• 農產品漲聲一片 大蒜價格卻逆市跌落

      在農產品價格一片“漲聲”中，大蒜價格卻逆市而跌，價格從前一階段的每公斤16元，下降到每公斤12元。11月16日，在濟南市七里堡農貿市場，來自萊蕪等地的大蒜車一字排開，好一點的大蒜是每公斤12元至13元...
       2010-11-18

    • 時隔兩年洋快餐再漲價 因食品及原材料價格變動

      洋快餐最近一次提價還是在2008年6月，不過，隨著金融危機的爆發，2008年底，洋快餐就開始調頭，肯德基率先推出“結伴過冬”的特惠套餐，優惠幅度達20%，隨后麥當勞跟進。近兩年兩大洋快餐巨頭連續降價促...
       2010-11-18

    • 食用油失控：源頭不在國內 調控很難

      “國慶節前也在漲，但是節前漲價是很正常的，沒想到過完節后，價格還是一直在漲，而且每天都在變。”上海江楊農產品批發市場糧油部陳建說，10月14日，每箱（4桶×5升）海獅大豆油從164元漲至180元，金龍...
       2010-11-18

    • 我國食品非熱加工技術設備研制成果豐碩

      中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、果蔬加工教育部工程研究中心主任。近年來，先后主持完成國家和省部級科研課題30余項，參與國家“十五”和“十一五”的“食品安全”、“農產品深加工”、“食品加工”、“...
       2010-11-18

    • 白酒：有什么條件打什么仗

      關于渠道建設，選客戶最重要，選擇的原則是“寧缺勿爛”，首先選擇與公司價值觀相投的客戶。這樣便于以后的市場操作有共同觀念，比如對低檔產品放棄高利潤，選擇做大市場容量走銷量，而對中高檔產品給足渠道利潤渠道...
       2010-11-17

    • 國內需求旺盛 豆油短期調整不改上行趨勢

      在美國第二輪經濟刺激政策的出臺下，美國大力開動印鈔機導致全球貨幣流動性泛濫預期加強，全球商品市場漲聲一片。而豆類市場在USDA11月報告繼續下調產量之后，全球供需進一步緊張，而在美豆出口旺季的配合下
       2010-11-17

    • 食品原料漲價 市場仍存隱憂

      尼爾森零售研究總監李國基指出，個人財政狀況升幅放緩，是被訪者考慮到近數月食品、原料價格上升，以致對個人財政狀況持較為審慎的態度。另樓市泡沫和匯率問題等，亦是可能影響未來消費者信心的因數，李國基指出，要...
       2010-11-17

    • 保健品標簽有新規“輻照”保健食品須標明

      昨天，國家食品藥品監督管理局網站上發布了保健品標簽新規定的征求意見稿，保健食品標簽和說明書均不得標注明示或暗示具有預防、治療疾病作用，而輻照食品也被首次要求在標簽上必須標明“經輻照”。
       2010-11-17

    • 新工藝白酒打著純糧固態發酵白酒名義擾亂市場秩序

      日前，貴州醇銷售公司總經理潘寧在公開場合所說的“目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒”的驚人之語，讓這場白酒業界的角逐引起更多人的關注。
       2010-11-17

    • 把啤酒品牌當人來做才能最終贏得市場

      2009年我國啤酒產量超過4236萬噸，比2008年增長100萬噸，已經是連續第八年保持世界第一，全球啤酒產量的增長有30%來自于中國。與巨大市場容量相對應的是強勢品牌眾多，山東有青島，華北有燕京，東...
       2010-11-17

    • 面粉增白劑去留妾身未明

      9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見。在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）中，被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業界...
       2010-11-17

    • “植物奶油”泛濫 自救？放任？他救？

      民生無小事。近期，央視《經濟半小時》一則關于“植物奶油”的報道一時激起千層浪，11月9日國家衛生部召開新聞發布會，稱衛生部將高度重視反式脂肪酸（俗稱植物奶油）問題，并已組織開展了反式脂肪酸的風險監測評...
       2010-11-17

    • 植物奶油危害或被夸大 烘焙行業將受打擊

      反式脂肪酸、氫化油、人造奶油……上一周來，關于人造奶油可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發，危害堪比殺蟲劑DDT的消息層出不窮。而消費者發現，現代食品中，蛋糕、派、蛋撻、巧克力、面包、餅干等食品中均...
       2010-11-17

    • 部分鮮奶悄然漲價 乳制品市場或刮起漲價風

      部分鮮奶近日悄然提價，漲幅約在5％左右。從目前的零售市場情況來看，鮮奶、奶粉等乳制品價格尚未出現大幅度上漲，漲價現象主要出現在一些超市中。據報道，該超市中，不僅蒙牛、伊利、光明的鮮奶先后完成了提價，而...
       2010-11-17
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