• 朱念琳：氫化植物油不等于反式脂肪酸

      “植物奶油危機事件”引發了消費者的恐慌。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳表示，消費者不必談“氫化植物油”色變，現在消費者存在兩個誤區：一是“氫化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完...
       2010-11-12

    • 白酒：世界名酒中的一朵奇葩

      中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，各種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清...
       2010-11-12

    • 發改委：農產品漲價是趨勢 蔬菜漲價只是短期行為

      應該說價格上漲有些趨勢是長期的，有些是短期的，比如農產品價格由于土地、勞動力成本的提高，價格會是一個長期的上漲趨勢。但是像蔬菜的漲價是受氣侯的影響，這就是短期的因素。作為國家來說，根本的措施是要發展生...
       2010-11-11

    • 寒冬未到 罐頭加工企業卻遭遇用工“寒流”

      最近，寧波國盛食品有限公司副總孔德仁有點頭疼，柑桔大量上市，今年的訂單也早已接到，銷路不用愁，可現在卻苦于工人找不到。往年這個時候工廠里有2500名工人，車間4條生產線全部開工，而今年只招到了600多...
       2010-11-11

    • 全球通貨膨脹預期強烈 未來糖價高位運行或成常態

      由于近期全球通脹預期強烈，美聯儲又于11月3日宣布，將在2011年第二季度前購買6000億美元的長期國債，量化寬松大門二度開啟，巨量資金加速流向新興市場，包括農產品在內的大宗商品遭到各路熱錢瘋炒。
       2010-11-11

    • 白酒行業：年底漲價預期強烈

      2010年1-9月，白酒行業上市公司累計實現銷售收入383.61億元，同比增長35.1%，累計實現凈利潤118.31億元，同比增長31.2%，上市公司平均收入和凈利潤分別為29.5億元和9.1億元。白...
       2010-11-11

    • 乳業：挑戰商業倫理是自毀聲譽

      最近，產業經濟領域兩則重磅新聞讓國人唏噓不已：其一，伊利集團旗下生產的“QQ星兒童奶”遭到惡意聲譽損害，而實施該行為的是被蒙牛集團受雇的網絡公關公司。有意思的是，蒙牛集團認為，近年來也曾多次遭遇誹謗事...
       2010-11-11

    • 2010年我國食用油漲價原因分析

      在大豆進口價格連續上漲三個月后，中國食用油市場迎來年內首次漲價潮。據筆者了解，由于各地、各超市食用油調價時間先后不一，消費者前往未漲價的超市搶購，杭州部分超市甚至發出了限購令。10月中下旬，廣州等城市...
       2010-11-11

    • 原料奶價格上漲 乳業行業性提價不可避免

      11月10日，中國最大的奶制品生產商伊利股份(600887,股吧)（600887.SH）一內部人士在接受記者電話采訪時說，乳業的銷售旺季即將到來，近期可能會出現行業性提價的現象，因為原奶價格短期內可能...
       2010-11-11

    • 全球蘋果減產預期強烈 濃縮蘋果汁價格節節攀升

      由于蘋果減產預期強烈，近來，濃縮蘋果汁價格節節攀升。就連與蘋果汁存在較強替代關系的橙汁，其價格也已開始走高。我們得到的最新數據顯示，10月份紐約期貨交易所（NYBOT）橙汁主力合約價格報收157.70...
       2010-11-11

    • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企業三緘其口

      近日，央視一則關于“氫化油”（又稱“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”）的報道在全國引起了廣泛關注，國內眾多媒體也紛紛跟進報道。11月9日，衛生部新聞發言人表示，衛生部已經采取一系列措施，對反式脂肪...
       2010-11-11

    • 進口葡萄酒市場增長快潛力大 投資有商機更有風險

      在歐美，葡萄酒享有“液體黃金”之稱。近年來，其價值也逐漸獲得國人的認同。隨著國內葡萄酒需求量的快速增長，越來越多的資金涌入這個陌生的領域。早在五年前，在南寧市，專營進口葡萄酒的店鋪寥寥無幾，代理商更是...
       2010-11-11

    • 部分食品加工企業稱 漲不漲價都糾結

      云南波波食品有限公司總經理胡向波最近正為產品到底漲不漲價而糾結。由于農副產品近期普遍漲價，他的食品廠每天的蛋糕、面包等產品生產成本大幅上漲，“光是食用油一項，每天成本就漲了幾百塊。如果不漲價，生存會面...
       2010-11-10

    • 高端瓶裝礦泉水引四大質疑 是無污染還是存隱憂

      產自澳大利亞塔斯馬尼亞島的“王島云雨”，號稱來自擁有世界上“最干凈的空氣”的地方；產自新西蘭班克斯半島的一座死火山腳下的“420火山”水，保證無人曾經染指……這些高端進口瓶裝礦泉水品牌，近日先后被數個...
       2010-11-10
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