國家食品藥品監督管理局最新發布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》將于2018年1月1日起正式生效。為了更好的保障網絡訂餐食品安全，12月26日下午，重慶市食藥監局餐飲服務監管處工作人員一行來到了網絡訂餐平臺餓了么組織的商家合作沙龍現場，為在場近兩百名平臺市場人員及商家進行了新法的政策宣傳和普及。
記者從重慶市餐飲服務監管處副處長舒開奎處了解到，新的網絡訂餐管理辦法正式實施后，入駐網絡訂餐平臺的商戶除了要公示營業執照、食品經營許可證、量化分級管理信息之外，還需按要求在平臺公示相對應的菜品名稱和主要原材料等。同時，若發現違法不合規且給予警告拒不改正的商戶，將處5000元以上3萬元以下罰款。
重慶作為全國餐飲業非常發達的城市之一，同時也是全國網絡訂餐習慣滲透率較高的城市，此次監管部門走進餓了么訂餐平臺及廣大商戶中間，對新法提前部署、提前落實，為切實保障消費者舌尖上的安全做出實質性的工作。
據了解，目前重慶市全城正在創建國家食品安全示范城市，餓了么平臺也在不斷加強與重慶市及渝中區食藥監局的互動交流，將通過建立網絡訂餐食品安全工作站的模式，在監管部門的指導下，建立嚴格的食品經營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告制度。推動食品安全培訓、明廚亮灶、食品包裝封簽等食品安全舉措。共同推動重慶全市網絡訂餐食品安全工作，讓每一位市民都能夠通過訂餐平臺享受到安全美味的特色餐食。
轉自：中國財經時報網
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