• 全球農產品齊漲價 羊肉成新貴

      與之形成鮮明對比的則是需求的翻倍增長，由于近年來羊肉的營養價格逐漸深入人心，吃羊肉已經打破了地域性、季節性的限制。以2010年為例，羊肉的旺銷期提前至8月，比往年提前了一個月。此外，在有些地區，即使在...
       2010-11-09

    • 純水對人的細胞來說是個“異物”

      專家提醒：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產過程中清除水中雜質的同時，...
       2010-11-09

    • 氫化油 一個久經考驗的錯誤

      把這種油的用途一看，簡直可以說無所不在。咖啡伴侶、超市食品、速食店、西式快餐、冰淇淋、餅干等食品里面都有。專家說，所有這些食品，都可能含有反式脂肪酸，能致人腦功能退化，血管硬化，心血管病增加。
       2010-11-09

    • 新增國儲糖庫獲批調控意濃 高糖價帶來連鎖反應

      上述情況只不過是當下云南糖價與日上漲的一個縮影。8月4000元/噸，9月5000元/噸，10月6000元/噸，11月近8000元/噸，接下來的糖價是多少？就連業內人士也不敢輕易斷言，畢竟糖價已經實現了...
       2010-11-09

    • 專家稱氣候變化成中國糧食生產不確定因素

      中國農業科學院副院長唐華俊接受中國日報記者采訪時表示，有關研究表明，如果不采取任何措施，到2030年我國種植業生產能力在總體上可能會下降5%-10%。到21世紀后半期，中國主要農作物，如小麥，水稻和玉...
       2010-11-08

    • 葡萄酒主要出產國積極開拓亞洲市場

      第三屆香港國際美酒展由香港貿易發展局主辦，由4日起一連3天在香港會議展覽中心舉行。美酒展匯聚來自30個國家及地區近700家參展商，展示各款佳釀、酒類配件及器具、酒業服務如物流及培訓，以及各種佐酒美食。
       2010-11-08

    • 食品安全危機再現 翻翻家里零食有多少氫化油？

      氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻...
       2010-11-08

    • 國產奶源加速升級

      國內乳業巨頭之一的光明乳業的總裁郭本恒近日表示，乳企的快速發展，一定要和奶源發展同步，奶源建設一定要配套先行。光明乳業已在其自有牧場中推行“牧場千分”標準，實施“奶源標準化”工程。
       2010-11-08

    • 乳業發展新趨勢：投資上游加大奶源建設

      自建奶源、自控品質則是另一條道路，不僅飛鶴聲稱將投資50億建基地和牧場，新希望蝶泉乳業有機示范牧場年內開工。與此同時，光明方面稱眼下已管控奶牛多達31.5萬多頭，且單產水平一直保持在8.5噸以上，50...
       2010-11-08

    • 濫用植物奶油或釀大災難

      食用洋快餐、各類西式蛋糕、餅干、咖啡、巧克力、冰激凌都有患慢性病風險，其中非常重要的原因之一就是它們都含有氫化油。氫化油，也被叫作“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”，它可以讓蛋糕、面包變得酥軟，讓炸雞...
       2010-11-08

    • 乳企許可證新規加速洗牌 部分企業盼緩沖期

      國家質檢總局公告稱，根據《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》規定，自公告發布之日起，現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，應當在提交能夠證明其滿足《乳制品工業產業政策（20...
       2010-11-08

    • 我國正在建立食品違法添加物數據庫

      陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整頓行動，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫...
       2010-11-08

    • 電子追溯標簽 能否為乳業保駕護航？

      近年來，乳品行業食品安全問題不斷，不僅對行業信譽產生負面影響，而且嚴重傷害消費者的身心健康。在這樣的背景下，2010年9月25日，國務院辦公廳下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，提出“建立電...
       2010-11-08

    • 我國乳制品企業年底前需重新申請生產許可證

      據中國之聲《全國新聞聯播》報道，今天（7日）是星期天，但是，對于很多乳制品行業的中小企業來講，今天他們卻不能安心休息。河北貝蘭德乳業有限公司是一家日產400噸產量的中等規模企業，公司質管部部長張俊利說...
       2010-11-08
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