11月16日，2018中國國際酒業博覽會（秋季）（簡稱：酒博會）在上海正式開幕。此次酒博會由中國輕工業聯合會重點支持，中國酒業協會主辦，四川博覽事務局、瀘州市人民政府協辦，宜賓市人民政府、宿遷市人民政府、呂梁市人民政府、遵義市人民政府、亳州市人民政府、秦皇島市人民政府、紹興市人民政府、寧夏葡萄產業發展局聯合協辦。活動期間，來自美國、英國、法國、墨西哥、西班牙、波蘭、日本等國家使領館、政商代表團的代表，以及來自國家相關部委的領導，省市領導，國內外酒業協會、知名酒業企業的嘉賓和專家學者出席并參會。
開幕式上，中國酒業協會理事長王延才表示，酒博會是中國酒業協會順應酒類市場消費升級和產業發展的潮流，汲取全球酒業精華，以開放的姿態、國際化的眼光、全球的高度，齊聚產業發展優勢，全力打造的行業盛會，旨在構筑世界酒業的和諧共榮。
據介紹，此次酒博會主題為“世界名酒，共享榮耀”，現場有來自國內外3000家知名酒企參展，展覽面積達8萬平米。不同的酒企以不同的企業文化展現酒的內涵，現場，很多消費者被形式各異的展臺吸引駐足。
酒博會期間，為推動酒文化的融合，加強不同酒企之間的溝通，除了酒產品的展示外，同期還將舉辦中國白酒雞尾酒世界杯決賽、世界名酒價值論壇、2018第五屆國際啤酒技術高峰論壇、中國酒業渠道創新高峰論壇等20余場高端活動，這些活動將在15日至18日期間連續舉辦，內容豐富形式多樣。
在中國白酒雞尾酒世界杯決賽上，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉說：“中國是世界最大的烈性酒生產國和消費國，但中國白酒要走出國門仍然任重道遠，原因固然很多，其中一個重要的原因是，中國白酒還不會用國際通行的話語講故事。我們期待，充分運用雞尾酒這種百變而且全球認同的表達方式，傳播中國白酒的動人故事，激蕩起國內外消費者內心的共鳴。”這也是中國酒業舉辦這些活動的初衷。
對此，國家市場監督管理總局執法稽查局副局長路政閩也表示，此次酒博會為政府、學界和企業代表搭建了廣闊的交流平臺，與會嘉賓集思廣益，分享研究成果，凝聚多方智慧，對于推動中國酒業持續健康發展具有重要的現實意義。
談及酒業的未來發展，王延才表示：“我國酒文化源遠流長，和中華歷史同延續，與華夏文明共傳承。越是民族的，越是世界的。”行業發展之大計，應以更開放的姿態、更包容的心態、世界的眼光、全球的高度共謀新發展。
酒博會開幕當天下午，以“世界名酒﹒共享榮耀——天人合一，美美與共”為主題的“世界名酒價值論壇”隆重舉行。論壇由中國酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司、江蘇洋河酒廠股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、安徽古井貢股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司協辦。
論壇期間，中國酒業協會公布了世界十大烈酒世界烈酒名牌——遵義產區茅臺；宜賓產區五糧液；呂梁產區汾酒；瀘州產區瀘州老窖、郎酒；亳州產區古井貢；宿遷產區洋河、雙溝；干邑產區馬爹利；蘇格蘭產區芝華士、尊尼獲加；波多黎各產區百加得；瓜達拉哈拉產區豪帥快活。這是在去年評選出“世界十大烈酒產區”的基礎上，中國酒業協會組織國內外知名專家經過近一年的時間，依據評審條件，經公平、公正、嚴格的考核，評選出的世界烈酒品牌。
宋書玉副理事長在作主題演講中表示，世界美酒本源自然，有守本自然的中國酒，也有取自然酒菌（酵母）純化而釀的威士忌，白蘭地、伏特加，龍色蘭等。人承天意，人尊天釀，人感天意，天成人釀，天人合一，方得美酒。美酒之美理當呈現天人合一之美。“天人之際，合而為一”此乃酒之本源。
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