8月2日，2018秋季全食展暨中冰展新聞發布會在北京舉行。主辦方介紹說，全食展是中國糖果零食展暨全國高端食品展的簡稱。中冰展是中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展的簡稱。2018秋季全食展暨中冰展，定于9月1至3日在寧波國際會展中心舉行。全國有關食品飲料企業家、食品經銷商和營銷專家等350余名代表出席發布會。
據了解，本屆展覽會由中國副食流通協會、臺灣食品發展協會、香港國際食品協會支持，龍品錫展覽主辦，總展出面積達到45000平方米，預計前來參觀的經銷商和專業觀眾將達到75000人次。世界各地的750余家食品企業將集中發布上萬款2018秋季年度新品。
全食展暨中冰展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧代表主辦方對展覽會的籌備情況和工作進度進行介紹。王海寧表示，2018秋季全食展暨中冰展最大的亮點是會展品牌化。展會面積從2014年1.5萬平方米增加到今年的8萬平方米。第二個特點是傳統食品經銷商熱情持續高漲，現代商業渠道、電商、新零售經銷商的比重進一步加大。第三個特點是展會將舉辦“2018秋季中冰展寧波論壇”、“2018秋季全食展寧波論壇”、“2018中國糖果零食行業-金果實獎頒獎禮”、“2018全國高端食品展新品發布會”和“2018秋季冷凍食品營銷美食季”等多個配套活動。
全食展暨中冰展得到了眾多企業管理者的贊揚。芭米牛軋餅總經理劉鳳亮表示，芭米是通過中國糖果零食展的平臺成長起來的。上海博多茵食品有限公司總經理丁忠衛指出，博多茵預定了108平方米的展位，將以超豪華的陣容亮相寧波。漯河卡其樂食品有限公司總經理郝校國表示，卡其樂通過全食展平臺認識了很多優秀的經銷商，并很好的展示了產品，提升了品牌美譽度。木倫河集團運營總監陳強表示，木倫河集團預定了234平方米展位，將發布2018秋季年度新品。蒙古田牧乳業有限公司總經理謝文濤表示，將在108平方米的展位發布新品。江西天凱樂冰淇淋胡方芽董事長表示，他們通過中冰展的平臺培養了“椰子灰”的品牌。福建省谷登電子商務有限公司總經理梁賦盛希望借助全食展和中冰展平臺發現好產品，做好電商渠道的銷售，用一年的時間打造一個網紅產品。上海福晨食品有限公司總經理陳余坤表示：2014年參展以來，福晨已經拿到了好幾家優秀品牌代理權。南京榮美達食品有限公司總經理李秋榮認為，按照行業規律，糖果零食企業每年都會集中在在8月發布年度新品，9月初的展覽會正好為企業展示新品提供了一個絕佳的平臺。經銷商避免挨家挨戶看產品，極大的節省了成本和時間。
中國冰淇淋冷食展項目總監、龍品錫展覽副總經理祝寶威表示，今年中冰展規模為22000平方米，約350家展商參展，預計觀眾為35000人次。展品范圍除冰淇淋、速凍米面制品、冷凍冷藏食品、調理類食品、高端牛羊肉、食材等之外，還增加了軟冰淇淋和美食連鎖加盟展區。“2018中國冷凍食品金銷商100強”和“2018中國高端火鍋連鎖店25強”榜單將于中冰展期間公布。
據悉,中國冰淇淋冷食展及系列論壇活動，自2011年起，已經分別在沈陽、北京、青島、寧波、濟南、武漢、開封、西安等地連續舉辦了17屆。因規模大、好產品多、影響力深遠等特點，自2016春季北京中冰展開始，中國冰淇淋冷食展就開始被譽為亞洲及東歐地區最大的冰淇淋和冷凍冷藏食品展之一。已有來自全國各地及海外的超過數十萬家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業、經銷商、二批商、零售商和電商等從中受益，備受業界矚目。目前“選好凍品，到中冰展”，已經成為廣大食品廠商的共識。
中國糖果零食展項目總監李俊介紹說，主辦方對今年的寧波秋季全食展的展位規劃進行了新的調整，1號館為高端/進口食品館，2號館為糖果零食/婚慶館，3號館為高端糕餅/卡通食品館，其中進口食品和高端食品的比重增加到35%，這更能順應食品市場消費升級的大趨勢。
此外，2018秋季全食展寧波論壇暨中國糖果零食行業金果實獎頒獎禮也將在展會期間同期舉行，為了表彰為食品行業發展做出突出貢獻的經銷商和個人，主辦方將現場頒出“2018中國糖果零食金銷商?100強”、“2018中國糖果喜鋪金銷商25強”、“2018中國糖果零食電商金銷商25強”三大原創的老牌榜單。而究竟會有哪些優秀的金牌經銷商榜上有名，讓我們這個9月去寧波共同見證。
隨后，在全體與會代表的共同見證下，共有來自全國各地的7家展商代表與主辦方簽訂了戰略合作協議。王海寧表示，今年主辦方將與全食展和中冰展的750余家參展商共同努力，以全新的服務和完善的配套活動來迎接廣大經銷商和專業買家，為他們打造專業的一站式服務的訂貨、采購平臺。
如今，距離2018秋季全食展暨中冰展（寧波）開幕還有29天，各方面籌備工作如火如荼。一場盛況空前的食品行業盛會，令人期待。（陳惠英 張紹亮）
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