盼盼每年推出50多款新產品，法式小面包、梅尼耶干蛋糕等產品持續熱銷；順美打造陶瓷界“迪士尼樂園”，扮演“德化陶瓷文化傳播使者”角色；“中華老字號”片仔癀則以青春IP形象，刷新“海上絲綢之路”上的“中國符號”……
連日來，科技日報記者跟隨“活力中國調研行”福建主題采訪活動，走進盼盼、順美、片仔癀等首批中國消費名品企業。一路走一路看，記者發現，福建正通過“科技+品牌”雙輪驅動，搶占價值鏈中高端，走出了一條創新驅動、品牌賦能的特色發展之路。
“企業家+科學家”開創融合新機制
“與德國DMF研究所、江南大學等30多家高等院校和科研單位合作，已累計獲得國家授權專利超千件。”盼盼食品集團董事長蔡金垵指著專利墻介紹時一臉自豪，集團從一只“法式小面包”出圈，如今發展為年營收已超80億元的行業頭部企業。
在盼盼食品科技創新研究院內，來自中國食品發酵工業研究院的鄧福明、張玉鋒博士團隊正在進行“零糖椰乳”最新產品中試；福州大學張晨、倪莉教授團隊把椰肉榨汁殘渣的膳食纖維提取率從35%提升到62%；江南大學陳正行、王韌博士團隊致力于“米基健康飲料基料”攻關。
盼盼集團董事長助理宋長鎮介紹，盼盼引入中國工程院院士孫寶國領銜的“院士工作站”，聚焦食品科學的基礎研究。在此基礎上，盼盼整合集團研發與科研院所的力量，成立了盼盼食品科技創新研究院，推動企業家與科學家組建成“創新聯合體”，集成研發資源、中試場景、市場需求等，有效推動研究成果及時應用于市場。
“創新步伐要比對手快一點，效率比對手高一點，把產品做專、做精、做特，避免內卷式價格戰，不斷提升消費品質，才是保持國際競爭優勢的法寶。”蔡金垵的話語，道出了晉江諸多科技企業的共同心聲。
“科學家和企業家如同兩個齒輪，黨委、政府要做的就是讓齒輪更好地嚙合。”晉江市科學技術局黨組書記林萍拉介紹，目前，晉江依托年產值超4000億元的鞋服紡織產業集群基礎，正在積極推進“企業家+科學家”融合創新工作機制，通過搭建企業家人才庫、科學家（科技專家）庫，進一步暢通科企雙向融合渠道，加快技術成果快速轉化、項目高效落地，推動產業轉型升級。
“傳統元素+現代時尚”帶來新的增長點
來到位于“世界陶瓷之都”德化縣的順美陶瓷文化世界，記者看到各種風格的陶瓷建筑，著名卡通形象冰墩墩、雪容融、米老鼠等，仿佛置身于一個“陶瓷童話小鎮”。據介紹，這個閩南小縣城的“迪士尼樂園”，每年吸引著10多萬人前來參觀游覽。
順美陶瓷文化世界由順美集團打造而成，是集文化體驗、創作體驗、觀光工廠和研學教育于一體的大型陶瓷文旅綜合體。作為省級百強工業企業，該集團先后建立了企業技術中心、陶瓷制造業信息化工程研究中心等研發機構，參與多個省、市重大科技項目攻關，加快從陶瓷外貿型企業向文旅產業轉型。
“我們的目標是讓來自世界各地的客人，更真切地感受到德化陶瓷文化的魅力。”順美集團總經理鄭鵬飛介紹，順美陶瓷文化世界已獲得國家AAA級景區、全國中小學生研學實踐教育基地、福建省觀光工廠等諸多榮譽。
講好中國創新故事，展示中國文化自信。目前，德化在共建“一帶一路”國家、重要城市設立了46個“中國白·德化瓷”推廣展示中心和7個海外倉。今年前5個月，德化自營出口額14.4億元，同比增長15.09%，在國際市場上的份額不斷擴大。
在漳州，“中華老字號”片仔癀傳統制作技藝，入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，連續多年居中國中成藥單品種出口前列。“通過青春IP形象‘癀小御’，與年輕人建立起良好的溝通橋梁，有望為品牌帶來新增長點。”片仔癀藥業相關負責人盧曉瑩說。
在全球貿易變局中，福建正錨定世界級產業地標，實施消費品工業“三品”戰略，加快數字化、智能化、綠色化步伐，持續通過陶瓷、片仔癀等創新載體，將傳統文化元素與現代時尚潮流精準融合，讓福建名品加速破圈出海。
轉自：科技日報
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