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米家又上新了，這臺電壓力鍋是否能再次改變傳統？

來源：中國產業經濟信息網時間：2019-01-16

壓力鍋是近年來國民最喜歡烹飪廚具之一,鍋內高壓不僅可以加快烹飪速度,也能形成別樣口感。在外面吃了好吃的菜,經常都會回家鉆研仿作一番,但是很奇怪,有些餐廳的菜在家里很難仿制出來。即便味道還算接近,但是口感總差那么一些,這中間的差別也許是壓力鍋。

第一代升級后的電壓力鍋,是傳統壓力鍋和電飯鍋的升級產品,結合壓力鍋和電飯煲的優點,解決了基本的壓力鍋安全問題,然而電壓力鍋在高端領域的需求仍在不斷增加。

小米生態鏈帶來了一款全新設計的電壓力鍋——米家電壓力鍋,延續簡潔純白的外觀,下沉式解鎖設計,整齊劃一。米家電壓力鍋擁有無極無級無級電磁調壓的核心技術,相比普通的電子式壓力鍋,米家的產品可以進行主動式無級無極無級調壓,加上米家智能家居固有的App操控與Wi-Fi連接的特性,在保持壓力鍋功能的基礎上,充分體現了米家廚電系列所應具備的科技和與智能化特點。與市面上的傳統電壓力鍋形成了極為鮮明的對比。

0-70KPA主動無極無級調壓遠超市場水平

無極無級無級電磁調壓功能可以說是米家電壓力鍋最為突出的亮點技術。采用當下最先進的電磁控壓閥,新型電磁磁吸式排壓,米家電壓力鍋支持0-70KPA范圍內的無極無級調壓,可更精準調節鍋內的壓力與溫度曲線。

靈活可調的壓力/溫度曲線,烹飪更自由

米家電壓力鍋可根據App內的食譜程序,通過電磁控制間歇間隙泄壓來保持微調壓力值,壓力與溫度比的精準控制使得烹飪效果更加出色。烹飪時壓力達到額定壓力臨界點后也能使鍋內保持沸騰溫度,讓食材激烈翻滾,實現營養充分溶解,讓食材的味道融入湯中,使得烹飪出來的美食湯汁濃郁。

支持中途開蓋加料保證不同食材不同加熱時長

在烹飪過程中,用戶亦可中途打開米家電壓力鍋的鍋蓋來加料,保證不同食材都有適當的加熱時長,完全告別“一鍋燉”時不同食材色澤混淆、形狀殘缺的窘境。通過分批次添加食材與調料,讓食材在加熱過程中保持色澤鮮亮,形狀完整,保證營養完好,進而烹飪出口感豐富的美食料理。

先進的“韓式”鎖壓結構安全性更高

米家電壓力煲雖然與之前的米家電飯煲在外觀上比較接近,但兩者的內部構造可以說完全不同,米家電壓力煲采用了目前最先進的“韓式”電壓力鍋結構,相比傳統電壓力鍋的“匡式”結構,承壓零件少,牢固更可靠。米家電壓力鍋頂部鑄鋁鎖合結構,在材質厚度、制作工藝等方面都增加了額外成本,用更高的強度用料讓米家電壓力鍋的安全性得到進一步保障。

機身簡約可App操控體驗更人性

除此之外,米家電壓力鍋延續了此前在電飯煲上頂面操控的設計語言,讓用戶在站立視角就能夠非常清晰的瀏覽米家電壓力鍋的整個操作界面,用戶站立時通過手指就可輕松進行操控。在簡約的空間中可以通過App的操控實現無限信息展示,相比傳統電壓力鍋繁瑣的固有食譜界面及繁多的固定按鈕,米家電壓力鍋可通過手機App實現更為輕松和人性化的操控。

App設置食譜智能操控省卻人為看管

對比目前市面上其他品牌廚電產品,App智能控制烹飪程序也是米家廚電系列的先天優勢,通過米家App或是知吾煮App能夠實現幾乎無限的食譜設定。App不斷的更新為用戶帶來了海量食譜,這些食譜都可通過軟件進行精準智能掌控,在烹飪過程中進行智能化的操控調節,讓用戶在烹飪時省卻大量的看管時間與計算步驟。用戶只需按照加熱程序設置,App便會自動根據口感調整進行壓力變化,并依據食譜提示用戶加入食材,隨后便可自動自由設定收汁程序,為用戶帶來更為智能,更為輕松,更有效率的烹飪體驗。

多項細節設計巧妙使用便捷維護輕松

米家電壓力鍋在各方面的細節設計上也頗有心得,電壓力鍋會依據食譜進行全自動排壓,壓力閥擁有下沉式的解鎖設計,同時配備有緩壓蓋板,使得熱氣排壓更加柔和,避免用戶在烹飪過程中燙傷。用戶同樣能夠根據自己的需求將電磁閥設置為全開,讓壓力鍋自動進行無壓烹飪,鍋內3.56mm多層鋁合金材質的加厚合金內膽完全能夠受熱均勻,內膽表面的日本大金不沾粉體涂層則完美結合耐磨性與不粘性,充分照顧了用戶的后續清洗。