怎么把米飯蒸的香飄十里是家里的主廚人苦心鉆研的問題,加燕麥、加醋、加啤酒、加花生油、加鹽,甚至連橄欖油、茶葉、米酒、豬油都要加,就差把大米粒子當菜炒了!
結果呢?味道除了怪,并沒有起到什么作用。

米飯蒸不香,原因在根兒上!你可能連大米都沒買對吧?不信對照這幾條好大米的必備條件,逐條篩查一下:
1.望聞問切:看起來白皙、聞起來香甜、摸起來圓潤、嚼起來咯牙,這是最基本的選米方法。但是你不覺得這些都太浮于表面了嗎?要想為家人買到真正的好米,還是需要深入了解下那些種植和加工的事兒。
2.產地要好。一方水土養一方稻米,中國大米品質最好的地區首數黑龍江五常,之后還有吉林貢米、遼寧盤錦、河南原陽、新疆米泉等等,都是吃貨們公認的好味道。
3.種植要“土”。越“土”越好,古老的農耕方法種出來的稻米,要比農藥化肥打出來的好吃千萬倍!
4.加工要“綠”。加工是大米容易被二次污染的環節,工序不到位,不僅破壞米香,可能連有害元素都帶進來了。
其實,大米蒸不香也不算多大的罪過,但是不關心家人的健康,那就不可饒恕了。
隔幾個月就出來鬧騰一陣子的毒大米,不知道禍害了多少家庭,其中不乏可愛的孩子們!作為主廚,你手里握著全家人的健康,像大米這樣頓頓必吃的主食,怎么能不細心挑選?
如果把所有的“好大米必備條件”集合起來,再加至關重要的一條“安全”放在一款大米身上,不是我囂張,沒人叫你廚神算我輸!要找到這樣的大米,你大可以神農嘗百草的精神來一一品味,或繞過彎路直接選擇“香匯龍源”稻花香米來品嘗一下。
“香匯龍源”系列稻花香精制米,是民天糧油貿易有限公司最新推出的原產地、原生態稻米品牌。公司坐落在黑龍江省五常市龍鳳山鎮,擁有8000平米生產車間、三條先進谷物加工生產線。公司集種子研發培育、種植收儲、加工銷售于一體,日加工成品大米300噸的現代化稻米加工企業。
這個來自東北黑土地的大米品牌,有著與華麗妖嬈截然不同的質樸品質。民以食為天,民天公司堅守農耕古法種植稻米,極盡人耕之力,以保護原產地特殊的生長環境對稻米天然原生品質的積累,加快創新升級、研發新品步伐。嚴把質量安全關,做健康營養好米,兩千一百個日日夜夜只為那一份堅守,使得民天公司的稻花香米五大光環加身,不浮夸,真品質!

位置優越:地處黑龍江省南部的五常市龍鳳山,位于北緯44度屬于中溫帶大陸氣候,是世界三大黑土地帶之一,獨特的寒地肥沃黑土,無霜期140天,平均年降水量608毫米,有效活動積溫在2600℃左右,群山環繞,山泉水滋養,給予稻米極佳的生長環境,是原產地稻花香米的核心小產區。優質晚熟的稻花香米在漫長的生長期中,將接受超過2650小時的日照,使其受干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高;在成熟期,高達攝氏15度的晝夜溫差,又使稻米積累了較多可速溶的雙鏈糖,對人體健康極其有宜。

高貴出身:厚重的文化烙印又恰恰在這里延續升華,民天公司在五常市龍鳳山擁有17000畝的種植基地,清咸豐年間為皇家農場,皇室御膳的大米就是產在這里,“香匯龍源”稻花香米立足皇莊之地,集黑土之肥沃、采驕陽之精華,成就至尊之品,堪稱米中的“正統貴族”。得天獨厚的生態環境,造就稻花香米極其豐富的營養。成米顆粒均勻飽滿、晶瑩剔透、色澤如玉,富含鈣、鎂、鉄、鋅、鋰、硒等多種礦物質、微量元素和維生素,維生素和氨基酸遠高于其他稻米。成飯食,軟化勁道、米香四溢,味清淡略甜,綿軟略黏,飯粒表面油光艷麗,冷卻不硬不生,至尊品質---無愧為中國首席皇家御膳米!
神奇土地,孕育的不僅僅是令人回味悠長的文化歷史,更有令人趨之若鶩的純凈空氣、山水和質樸人文及自然賜予我們的原生態健康產品。
生態種植:民天人在稻米的種植上相當復古,農人們秉承古老的水稻種植傳統,只施用物理肥料、生物防蟲,完全按照原生態的方法耕作,草是除不凈的,只能壓制雜草生長,一年兩次以上的人工除草,幾萬次的深彎腰只為減少農藥對土壤的危害,給稻米足夠的生長發育時間,不被農藥污染,最大限度的保留了稻米的原真品質。
綠色加工:“質本潔來還潔去”民天人對待收獲的稻米,像對待新生嬰兒一樣,不敢有絲毫的怠慢,稻米加工采用自然晾曬、物理脫殼等綠色程序,稻米的35項技術檢測指標全部合格,通過了國家綠色食品衛生、質量安全標準的認證。公司三條領先的自動化生產線全程電子監控稻米加工,實時抽樣檢測,以量化指標嚴格控制稻米在倉儲、運輸、銷售等環節的二次污染,確保質量穩定如一。
產品創新:所謂“人上有人,米外有米”,民天公司把種植基地里的五常稻米又分出了一個登峰造極的品類---稻尖米。這是民天公司在好米劃分標準上的國際性創新,這種高居稻穗最上層、日照最好、營養最多的米,至上品質,貴乎稀有,是真正的“米中之王”。千萬別以為民天公司的古法種稻是老古板,尊重傳統的同時,與國家高科技水稻育秧區達成戰略合作,為非轉基因水稻品種的改良不遺余力。科技改變稻米命運,民天人深深的知道:只有不斷地創新改變,才能翹首領航。無論是稻米的種植與加工,還是品種的創新與改良,民天人想的只有一件事兒——為消費者帶來真正的原生態健康米!
“沒有全民健康,就沒有全民小康”,不忘初心,方得始終。民天公司在企業不斷發展的同時,將始終把社會效益放在重中之重的位置,用質量、安全和健康貫穿于天然、生態稻米的生產全過程,奮力領航中國健康食品產業,在全民奔小康的道路上盡職盡責的做好后勤保障。
一把民天米,一碗健康飯。數不盡的原產之味,必將在消費者心目中留下了越來越厚重的健康文化烙印。民天公司綠色、生態、健康、安全的發展理念和文化傳承必將為企業的可持續發展注入源源不斷的動力,厚積薄發,銳意進取,去完成新時代賦予民天人守護全民健康的光榮使命!
轉自:咸寧日報
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