的一種短期的投資方式，可以說它是一種手段，一種噱頭，它的營銷效果遠遠大于融資效果。確切的說，這是一種營...
       2010-11-18

    • 高利潤催生壓榨潮 重壓之下豆油期價堪憂

      11月份豆油期價攀上1萬元/噸大關，但連續高漲的商品價格使得國家出臺控制通脹的政策，同時多頭獲利回吐的跡象越發明顯等等因素使豆油期價在11月12日重挫并收于跌停板，當日多品種的跌停行情，也預示著調整行...
       2010-11-18

    • 年關將至 白酒又要漲

      臨近年底，在蔬菜、糧食、食用油等農副產品漲價后，白酒的價格同樣不甘落后。目前津城部分五糧液經銷商都已接到廠家的提價通知，幅度約10%。不少經銷商認為，五糧液的本次提價將在業內引起連鎖反應，或將造成20...
       2010-11-18
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