中街1946的傳承與探索：如何在新零售時代下迅速啟動開掛模式？

　　近年來，以互聯網為依托，通過大數據、人工智能等先進技術手段驅動的新零售業正在蓬勃發展。隨著國民消費層次、結構、生活理念正在發生著深刻變化，新零售業態模式的滲透落地，線上服務、線下體驗以及現代物流規模持續不斷融合，更為品牌革新重塑注入了全新活力。
 

　　“生鮮是一個投資的風口，也是一個巨頭們必爭的賽道。”對于新零售業態來說，生鮮領域依舊是相當可觀的市場高地。無論是傳統電商巨頭阿里投資的盒馬鮮生、京東布局生鮮到家冷鏈配送，還是新興O2O電商平臺每日優鮮、革新后的中街1946雪糕品牌，新時代的用戶更加注重便捷個性化、新鮮感的體驗方式，成為一道嶄新的生鮮新零售市場前景。

　　中街1946成功打造獨家雪糕冷鏈運輸，上線天貓一發不可收拾
 

　　中街1946是由上海冰街餐飲管理有限公司和國內老牌冷飲企業——沈陽中街冰點城食品有限公司聯合打造出的一個具有里程碑式的雪糕品牌。據當時中國雪糕冰淇淋產業市場運行情況統計，整個雪糕冰淇淋行業市場需求日漸飽和，生產商進一步研發出新的產品和渠道來獲取競爭優勢、對于雪糕生鮮行業來說，最大的挑戰便是冷鏈運輸建設。2016年3月30日，中街1946經過層層實驗，終于順利完成了國內第一次零添加冰品遠距離物流的實驗。而正是這次冷鏈配送成功試水，為往后中街1946走向生鮮新零售業態提供了堅實穩定的支撐。

　　隨后，中街1946團隊馬不停蹄地籌備打造自家的雪糕生鮮冷鏈，和國內知名的物流商達成合作，從雪糕制作、入庫冷藏、出庫運輸、送貨上門，堅決不開車門、不與其他凍品同車運送，在運輸的過程中保證雪糕的最大新鮮度。在雪糕的包裝上也力求完美，采用-78℃的干冰制冷，并且獨家特制無縫4cm的泡沫保溫箱固溫。同年6月29日，中街1946正式上線天貓旗艦店，短短一個月時間便以傲人成績登上天貓雪糕冰淇淋類目的第一名，從此雪糕銷量像啟動開掛模式一發不可收拾。憑著獨特的口感和精致體驗給人留下深刻的印象，至今人氣爆棚深得全國用戶的喜愛，在雪糕冰淇淋網購市場中更是占據著重要的榜首領軍位置，頻頻成為業內品牌的典范以及模仿案例對象。
 

　　堅守70多年來匠心精神，發力布局生鮮新零售新業態
 

　　盡管此前獲得了那么多市場銷量和認可，對于中街1946來說，依舊需要不斷迎接新的挑戰。一方面除了突破傳統雪糕銷售局限，結合生鮮新零售業態模式運營，在線上布局網購市場完善配送到家服務區域，同時在線下深入”門店下單，2小時之內可以送達“的新鮮便捷購物體驗(目前整個獨家配送服務初步實現了上海地區的覆蓋)。另一方面堅守70多年來的匠人世家信仰，對新鮮健康雪糕的制作技藝精華更是無所不及。這才是它本身最大的用戶粘度殺手锏，講究只為融化你的方心，瘋狂為雪糕市場創造新增長動力的原因。

　　任何食物本身的研究總要回顧于最原始的探索，而對未知的探索也絕對離不開背后一群默默潛心研發的專業團隊。正如中街1946品牌，面臨著生鮮新零售不僅是一種機遇更是時代大勢所趨，未來的它還將繼續發力布局新業態，帶著對美食的品質追求，刺激出雪糕當代應有的新活力，滿足用戶的新鮮感以及對口感體驗的深層次需求，成為廣而告之的經典品牌代表。
 

　　轉自：中華網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀